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- [实用新型]设有可旋转烤盘的烘焙均匀的烤箱-CN202123233496.1有效
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陆阳;刘奕君;杨文初
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武汉慧匠心食品有限公司
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2021-12-21
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2022-06-10
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A47J37/08
- 本申请涉及面包生产的领域，尤其是涉及一种设有可旋转烤盘的烘焙均匀的烤箱，其包括箱体，箱体开设有烘焙腔，烘焙腔的一侧为开口设置，箱体于烘焙腔开口的一侧设置有箱门，箱体于烘焙腔内设置有支撑辊，支撑辊的底端转动连接有活动板，活动板沿水平方向且沿朝向或背离箱门的方向与箱体滑动连接，箱体于烘焙腔的顶壁处转动连接有轴向沿竖直方向设置的连接辊，支撑辊与连接辊同轴设置且可拆连接，箱体设置有用于驱动连接辊转动的转动件，支撑辊的周侧可拆连接有多个烤盘。本申请通过连接辊带动支撑辊转动，从而带动多个烤盘及烤盘上的面包转动，具有更均匀地烘烤面包的效果，利于提高产品质量。
- 设有旋转烘焙均匀烤箱
- [实用新型]易于清理水雾的烘焙用烤箱-CN202123235420.2有效
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陆阳;刘奕君;杨文初
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武汉慧匠心食品有限公司
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2021-12-21
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2022-06-10
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A47J37/06
- 本申请公开了一种易于清理水雾的烘焙用烤箱，其包括箱体，箱体内靠近箱体顶部设置有可折叠隔板，可折叠隔板上开设有多个通孔，可折叠隔板上靠近箱体顶部设置有吸水层，箱体内设置有用于驱动可折叠隔板舒展或折叠的驱动机构，箱体内设置有用于将吸水层的水分烘干的烘干机构，箱体内设置有用于加快吸水层对箱体内地水雾进行充分吸收的加快机构。本申请具有通过驱动机构驱动可折叠板进行舒展，使得可折叠隔板铺在箱体内，吸水层对蒸汽变成的水雾进行吸收，再通过加快机构加快吸水层对水雾的吸收，同时再通过烘干机构对吸水层中的水分进行烘干，便于吸水层进行再次吸水，从而持续将箱体内的水雾进行不断地吸收，尽量避免水雾滴到食物上的效果。
- 易于清理水雾烘焙烤箱
- [实用新型]面包焙烤用托盘放置架-CN202123278617.4有效
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陆阳;刘奕君;杨文初
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武汉慧匠心食品有限公司
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2021-12-23
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2022-05-17
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F26B25/18
- 本申请涉及置物架的领域，尤其是涉及一种面包焙烤用托盘放置架，其包括底框和设置于底框的下侧的多个行走轮，底框相对的两侧均固定连接有支撑框，两个支撑框之间设置有多组用于放置托盘的承托组件，支撑框固定连接有安装杆，安装杆铰接有活动杆，活动杆沿朝向或背离底框的方向摆动，安装杆设置有用于调节活动杆的位置的调节组件，活动杆沿活动杆的长度方向滑动连接有伸缩杆，活动杆设置有用于固定伸缩杆的固定件，伸缩杆远离活动杆的一端设置有辅助轮。本申请利用两组活动杆、伸缩杆以及辅助轮分别于底框相对的两侧对支撑框进行支撑，具有更平稳地移动托盘放置架的效果，利于防止托盘放置架在移动过程中发生翻倒。
- 面包焙烤用托盘放置
- [实用新型]双搅拌锅交替使用的和面搅拌机-CN202123233785.1有效
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陆阳;刘奕君;杨文初
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武汉慧匠心食品有限公司
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2021-12-21
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2022-04-22
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A21C1/02
- 本申请涉及面点生产的领域，尤其是涉及一种双搅拌锅交替使用的和面搅拌机，其包括底座和机体，机体与底座固定连接，机体转动连接有搅拌辊，底座沿水平方向滑动连接有活动板，底座和活动板之间设置有用于调节活动板的位置的调节组件，活动板沿竖直方向滑动连接有两个承托板，活动板设置有两组分别用于驱动两个承托板升降的升降件，两个承托板沿活动板的长度方向间隔分布，两个承托板上均设置有搅拌锅，搅拌锅沿水平方向的运动路径均经过搅拌辊的下方处。本申请通过交替使用两个搅拌锅，节省了取出面团、放置面粉和水、以及清理搅拌锅的时间，具有降低停机时间、提高生产效率的效果。
- 搅拌交替使用和面搅拌机
- [实用新型]便于清理的醒发箱-CN202123295005.6有效
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陆阳;刘奕君;杨文初
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武汉慧匠心食品有限公司
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2021-12-23
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2022-04-22
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A21C13/00
- 本申请涉及面包生产的领域，尤其是涉及一种便于清理的醒发箱，其包括箱体，箱体内设置有一侧为开口设置的醒发腔，箱体设置有用于闭合醒发腔的箱门，其特征在于：箱体于醒发腔内固定连接有用于放置托盘的醒发架，箱体于醒发腔相对的两个竖直侧壁处均固定连接有清洗管道，清洗管道固定且连通有多个用于朝向醒发架喷水的旋转喷头，箱体固定连接有与外部水源连通的进水管，两个清洗管道均与进水管固定且连通，进水管上设置有高压泵，箱体于醒发腔内设置有用于接收废水的接水箱，接水箱固定且连通有排水管，排水管的一端穿出箱体。本申请利用多个旋转喷头喷水冲洗醒发架，具有便于清理醒发架的效果，省时省力，利于提高生产效率。
- 便于清理醒发箱
- [实用新型]柔软吐司面包成型设备-CN202023342258.X有效
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刘奕君;陆阳
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武汉慧匠心食品有限公司
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2020-12-31
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2021-09-17
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B65G45/18
- 本申请涉及面包加工生产的领域，尤其是涉及一种柔软吐司面包成型设备，其包括机体和传送带，机体固定连接有底板，底板固定连接有支架，传送带与支架转动连接，底板滑动连接有活动架，活动架固定连接有开口向上设置的接收箱，底板设置有调节活动架位置的驱动组件，活动架位于传送带的一端、且沿朝向或背离传送带的方向移动，活动架固定连接有安装架，安装架设置有喷水组件，安装架转动连接有活动辊，活动辊的周侧可拆设置有刷毛层，刷毛层设置有刷毛，安装架设置有驱动活动辊转动的伺服电机。本申请具有自动清理传送带的效果，有利于提高清理效率和生产效率，降低操作人员劳动强度，降低人力成本，且有利于保证食品生产安全。
- 柔软吐司面包成型设备
- [实用新型]一种带防护装置的和面机-CN201921909667.8有效
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刘奕君;陆阳
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武汉慧匠心食品有限公司
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2019-11-07
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2020-11-03
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A21C1/14
- 本实用新型公开了一种带防护装置的和面机，包括机架、面桶、转动设置于所述机架上的搅拌桨，所述机架内设置有驱动所述搅拌桨转动的第一驱动装置，还包括转动设置于所述机架上用于盖住所述面桶的防护罩，所述防护罩与所述面桶之间设置有扣合组件，所述扣合组件包括固定设置于所述面桶外壁上的限位块和固定设置于所述防护罩内侧壁上的卡接块，所述限位块沿所述面桶周向等距设置多个，所述卡接块沿所述防护罩周向等距设置多个。通过上述设置，在和面时，防护罩可以将面桶罩住，避免操作人员走动或者进行其他工作时将异物带入面桶内，防护罩还对面桶起到固定作用，减少面桶在搅拌时的晃动。
- 一种防护装置和面
- [实用新型]一种恒温恒湿的醒发箱-CN201921914178.1有效
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刘奕君;陆阳
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武汉慧匠心食品有限公司
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2019-11-07
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2020-09-04
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种恒温恒湿的醒发箱，包括箱体、转动连接于所述箱体上的箱门，所述箱体内设置有恒温装置和水箱，所述水箱底部设置有加热装置，所述水箱设置于所述箱体底部，所述箱体内还设有提示所述水箱内水位的水位提示装置，所述水位提示装置包括用于阻止箱门关闭的阻挡件、驱动所述阻挡件升降的驱动装置，所述驱动装置通过水箱内水位的升降驱动。通过上述设置，可以在醒发开始前，通过阻挡箱门关闭提示操作人员水箱内水量不够，避免水箱内水量不足而影响醒发箱内的湿度，进而影响面团醒发的效果。
- 一种恒温醒发箱
- [实用新型]一种新型醒发箱-CN201921899254.6有效
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刘奕君;陆阳
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武汉慧匠心食品有限公司
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2019-11-05
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2020-09-04
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种新型醒发箱，涉及食品加工设备的技术领域，包括箱体，箱体的一侧铰接有箱门，箱体内设有竖直的转动轴，转动轴位于箱体的内部中心，转动轴上固定套设有多个水平的转动盘，多个转动板的上侧均转动设置有多个托盘，转动轴的顶端设有用于驱动转动轴转动的驱动组件，箱体的内底侧设有水箱，箱体正对箱门的一侧设有竖直的导气管，导气管的底端与水箱连通，导气管正对箱门的一侧开设有多个加湿孔。本实用新型通过导气管将水箱内的水蒸气传导至箱体内的不同高度，且通过驱动组件带动转动盘和托盘转动，以此托盘上的面包受到的湿度均匀，提高了面包的醒发质量。
- 一种新型醒发箱
- [实用新型]一种面包烤箱-CN201921909670.X有效
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刘奕君;陆阳
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武汉慧匠心食品有限公司
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2019-11-07
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2020-09-04
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A47J37/08
- 本实用新型公开了一种面包烤箱，包括壳体以及加热元件，所述壳体转动连接有转动轴，所述转动轴固定连接有转动盘，所述转动盘上转动连接有多个传动轴，所述传动轴可拆设置有用于放置面团的支架，所述支架上设置有多个确保面团受热均匀的托物部；所述壳体于所述转动轴位置固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮中心位置设置有用于所述转动轴穿出的空腔，所述传动轴固定连接有与所述第一齿轮啮合的第二齿轮，所述壳体设置有驱动所述转动轴转动的驱动组件。通过上述技术方案，面团在烘烤过程中既能发生公转且自转，实现面团均匀烘烤的效果，提升面团的质感。
- 一种面包烤箱
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