[发明专利]一种蓝莓的联合干燥方法在审
| 申请号： | 202010694960.8 | 申请日： | 2020-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN111972486A | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 彭飞;方芳 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02;A23B7/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蓝莓的联合干燥方法，属于农产品加工领域。该方法包括以下操作步骤：蓝莓的挑选、清洗、去柄、处理液处理、两阶段超声波蒸汽干燥、真空脉动射频干燥、冷却和包装。本发明具有以下优点：蓝莓的干燥速度快，营养成分流失少，蓝莓的营养成分保存充分；水热迁移速率高，干燥均匀度和干燥品质好；食用口感得到改善，蓝莓内部组织疏松，有助于人体对蓝莓营养成分的吸收。本发明具有较好的市场和应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 联合 干燥 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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