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[实用新型]一种自动凉拌食品装置-CN201520578790.1有效
发明人：龙双富 -专利权人：松桃苗乡食品有限公司
申请日： 2015-08-04 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23P1/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动凉拌食品装置，属于食品加工技术领域。其包括支架、托辊、进料口、转筒以及出料口，支架顶端设有若干个托辊，转筒设置在托辊上，进料口和出料口分别设在转筒的两端。本实用新型自动凉拌食品装置采用转筒转动的方式对食品进行凉拌，不仅能够有效地将食品凉拌均匀，大大的提高了凉拌食品的生产效率，而且采用转筒转动方式可以避免搅拌时损伤被凉拌食品，提高了凉拌食品的品质。
一种自动凉拌食品装置

[发明专利]一种凉拌羊肉的加工方法-CN201711427722.5在审
发明人：向延菊;王大伟;王伟华;张振 -专利权人：塔里木大学
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种凉拌羊肉的加工方法，该方法包括以下步骤：羊肉清洗整理、预煮、恒温卤制、沥干、切片、拌料、成品。本该方法通过研究制备凉拌羊肉制作工艺及其恒温卤煮香辛料配方和凉拌拌料配方，以期获得制备凉拌羊肉的最优工艺。发明的加工方法制得制得羊肉香气突出、色泽诱人、口感细腻爽口、纤维完整，组织致密、褐色均匀的凉拌羊肉制品。
凉拌羊肉拌料制备配方加工口感细腻羊肉制品制作工艺组织致密香辛料沥干卤制卤煮切片预煮香气清洗纤维研究

[发明专利]一种凉拌酱汁及其制备方法-CN202010025037.5在审
发明人：宋轼 -专利权人：宋轼
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种凉拌酱汁及其制备方法。所述凉拌酱汁，包括如下重量份的原料：酱油40～70份、辣椒油5～30份、花椒油3～10份、醋3～10份、白糖1～5份和食盐1～5份。所述凉拌酱汁集咸、香、麻、辣、酸、甜于一体，能充分刺激味觉和嗅觉，并与食材本身的味道相协调，适用性广。所述制备方法，仅需将原料混合均匀即可，操作简单易控。凉拌酱汁可用于多种食材的调味，且经感官评价后，在凉面、凉拌黄瓜、凉拌粉丝评分中明显优于市售酱汁所带来的感官评价。
一种凉拌酱汁及其制备方法

[实用新型]一种食品凉拌机-CN201520576672.7有效
发明人：龙双富 -专利权人：松桃苗乡食品有限公司
申请日： 2015-08-04 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品凉拌机，属于食品加工技术领域。本实用新型在固定筒内设置转筒，通过转筒的转动对食品进行凉拌，不仅能够有效地将食品凉拌均匀，大大的提高了凉拌食品的生产效率，而且采用转筒转动方式可以避免搅拌时损伤被凉拌食品，提高了凉拌食品的品质。
一种食品凉拌

[实用新型]一种全自动凉拌食品机-CN201320792021.2有效
发明人：王登建;蒙银桃 -专利权人：都匀市杨柳街叶大姐食品加工有限责任公司
申请日： 2013-12-04 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A47J43/044 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种全自动凉拌食品机，包括机架、电动机、带轮Ⅰ、机罩、带轮Ⅱ、皮带、转动轴、搅拌装置和容器，电动机设置在机架一侧，且电动机轴上设有带轮Ⅰ；机罩设置在机架上方；带轮Ⅰ和带轮Ⅱ设置在机罩内；皮带设置在带轮Ⅰ和带轮Ⅱ上；转动轴上设有搅拌装置；在搅拌装置下方设有容器，该全自动凉拌食品机通过电动机提供的原动力对食品进行凉拌加工，不仅实现了自动化生产，大大的提高了凉拌食品的生产效率，而且凉拌均匀，提高了凉拌食品的品质。
一种全自动凉拌食品

[发明专利]一种酸辣营养凉拌油及其制备方法-CN201810771240.X在审
发明人：杨国荣;甘征亚 -专利权人：安徽新荣久农业科技有限公司
申请日： 2018-07-13 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸辣营养凉拌油及其制备方法，涉及食用油领域；由以下重量份的原料组成：花生油25‑35份、亚麻籽油40‑50份、芝麻油65‑85份、核桃油12‑16份、菜籽油12‑15份、玉米油6‑8份、酸味料6‑9份、辣味料5‑7份、抗坏血酸棕榈酸酯1‑2份、大豆异黄酮0.8‑1.2份、胶原肽1.5‑1.8份；本发明制备的凉拌油具有酸辣口味，而且酸辣程度适中，适合调和多种凉拌菜，赋予凉拌菜酸辣口味，酸辣程度老少皆宜，同时该凉拌油营养成分比普通凉拌油更全面，脂肪酸含量均衡，给人体补充必备营养，增强人体抵抗力，尤其抗癌变能力，而且热稳定性好，保质期长。
凉拌酸辣制备口味核桃油抗坏血酸棕榈酸酯菜籽油花生油大豆异黄酮人体抵抗力脂肪酸热稳定性亚麻籽油原料组成保质期成分比胶原肽辣味料酸味料玉米油芝麻油重量份食用油调和抗癌均衡补充赋予

[发明专利]保健西洋蒲公英叶拌花生米的凉拌菜-CN201610772300.0在审
发明人：毛爱民 -专利权人：毛爱民
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健西洋蒲公英叶拌花生米的凉拌菜，所述凉拌菜包括下述重量份数的原料西洋蒲公英叶110‑200份、花生米30‑80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数亚麻籽油10‑25份、食盐10‑20份、本发明采用保健西洋蒲公英叶拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，酸梅醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，西洋蒲公英叶和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、亚麻籽油和酸梅醋的作用
保健西洋蒲公英花生米凉拌菜

[发明专利]保健番薯叶拌花生米的凉拌菜-CN201610774701.X在审
发明人：毛爱民 -专利权人：毛爱民
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健番薯叶拌花生米的凉拌菜，其特征在于所述凉拌菜包括下述重量份数的原料番薯叶110‑200份、花生米30‑80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数玻璃苣油10‑25份、食盐10‑20份、味精本发明采用保健番薯叶拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，菊花醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，番薯叶和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、玻璃苣油和菊花醋的作用
保健番薯花生米凉拌菜

[发明专利]保健春笋拌花生米的凉拌菜-CN201610774721.7在审
发明人：毛爱民 -专利权人：毛爱民
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健春笋拌花生米的凉拌菜，其特征在于所述凉拌菜包括下述重量份数的原料春笋110‑200份、花生米30‑80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数棕榈油10‑25份、食盐10‑20份、味精3‑本发明采用保健春笋拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，桑葚醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，春笋和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、棕榈油和桑葚醋的作用
保健春笋花生米凉拌菜

[发明专利]保健野苋菜拌花生米的凉拌菜-CN201610772270.3在审
发明人：毛爱民 -专利权人：毛爱民
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健野苋菜拌花生米的凉拌菜，其特征在于所述凉拌菜包括下述重量份数的原料野苋菜110‑200份、花生米30‑80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数葡萄籽油10‑25份、食盐10‑20份、味精本发明采用保健野苋菜拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，柠檬醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，野苋菜和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、葡萄籽油和柠檬醋的作用
保健苋菜花生米凉拌菜

[发明专利]保健苜蓿拌花生米的凉拌菜-CN201610774704.3在审
发明人：毛爱民 -专利权人：毛爱民
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健苜蓿拌花生米的凉拌菜，其特征在于所述凉拌菜包括下述重量份数的原料苜蓿110‑200份、花生米30‑80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数芝麻油10‑25份、食盐10‑20份、味精3‑本发明采用保健苜蓿拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，玫瑰果醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，苜蓿和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、芝麻油和玫瑰果醋的作用
保健苜蓿花生米凉拌菜

[发明专利]保健秋葵拌花生米的凉拌菜-CN201610774737.8在审
发明人：毛爱民 -专利权人：毛爱民
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健秋葵拌花生米的凉拌菜，所述凉拌菜包括下述重量份数的原料秋葵110‑200份、花生米30‑80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数棉籽油10‑25份、食盐10‑20份、味精3‑6份、番茄醋本发明采用保健秋葵拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，番茄醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，秋葵和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、棉籽油和番茄醋的作用
保健秋葵花生米凉拌菜

[发明专利]保健荠菜拌花生米的凉拌菜-CN201610772297.2在审
发明人：毛爱民 -专利权人：毛爱民
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健荠菜拌花生米的凉拌菜，所述凉拌菜包括下述重量份数的原料荠菜110‑200份、花生米30‑80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数花生油10‑25份、食盐10‑20份、味精3‑6份、苹果醋本发明采用保健荠菜拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，苹果醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，荠菜和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、花生油和苹果醋的作用
保健荠菜花生米凉拌菜

[发明专利]保健龙葵拌花生米的凉拌菜-CN201610772377.8在审
发明人：毛爱民 -专利权人：毛爱民
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健龙葵拌花生米的凉拌菜，其特征在于所述凉拌菜包括下述重量份数的原料龙葵110‑200份、花生米30‑80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数牡丹籽油10‑25份、食盐10‑20份、味精3本发明采用保健龙葵拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，苏打醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，龙葵和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、牡丹籽油和苏打醋的作用
保健龙葵拌花生米凉拌菜

[发明专利]保健慈姑拌花生米的凉拌菜-CN201610772379.7在审
发明人：毛爱民 -专利权人：毛爱民
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健慈姑拌花生米的凉拌菜，其特征在于所述凉拌菜包括下述重量份数的原料慈姑110‑200份、花生米30‑80份，所述凉拌菜所用调料的为重量份数芥花子油10‑25份、食盐10‑20份、味精3本发明采用保健慈姑拌花生米的凉拌菜，一定程度上帮助三高人群的恢复健康，洋槐花醋对于凉拌菜来说具有较好的杀菌抑菌作用，慈姑和花生米的配合，使得本凉拌菜的营养价值提高到较好的水平，加上冷藏、芥花子油和洋槐花醋的作用
保健慈姑花生米凉拌菜

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