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[实用新型]具有球形模具的家用丸子加工装置-CN201621142416.8有效
发明人：白巧燕 -专利权人：陕西服装工程学院
申请日： 2016-10-20 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：提供一种具有球形模具的家用丸子加工装置，具有物料缸、活塞和压杆，所述活塞由物料缸的上方设于其内部且压杆下端与活塞固定连接，所述物料缸为上下开口的管状结构且物料缸下端与球形模具头上端固定连接，所述物料缸内的物料经压杆向下挤压至球形模具头下端的球形模具成型后由球形模具切割并送出本实用新型通过在物料缸下端设置带球形模具的球形模具头，提高了家庭制作丸子的效率，实用性强，制作的丸子形状大小相同，外形美观，减轻了家庭制作丸子的负担，为家庭烹饪带来便利。
具有球形模具家用丸子加工装置

[实用新型]炸丸子专用套具-CN201120014141.0无效
发明人：郭雅;郭柏 -专利权人：郭雅
申请日： 2011-01-14 - 公布日： 2011-08-10 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种炸丸子专用套具，该套具包括一个带有矩形缺口的插铲和一个平板状的托盘，托盘的三个侧面为向上的侧板，侧板之间设有若干个平行的隔板，隔板之间的距离与插铲的铲刃的宽度相吻合，一个柱状的手柄与托盘后侧固定连接在一起炸丸子时，将调好的面糊放入托盘内摊平，将插铲插入隔板前部向前滑动，达到一次性推出多个丸子的目的。可以有效节约炸丸子的时间，方便实用。
炸丸子专用

[发明专利]一种高纤维速冻丸子及其制备方法-CN201711167372.3在审
发明人：刘汝萃;史学鑫;范书琴;李顺秀;王笛;韩丙倩 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2017-11-21 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域技术领域，尤其是涉及一种高纤维速冻丸子及其制备方法。本发明提供的一种高纤维速冻丸子及其制备方法，既能能够增加速冻丸子中的蛋白含量，强化营养，改善风味和口感，延长保质期，还不含胆固醇，其具有降低胆固醇的作用，能有效预防心脑血管疾病、高血压、糖尿病等中老年常见疾病
一种纤维速冻丸子及其制备方法

[发明专利]一种豆腐什锦丸子-CN201310087180.7无效
发明人：王玉兰 -专利权人：王玉兰
申请日： 2013-03-07 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐什锦丸子，包含以下组份：豆腐2-2.1千克、玉米200-220克、花生仁200-220克、面粉1.8-2千克、姜50-55克、盐30-35克、味精10-15克、香油20-22克。本发明制作的豆腐什锦丸子，丸子金黄脆嫩，可以蒸食，也可以作汤料，味美鲜香，营养健康。
一种豆腐什锦丸子

[实用新型]一种抛丸机-CN201220436188.0有效
发明人：汤雄 -专利权人：南京市溧水中山铸造有限公司
申请日： 2012-08-30 - 公布日： 2013-02-20 - 主分类号： B24C9/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种抛丸机，该抛丸机包括抛丸室和除尘器，在抛丸室和除尘器之间设有用于将抛丸子和灰尘分离的分离器。本实用新型在抛丸室与除尘器之间设立了分离器，可以将灰尘与抛丸子分离，从而将抛丸子回收再搅拌，充分利用的原料，节省了成本。
一种抛丸

[发明专利]一种香芒丸子露及其制备方法-CN201710210221.5在审
发明人：周永青 -专利权人：珠海市古春堂凉茶有限公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种香芒丸子露，包括以下重量份数的各组分西米15～22份、椰浆10～15份、调制炼乳10～15份、白砂糖20～35份、芒果30～60份、汤圆15～25份和水适量；同时还公开了香芒丸子露的制作方法本发明的香芒丸子露，色香味俱全、果肉细腻、风味独特，营养丰富，兼具解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效。
一种丸子及其制备方法

[发明专利]一种骨肉丸子及制备方法-CN201010134264.8有效
发明人：朴哲根 -专利权人：朴哲根
申请日： 2010-03-29 - 公布日： 2010-07-28 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种骨肉丸子及制备方法，由下列原料按重量比经经磨绞、混合、搅拌制丸而成：肉300-700、骨300-600、江米粉100-200、面粉80-120、月见草籽粉8-12、藿香1-2、香薷0.5本发明的骨肉丸子味道独特、鲜美，富有保健功效，食用方便，为丰富多种的丸子系列又增添了一个新品种。
一种骨肉丸子制备方法

[实用新型]圆形丸子速成器-CN201120333804.5有效
发明人：苏宇航 -专利权人：苏宇航
申请日： 2011-09-07 - 公布日： 2012-04-18 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种圆形丸子速成器，包括U形的弹性折弯体，所述弹性折弯体的两个末端对称设置有开口向内的半球形勺体，所述弹性折弯体中部外侧对称设置有把手。本实用新型的有益效果是：可以方便地将肉馅做成丸子，手不接触肉馅，比较卫生，而且比用勺子把肉馅滚成丸子更加方便，更加省时省力，制作简单、成本低。
圆形丸子速成

[发明专利]一种大豆分离蛋白素丸子、制备方法和设备-CN202210364151.X在审
发明人：李顺秀;邵杰;付淼;曲玲玲;王彩华;王笛;田田 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2022-04-07 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆分离蛋白素丸子、制备方法和设备。该素丸子由包括以下重量份的原料制成：水30‑60份、大豆蛋白6‑20份、植物油3‑8份、变性淀粉2‑10份、拉丝蛋白15‑30份、调味料5‑10份、木耳1‑4份、香菇1‑4份、大豆膳食纤维0.5‑2份、该素丸子口感弹脆，有咀嚼感，有类似肉的风味，同时料液稠度适中，既可完好通过成型机，又可在定型阶段快速成型，解决一般素丸子成型差的问题，易于工业化生产。
一种大豆分离蛋白丸子制备方法设备

[实用新型]一种丸子成型配件-CN201620351543.2有效
发明人：王彬彬;孙启华 -专利权人：主力智业（深圳）电器实业有限公司
申请日： 2016-04-22 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种丸子成型配件，包括料筒及位于所述料筒内的输送器与丸子成型组件，所述丸子成型组件包括固定在所述输送器上的第二刀盘及固定在所述料筒内的成型盘，所述第二刀盘上设置有第二过料口，所述成型盘上设置有成型腔本实用新型的有益效果：本申请的丸子成型配件的结构简单，可以与其它机器配合生产，销售及使用，从而减少本配件的成本。
一种丸子成型配件

[发明专利]一种降血压黑豆丸子的制作方法-CN201410648491.0在审
发明人：方雪宁 -专利权人：方雪宁
申请日： 2014-11-14 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种降血压黑豆丸子的制作方法，涉及保健食物领域，制作步骤为：将黑豆淘洗干净后蒸熟，捣碎制成黑豆泥；取芹菜、苋莱、黄花菜、荠莱、菠菜、萝卜、桑葚、黑芝麻、龙眼肉、山楂、核桃，绞碎制成蔬果肉汁；取野菊花、麦冬、天花粉、枸杞子、红参、茯苓、牡丹皮、五味子、钩藤、益母草、当归、侧柏叶、甘草、夏枯草，加水煎煮，过滤制得煎煮液；将黑豆泥、蔬果肉汁、煎煮液混配均匀，制得丸子馅；将丸子馅装入鱼鳔中，再对鱼鳔进行封口；蒸熟或煮熟后即制得黑豆丸子。本发明原料配方有食材也有药材，相互之间可以达到协同增效的作用，配方中还有鱼鳔，其不仅具有补肾益精，滋养筋脉的作用，还作为黑豆丸子的包皮，在烹饪过程中可以锁住食材及中药的有效成份，可选用多种烹饪方式制作出不同的口味
一种血压黑豆丸子制作方法

[发明专利]一种即食低脂油炸蚌肉丸及其制作方法-CN201611150528.2在审
发明人：王伯华;雷颂;杨品红;段兰鑫;龙娇丽;涂庆会 -专利权人：湖南文理学院
申请日： 2016-12-14 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：加入浓缩后的三叶木通果汁制成泥状，利用三叶木通果汁较高的含糖量和自身清香味，包埋河蚌肉的泥腥味，油炸使得成品色泽金黄，气味甜香入口即化；并选择价格低廉的猪皮去脂烘干、粉碎，加浓缩后的三叶木通果汁，可增加蚌肉丸子的粘稠性和油炸后酥松性，改善了蚌肉丸子油炸的口感并提高了猪皮的经济价值。在制作时，通过油炸后丸子，可使丸子形成多孔内部空间结构，增加了内部表面积，有利入味和成品充氮气保藏。本发明制作的即食蚌肉丸子，开袋即食、常温保藏，使得人们获得蚌肉的方式变得简单，勿需再加工。
一种即食脂油肉丸及其制作方法

[发明专利]一种速冻丸子类自动提升挂冰设备-CN202210356070.5在审
发明人：刘士玉;王立波;王新杰;丁洪凯 -专利权人：山东天合堂食品股份有限公司
申请日： 2022-04-06 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本发明提供一种速冻丸子类自动提升挂冰设备，主要涉及食品加工设备领域。速冻丸子类自动提升挂冰设备，包括提升挂冰机、制冷机、传送装置，所述传送装置包括传送装置一、传送装置二，所述制冷机下方传送装置一，所述提升挂冰机底部设置传送装置二，所述提升挂冰机包括防护罩，所述传送装置二两侧分别固定连接有两个支撑柱本发明的有益效果在于：本发明能够通过控制装置自动控制各个运动部件协同运作，完成丸子的挂冰工作，无需投入过多人力，通过该方式能够高效且健康的延长丸子类食品的保质期，且通过该方式能够较好地保留丸子刚制作完成后的鲜美味道及较高的营养价值
一种速冻丸子自动提升设备

[发明专利]一种易清洗的丸子机-CN202111382805.3在审
发明人：刘俊;刘爽 -专利权人：杭州领尚智合智能科技有限公司
申请日： 2021-11-22 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，特别是一种易清洗的丸子机，包括料筒和机头，机头具有贯穿机头前端并伸入料筒内的主轴，机头内设置有驱动主轴轴向移动的驱动机构，主轴的前端固定有用于成形丸子的成形器，且主轴的外侧套装有用于将物料压制于成形器内的压板本发明的丸子机，不仅结构更简单，而且制作丸子的过程中，与丸子原料直接接触的部件更少，更容易清洗，也不存在清理死角的问题。
一种清洗丸子

[发明专利]一种章鱼丸子机-CN202110971145.6有效
发明人：李勇 -专利权人：池州市金城工程管理服务有限责任公司
申请日： 2021-08-20 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明的一种章鱼丸子机，包括成型机构，所述成型机构包括第一成型板，所述第一成型板与所述第二成型板铰接连接，所述第一成型板上固定设有十六个成型盖，每个所述成型盖内部都设有半球盖，所述第二成型板上均匀固定设有成型底座，所述成型底座与所述成型盖相匹配，所述成型底座的内部设有半球底座，本发明可以使制作章鱼丸子的过程中简单方便，在使用过程中，只需把面糊放进加料盒中，通过挤压的方式把面糊添加到半球底座中，避免了章鱼丸子在制作中因加料先后顺序所带来的口感和外观的不佳情况，通过转动轴带动半球底座的旋转，章鱼丸子受热均匀，使用难度很低，可方便地做出美观的章鱼丸子。
一种章鱼丸子