[发明专利]一种煎制蛋饺的制作方法在审
| 申请号： | 202010549460.5 | 申请日： | 2020-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN111838573A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 徐祥勇 | 申请（专利权）人： | 安徽五优食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23P20/25;A23L5/10;A23L13/60;A23L13/70 |
| 代理公司： | 合肥左心专利代理事务所(普通合伙) 34152 | 代理人： | 刘琴 |
| 地址： | 238000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种煎制蛋饺的制作方法，包括以下步骤：(1)裙带菜调味剂制备；(2)蛋饺馅料制备；(3)蛋液制备；(4)煎制；本发明制备的蛋饺对DHA和卵磷脂起到很好的保护作用，可有效的避免在食材加工过程中DHA和卵磷脂被氧化，减少了营养物质的流失率，营养价值较高，且虾青素具有较强的抗氧化性，能够大大的提高蛋饺的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 煎制蛋饺 制作方法 | ||
【主权项】：
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