[发明专利]促进大脑发育的婴儿配方奶粉及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202011559244.5 | 申请日： | 2020-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN112655774A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 封肖颖;袁庆彬;魏立华;贾晓江;刘建光;荀一萍;王世杰;冯丽莉;薛玉玲;韩美娜;张栋;刘尧尧;杨婉秋;陈建行 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C21/06 | 分类号： | A23C21/06;A23C21/08;A23C21/10;A23C21/00;A23C21/02 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) 13113 | 代理人： | 张红卫;李琳 |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于婴幼儿配方奶粉领域，公开了一种促进大脑发育的婴儿配方奶粉及其制备方法和应用，该配方奶粉是将牛乳、乳糖、脱盐乳清粉、复合植物油、1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯、浓缩乳清蛋白粉、6'‑唾液酸乳糖、磷脂、3'‑唾液酸乳糖、复合维生素和复合矿物质等混匀，溶解，均质，浓缩，喷雾干燥，再与由花生四烯酸粉剂、鱼油粉、神经节苷脂、姜黄素、动物双岐杆菌乳亚种i797和复合蔬菜粉等组成的营养强化剂混合均匀，制得。本发明利用组分间协同增效，供给机体唾液酸效果好，促进大脑发育；本发明的配方奶粉用于代替母乳单独食用，或配合母乳食用,能促进婴儿大脑发育。 | ||
| 搜索关键词： | 促进 大脑 发育 婴儿 配方 奶粉 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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- 王春燕;牛世祯;李洪亮;任向东;孙丽生;祁凌;任彩霞;杨畅 - 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 2021-08-11 - 2023-02-17 - A23C21/06
- 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种褐色酸奶米布丁及其制备方法。所述酸奶布丁的制备原料包括：粳米和糯小米；其中，所述粳米和所述糯小米的质量比为2～4：1～3。本发明通过对酸奶布丁原料和工艺上的调整，解决了现有技术中布丁稳定性差、保质期短的问题；由上述原料在上述工艺下制得的酸奶布丁具有牛奶焦糖和发酵酸味，口感饱满富有层次感、米粒完整粒粒Q弹不粘腻，货架期内不会发生淀粉老化、松散、析水等情况，具有稳定的状态，同时产品体系呈酸性，产品保质期可达45天，利于产品的贮藏和销售，具有客观的经济效益和社会效益。
- 辅助睡眠的中老年调制羊奶粉及制备方法-202110890755.3
- 张萌;李晨;万红昌;刘凯;李宏 - 陕西雅泰乳业有限公司
- 2021-08-04 - 2023-02-17 - A23C21/06
- 本发明属于奶制品技术领域，涉及一种辅助睡眠的中老年调制羊奶粉及制备方法，包括以下质量份的各原料：260～400份生羊乳、200～380份脱盐乳清粉、100～210份乳清蛋白粉、50～145份低聚异麦芽糖、5～80份抗性糊精、0.1～7份复配营养强化剂、2～13份碳酸钙、0.01～1份乳铁蛋白和27～65份聚葡萄糖；还包括0.1～5份牛初乳粉、0.05～3份茶叶茶氨酸和0.01～0.5份动物双歧杆菌。本发明能舒缓压力，具有安神定神之功效，有效改善睡眠并提高睡眠质量；能增强人体免疫力，改善体质，调节自主神经系统；制备的羊奶粉易被人体吸收；风味清淡、口感鲜甜，服用后心情愉悦。
- 辅助降血糖的中老年调制羊奶粉及制备方法-202110891328.7
- 李晨;张萌;万红昌;刘凯;李宏 - 陕西雅泰乳业有限公司
- 2021-08-04 - 2023-02-17 - A23C21/06
- 本发明属于奶制品技术领域，涉及一种辅助降血糖的中老年调制羊奶粉及制备方法，包括以下重量份的各原料：230～450份生羊乳、140～380份脱盐乳清粉、100～220份乳清蛋白粉、75～160份低聚异麦芽糖、13～85份抗性糊精、0.5～10份复配营养强化剂、3～20份碳酸钙、0.5～7份辣木叶粉、3～20份L‑阿拉伯糖、13～50份异麦芽酮糖醇和0.1～10份小麦低聚肽；0.1～11份山药粉和0.05～8份动物双歧杆菌。本发明能辅助降低血糖，并保持血糖稳定，吸收好，且促进体内循环，减轻身体负荷，口味清淡鲜甜，迎合中老年人口味。
- 辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉及制备方法-202110891340.8
- 张萌;李晨;万红昌;刘凯;李宏 - 陕西雅泰乳业有限公司
- 2021-08-04 - 2023-02-17 - A23C21/06
- 本发明属于奶制品技术领域，涉及一种辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉及制备方法，包括以下重量份的各原料：210～480份生羊乳、150～400份脱盐乳清粉、80～230份乳清蛋白粉、60～180份低聚异麦芽糖、10～100份抗性糊精、0.5～10份复配营养强化剂、1～15份碳酸钙、0.5～5份辣木叶粉、1～10份低聚果糖、1～7份植物甾醇酯、5～45份的聚葡萄糖和0.01～0.5份动物双歧杆菌，还包括重量份为0.05～0.7份地龙蛋白和0.1～1份葛根粉。本发明具有降血脂和降血压的功效，提高免疫力，具有祛湿、减脂、易吸收、改善肠道、促进血液微循环的优点；风味清淡，口感清甜。
- 一种婴幼儿配方奶粉的制备方法及设备-202211339596.9
- 温红亮;任所在;杨状 - 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 2022-10-27 - 2023-01-31 - A23C21/06
- 本发明提供了一种婴幼儿配方奶粉的制备方法及设备。该方法包括：将磷脂类原料等在真空混料罐中混合，使液奶进入湿混罐，并在真空混料罐与湿混罐之间进行循环混料，将植物油在线添加到湿混后的料液中，然后进入暂存罐中贮存，将营养素加入到暂存罐中与其他原料混合，再至少经浓缩处理、干燥处理后，得到婴幼儿配方奶粉。该设备包括：原奶预处理单元、真空混料罐、湿混罐、均质装置、暂存罐、浓缩处理单元以及干燥处理单元等。本发明提供的婴幼儿配方奶粉的制备方法及设备通过大批量配料、植物油在湿混后在线添加、营养素后置添加、磷脂湿混添加等方式，使制备的奶粉的不良气味降低，并降低了潮湿、有虚结块等品质缺陷，降低了营养素的损失。
- 一种易于消化吸收的低出生体重婴儿配方乳粉及其制备方法-202211120439.9
- 李柏良;解庆刚;王增博;杨柳;尹乾隆;陈庆学;张永久;霍贵成 - 东北农业大学;黑龙江飞鹤乳业有限公司
- 2022-09-15 - 2023-01-31 - A23C21/06
- 本发明公开了一种易于消化吸收的低出生体重婴儿配方乳粉及其制备方法。本发明通过重组蛋白组分以及合理配比易于消化的脂肪组成，针对较低出生体重这一特殊时期婴儿的特点，在保证营养均衡的条件下发明了一种易于消化吸收的低体重儿羊乳配方乳粉。所述婴儿配方粉在以下几个方面与母乳更加接近，其一：蛋白质采用牛乳清蛋白与羊乳酪蛋白复配，羊乳酪蛋白组成与母乳更接近、易被婴儿吸收。其二：优化了Sn‑2位脂肪酸及中链脂肪酸比例，使婴儿更易消化吸收。其三，脂肪酸优化更接近母乳，优化了n‑3、n‑6、n‑9脂肪酸的比例；补充花生四烯酸与二十二碳六烯酸促进大脑及视神经发育。其四：益生元成分以低聚半乳糖与低聚果糖9:1比例进行添加来提高免疫力。
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