[发明专利]一种烘焙用的易清洗收盘机在审
申请号: | 202010537681.0 | 申请日: | 2020-06-12 |
公开(公告)号: | CN111789144A | 公开(公告)日: | 2020-10-20 |
发明(设计)人: | 张振星 | 申请(专利权)人: | 广州海特机电科技有限公司 |
主分类号: | A21D13/00 | 分类号: | A21D13/00;B65G47/53;B65G47/61 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 511400 广东省广州市*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明公开了一种烘焙用的易清洗收盘机,其包括一个主体机架1,按照盘子A的运动流程依次在主体机架1上收盘机进口带2,收盘机提升机3,收盘机磁吸输送线4和磁吸输送线4的提升结构43,收盘机机械臂5,双履带输送线63,单履带输送线61;在单履带式输送线11包括有一个输送线框架(没标),在输送线框架的前端和后端各固定一个气囊110。大大的降低了劳动强度,极大的提高了劳动效率,给自动化的烘焙流水线增加更多自动元素,并且我们收盘机的磁吸输送线采用一边升降的方式,可以很容易将输送线拆卸下来清洁。 | ||
搜索关键词: | 一种 烘焙 清洗 收盘 | ||
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- 2019-02-21 - 2019-05-03 - A21D13/00
- 本发明公开了一种预发酵速冻法棍面包的生产工艺,涉及食品加工技术领域。其包括以下步骤:步骤一,将原料混合搅拌均匀,得到面团;步骤二,将面团分割成球状,手工揉成长柱型,码放在桌面上,表面覆盖塑料膜,静置松弛,得到柱型面团;步骤三,采用法棍模具将柱型面团搓成预定的规格和形状,得到生胚;步骤四,将生胚整齐摆放在烤盘上,将烤盘放在烤架车上;步骤五,将烤架车推入醒发室进行醒发;步骤六,在醒发好的生胚表面同方向划若干道斜缝,并送入烤箱内烤制,得到成品;步骤七,将成品取出自然冷却至≤37℃,送入‑35℃以下的速冻库冷冻,待成品中心温度达到‑3℃时进行包装。本工艺缩短了门店加工时间,法棍面包烤制后风味独特、口感松软。
- 一种全自动生产太谷饼的方法-201811543547.0
- 冀飞 - 山西太谷荣欣堂食品有限公司
- 2018-12-17 - 2019-04-30 - A21D13/00
- 本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种全自动生产太谷饼的方法。采用的技术方案为:一种全自动生产太谷饼的方法,采用以下步骤:和面、制作冰皮和烘烤,其中烘烤过程为,将隧道式烘烤炉预热至烘烤室中段为220℃;所述中段上部设置有一个两端密封的扁平吸气腔,吸气腔顶部开孔连通抽气设备;将放置在耐热传送带上的饼坯匀速通过所述预热好的隧道式烘烤炉,饼坯从进口达到出口的时间为2‑3小时;自饼坯进入隧道式烘烤炉开始,启动抽气设备,使得吸气腔内的气压低于隧道式烘烤炉进口端气压2‑5Pa,使隧道式烘烤炉内的空气产生微弱的流动;4)饼坯从道式烘烤炉出口端送出即得到成品的太谷饼。
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