[发明专利]一种山楂风味发酵牛肉或牦牛肉保健香肠及其制作方法在审
| 申请号： | 202011295162.4 | 申请日： | 2020-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN112385790A | 公开（公告）日： | 2021-02-23 |
| 发明（设计）人： | 谢鹏;张守勇;孙宝忠;张松山;雷元华;刘晓畅;王欢 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L33/10;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂风味发酵牛肉或牦牛肉保健香肠及其制作方法。本发明将山楂发酵液、白芸豆提取物、燕麦膳食纤维和(牦)牛肉加工成发酵香肠，得到的山楂味发酵(牦)牛肉香肠具有天然产物的降糖、降血压和降血脂的功能、减肥瘦身，增强免疫力、富含膳食纤维，市场前景好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 风味 发酵 牛肉 牦牛 保健 香肠 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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