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[发明专利]香辣酱-CN201010550078.2无效
发明人：宋其祥 -专利权人：重庆市黔江区黔双科技有限公司
申请日： 2010-11-14 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：香辣酱，属香辣酱制作领域，它能有效的解决一般的酱的香味都比较淡的缺点。1.将菜油倒入锅里，然后加热到100℃烧制10分钟，等到菜油冒起油烟时停止加热。2.将辣酱倒入油锅里，一边炒制一边用铲子翻动，防止辣酱炒胡，然后再加温将油烧开，将花椒、大香、回香、大蒜、生姜一起倒入锅中，然后炒制2分钟后关闭火，停止加温，让其在锅里自燃冷却。3.将做好的香辣酱起过后用塑料袋包装，每袋包装200克。主要用于生产香辣酱。
辣酱

[发明专利]一种茉莉香桑白茶的制作方法-CN201811079318.8在审
发明人：谢宏华;谢大高;谢宏山;覃心怡 -专利权人：横县南方茶厂
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工领域，具体涉及一种茉莉香桑白茶的制作方法，包括桑叶采摘、切丝、堆放、杀青、揉捻和干燥制成干茶，再将桑叶干茶与白茶混合，用茉莉花窨制，经烘干包装得到的茉莉香桑白茶等步骤，桑叶堆放时喷洒罗汉果提取液，茉莉花窨制时喷洒乙醇溶液，本发明茉莉香桑白茶的制作方法具有去除桑叶中有机酸的苦味、涩味，茉莉花香味富集的特点，制得的茉莉香桑白茶，具有白茶的滋味清淡回甘，桑茶的药用功效，罗汉果的清甜，茉莉花馥郁芬芳的特征
白茶茉莉香茉莉花桑叶罗汉果干茶窨制喷洒堆放茶叶加工制作涩味药用功效乙醇溶液苦味提取液有机酸富集烘干切丝去除揉捻杀青采摘

[发明专利]一种蒸蛋的制作方法-CN201710090339.9在审
发明人：王进 -专利权人：辽宁沟帮子熏鸡集团有限公司
申请日： 2017-02-20 - 公布日： 2017-07-04 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：一种蒸蛋的制作方法，在容器内放入经过去壳，加入香辛料水、谷氨酸钠和食用盐进行调味，搅拌均匀，得到经调味的蛋液；香辛料水是用白胡椒、白芷、砂仁、草果、白蔻、山奈、肉豆蔻、红蔻、香叶、丁香、木香、肉桂、花椒、八角、陈皮、辣椒和清水进行熬制而成的，将经调味的蛋液注入到模具里，放入蒸锅内负压蒸制后；入熏炉熏制，得到蒸蛋。优点是蒸蛋工艺合理，容易控制，蒸制的蒸蛋口味丰富，色泽明亮，口感滑嫩、有弹性、有嚼劲，鲜香可口，特别适合老年和儿童食用。
一种制作方法

[发明专利]一种花茶的烘焙窨制法-CN202110788213.5在审
发明人：赵晋炜 -专利权人：成都老故事文化传播有限公司
申请日： 2021-07-13 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种花茶的烘焙窨制法，包括选取略微开口吐香的鲜花，所选鲜花在阳光下进行0.9‑1.2小时的翻晒，去除水分和减少青叶醇含量，鲜花在光合作用下香气更加浓郁；制好的鲜花放进提香机中先进行低温烘焙，通过进一步去除水分并带走除草剂、杀虫剂诸如此类的农残物，进一步提升花的香气；将制好的花朵和窨制用的茶，分盘盛装，然后全部放入提香机中保持27℃静置5‑7个小时，使得茶叶充分吸收鲜花的香气，窨制5‑7个小时后，用低温内聚热烘焙法稳定和提升香气烘干水分
一种花茶烘焙制法

[发明专利]香糕及其制备方法-CN201810931161.0在审
发明人：徐滨;周学诚 -专利权人：盐城市天孜食品有限公司
申请日： 2018-08-15 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种香糕制备方法，包括备料，将豆腐卷的边角料以及百叶的残次品切成小于等于10cm的碎块并将碎块整理蓬松备用；煨汤，将香料加入水中，煮沸熬制出香味，加入调味料搅拌溶解，煮沸制得料汤备用；卤制，将整理蓬松的碎块加入料汤中，煮沸直至碎块表面粘手时捞出制得香糕浆；装模，将香糕浆装入铺有包布的模具盘中，用包布包裹并覆盖香糕浆；压制，将模具盘叠放在压架上，压制1.5h～2.0h，其中每隔15min～20min加压一次，压制成型后制得香糕。上述制备方法，一方面提高了原料的利用率，降低了生产成本，另一方面也能够使制得的香糕在食用和再加工的情况下均不易松散，能够经得起较长时间的烹制、煮沸。
香糕碎块煮沸制备模具盘蓬松包布料汤备用压制搅拌溶解烹制边角料表面粘残次品调味料再加工备料熬制百叶捞出卤制水中香料压架装模煨汤装入生产成本豆腐加压松散食用覆盖

[发明专利]防治肺炎的保健茉莉香桑普洱茶的制作方法-CN201811079525.3在审
发明人：谢宏华;谢大高;谢宏山;覃心怡 -专利权人：横县南方茶厂
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工领域，具体涉及一种防治肺炎的保健茉莉香桑普洱茶的制作方法，本发明的茉莉香桑普洱茶，经桑叶采摘、切丝、堆放、杀青、揉捻和干燥制成干茶，用茉莉花分别对桑叶和普洱茶窨制，再将其与普洱茶混合，经烘干包装得到的茉莉香桑普洱茶，制得的茉莉香桑普洱茶，有着普洱茶的独特的陈香和醇味，茉莉花馥郁芬芳，桑茶、平贝母、枇杷、米碎花和狼把草提高了茶叶防治肺炎的功效。
普洱茶茉莉香肺炎茉莉花桑叶防治茶叶加工狼把草平贝母烘干枇杷醇味干茶切丝揉捻杀青制作窨制采摘堆放茶叶

[发明专利]一种香囊的制备方法-CN201710698589.0在审
发明人：潘芮 -专利权人：广西民族大学
申请日： 2017-08-15 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： A61L9/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种香囊的制备方法，属于香品领域，包括以下步骤(1)材料成分檀香2‑5g，桂香2‑5g，丁香2‑5g，茅香2‑5g，苍术2‑5g，陈皮2‑5g，藿香0.5‑1g。(2)擂磨混合将香材倒入擂钵里反复擂磨，充分混合。(3)加蜜制饼丸通过水浴加热法，在60～80℃的水温中炼制香饼。在香粉中加入炼蜜，用小勺子拌均匀。手可以接触时，用手做翻转式叠，压，搓制成丸。(4)窖藏等香丸冷却后，用香粉覆盖后，窖藏10‑15天。(5)制囊将窖藏后的香丸取出，至于囊中即可。该香囊采用纯天然香材的，香味持续时间久，浓淡适应。
一种香囊制备方法

[实用新型]一种制香用原料研磨机-CN201920482904.0有效
发明人：陈永裕 -专利权人：泉州永春信凯机械设备有限公司
申请日： 2019-04-11 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： B02C18/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及制香领域，具体公开了一种制香用原料研磨机，针对现有的制香原料颗粒较大，在研磨使耗时较长，研磨效率不高的问题，现提出如下方案，其包括箱体，所述箱体的外壁一侧固定有粉碎电机，所述粉碎电机的输出轴上通过联轴器连接有粉碎辊本实用新型，结构合理，设计新颖，将制香原料粉碎后在进行研磨，有效的缩短研磨时间，提高研磨效率，且有效的避免制香原料堆堵。
制香原料研磨导料板粉碎辊本实用新型粉碎电机研磨效率粉碎刀两组内壁箱体内壁转动固定联轴器输出轴限位板研磨机支撑杆外壁耗时

[发明专利]一种香辣酱-CN201310313852.1无效
发明人：孟繁茂 -专利权人：苏州萃智新技术开发有限公司
申请日： 2013-07-25 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣酱，用朝天椒、香菇、黄豆酱、大蒜泥、生姜末、食盐、精炼油和香辛料炒制而成。配料营养丰富，开胃助消化。制作方法简单易行。
一种辣酱

[发明专利]烤鱼用秘制五香黄豆-CN201310726484.3在审
发明人：郝永明 -专利权人：青岛休闲食品有限公司
申请日： 2013-12-26 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种烤鱼用秘制五香黄豆，其组分按质量份配比如下：黄豆250—500份，盐15—30份，五香粉10—20份，葱5—10份，姜5—10份。用其制作出的烤鱼麻辣鲜香，口感酥脆，风味独特。
烤鱼用秘制五香黄豆

[发明专利]一种柠檬发酵型烟用香料及其制备方法和应用-CN201710081513.3有效
发明人：薛云;刘鸿;李小兰;李志华;邹克兴;龙章德;严俊;孙建生;李季刚 -专利权人：广西中烟工业有限责任公司
申请日： 2017-02-15 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A24B15/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬发酵型烟用香料及其制备方法和应用，本烟用香料经如下步骤得到：(1)将柠檬进行前处理，制得培养基；(2)高温灭菌培养基；(3)接种：将菌株Aspergillus tubingensis GYC501接种到无菌培养基中；(4)培养箱中发酵；(5)分离纯化，制得澄清透明，并具有自然香韵和酿香香韵的柠檬发酵香料.本发明得到发酵型烟用香料香气成分与烟草协调性好，该香原料能够丰富烟香，烟气变得柔和细腻
一种柠檬发酵型烟用香料及其制备方法应用

[发明专利]一种增香的天然烟用添加剂及其制备方法和应用-CN200810073565.7无效
发明人：刘绍华;黄泰松;邹克兴;李桂湘;胡志忠;陈义昌;李志华;刘政;周俊;蒋军辉 -专利权人：广西中烟工业公司
申请日： 2008-04-30 - 公布日： 2008-11-12 - 主分类号： A24B15/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种增香、补香和创香的天然烟用添加剂及其制备方法和应用，其主要原料是：藏红花，其制备方法是先制备藏红花的提取液，再减压浓缩制成添加剂，将制得的天然烟用添加剂，按烟丝重量的10ppm～0.1％的比例用于卷烟的生产本发明的添加剂具有使卷烟产品，特别是低焦卷烟产品增香、补香、创香，提升香韵，衬托自然烟香，降低烟气干燥感，提高卷烟舒适度，减轻吸烟危害的天然烟用添加剂，主要有效成分是藏红花苷－1，其含量为：1.0ng～
一种天然添加剂及其制备方法应用

[发明专利]一种烟用咖啡浸膏及其制备方法和应用-CN202010813160.3在审
发明人：尹团章;蹇顺华;张磊 -专利权人：湖北中烟工业有限责任公司;武汉黄鹤楼新材料科技开发有限公司
申请日： 2020-08-13 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明提供一种烟用咖啡浸膏及其制备方法和应用。一种烟用咖啡浸膏的制备方法，包括以下步骤：将咖啡豆进行烘焙处理，之后粉碎成咖啡粉原料备用；向咖啡粉中加入乙醇进行回流提取，之后进行一次过滤、旋转蒸发浓缩、二次过滤后制得第一咖啡浸膏；向第一咖啡浸膏中加入香气回填剂后制得第二咖啡浸膏本发明制备的烟用咖啡浸膏，咖啡香明显，制备方法简单易于操作，烟用效果较好，具有较广的工业化生产前景。将本发明制备的烟用咖啡浸膏应用到烟丝加香上后，能烘托烟草本香，使卷烟香气更加丰富，提扬卷烟烟气。
一种咖啡浸膏及其制备方法应用

[实用新型]新型液压自动制香机-CN200720195102.9无效
发明人：高俊 -专利权人：武汉市佛满香机械设备有限公司
申请日： 2007-11-06 - 公布日： 2008-09-17 - 主分类号： A61L9/02 文献下载
摘要：一种新型液压自动制香机，其包括机架、料箱、油缸和油泵以及驱动电机，料箱和油缸通过活塞连接并安装固定在机架上，油缸通过油管连接油泵，油泵传动连接电机。机架上安装有行程开关、脚踏开关，料箱端部设置成品香模具。料箱和油缸固定后与机架是卧式或立式连接结构。用脚踏开关控制油缸活塞杆运动，由活塞杆对料箱中的香料进行挤压夯实，根据模具特点，不断从端部制成符合客户要求的成品香，形状可以多种，使用非常方便。产品结构紧凑、动力省、压力大、效益高、噪音低、功能多，可生产竹签香、棒香、线香、蚊香、草香或排香等多种品种，是广大制香朋友的好设备。
新型液压自动制香机

[发明专利]一种羊肝酱的制作方法-CN201610872357.8在审
发明人：王枫;王燕霞;韩莹莹;刘庭庭 -专利权人：蒙羊牧业股份有限公司
申请日： 2016-09-29 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肝酱的制作方法，包括原料预处理、熟制、清洗、切丁和炒制的步骤，其特点在于，在原料预处理过程中，将清洗干净的羊肝用植物油浸泡，要求植物油浸没全部羊肝，借此达到除腥的目的。有益效果在于，羊肝通过用植物油浸泡去腥，除腥效果好，在熟制后进行炒制，炒制过程中加入了松蘑、香辛料等，丰富了产品的营养和风味，同时该方法制作的羊肝酱腥味小、口味香，生产工艺简单、设备简单、易于操作和工业化
种羊制作方法