[发明专利]一种直链糊精的制备方法有效
| 申请号： | 202010051998.3 | 申请日： | 2020-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN111154818B | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 田耀旗;王馨甜;王金鹏;麻荣荣;詹锦玲 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/16 | 分类号： | C12P19/16;C12P19/14;C12P19/04;A61K9/50;A61K47/36;A61K31/202;A23L29/30 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种直链糊精的制备方法，属于淀粉化学改性技术领域。所述方法是利用超声波解簇与络合作用使淀粉链解簇、无定型区与乳化剂络合，再通过α‑淀粉酶和普鲁兰酶复合酶解，因无定形区与乳化剂形成络合物耐酶解，从而保护无定形区不被破坏，最后通过膜分离的办法使不同分子量的糊精分开，从而获得多分散性系数低、分子量分布窄的直链糊精产品；提高淀粉综合利用效率至70％以上，络合率高达65％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 直链 糊精 制备 方法 | ||
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- 2019-12-12 - 2020-04-21 - C12P19/16
- 本发明公开了超声协同普鲁兰酶制备慈姑抗性淀粉方法，属于抗性淀粉制备技术领域。按照下述步骤进行：(1)慈姑的清洗与整理；(2)慈姑淀粉提取；(3)抗性淀粉的制备；(4)超声场下酶解，冷冻干燥后即得慈姑抗性淀粉。本发明通过超声波的空化作用和机械振动作用使溶剂分子的运动加快，提升目标产物的提取率。本发明在普鲁兰酶法制备慈姑抗性淀粉的制备过程中，使用多模式超声波处理技术。超声促进普鲁兰酶的酶解，以期为解决酶法制备抗性淀粉过程中酶解反应效率低等问题。本发明以慈姑淀粉为原料，制备慈姑抗性淀粉，由于抗性淀粉具备多种生理功能和良好的食品加工特性，有利于慈姑的综合利用，提高其的附加值。
- 用微生物发酵法工业化生产海藻糖的方法-201610413674.3
- 谢艳萍;崔楠;张国军;李坚;陈凯 - 湖南汇升生物科技有限公司
- 2016-06-14 - 2019-08-13 - C12P19/16
- 用微生物发酵法工业化生产海藻糖的方法，包括如下步骤：海藻糖水解酶和海藻糖生成酶（X/Y）的发酵、淀粉液化、催化反应、糖化反应、脱色过滤、离子交换、浓缩、结晶、离心、干燥、膜分离。本发明的有益效果：1、本发明以淀粉为原料，酶法催化生产海藻糖，使海藻糖能够大量的、廉价地进行工业法生产。2、酶活力高，用量少，降低了生产成本。3、离心的海藻糖母液通过膜分离，海藻糖含量提高，可以回配结晶，进一步提高海藻糖收率。4、创新的海藻糖结晶工艺，海藻糖含量在50%以上，葡萄糖含量在20%以下，一次结晶海藻糖成品含量可达98.5%以上。5、与用麦芽糖转化海藻糖工艺相比较有很大优势，收率高，生产成本低。
- 从糖蜜中回收甜菜碱的工艺-201280064269.5
- 简·范隆;沃尔夫冈·瓦驰 - 蒂西苏克拉菲纳德里有限公司
- 2012-11-15 - 2019-02-26 - C12P19/16
- 本发明涉及一种从基本上由糖蜜组成的原料中回收甜菜碱的工艺，包括：i.一个去矿质化步骤，其中使得盐在该糖蜜中的总量达到低于2wt.％的水平(以总干物质)；ii.一个转化步骤，其中该糖蜜经受果聚糖形成酶的作用，以形成一种含有果聚糖的糖蜜(果聚糖‑糖蜜)；iii.一个分离步骤，其中使该果聚糖‑糖蜜经受色谱分离，从而获得一种含有甜菜碱的级分，其中在步骤(iii)之前执行步骤(i)，并且其中在步骤(ii)之前、期间或之后执行步骤(i)。该原料可以替代性地含有稠汁或基本上由稠汁组成。
- 一种超高压协同酶制备的高抗性淀粉含量的产品及其制备方法-201510441230.6
- 木泰华;余树玺;孙红男;赵仲凯 - 中国农业科学院农产品加工研究所
- 2015-07-24 - 2019-02-01 - C12P19/16
- 本发明涉及一种超高压协同酶制备的高抗性淀粉含量的产品及其制备方法，所述产品由以下方法制备：1)将淀粉与蒸馏水混合得到淀粉悬浮液，进行超高压处理；2)冷却，调节pH，加入酶进行脱支；或冷却后，老化处理，然后调节pH，加入酶进行脱支；3)得到的样品经过灭酶、老化、干燥、磨粉，即得。目前，市场上具有功能性或保健性质的淀粉改性产品种类仍然较少，本发明中，改性后的淀粉产品中抗性淀粉含量较高，可考虑添加用于糖尿病人能够食用的低糖食品中，起到辅助治疗或调控血糖的作用。
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