[发明专利]麻辣即食泥鳅的加工方法在审
申请号: | 201911170839.9 | 申请日: | 2019-11-26 |
公开(公告)号: | CN111466535A | 公开(公告)日: | 2020-07-31 |
发明(设计)人: | 郑捷;徐婷婷;胡爱军 | 申请(专利权)人: | 天津科技大学 |
主分类号: | A23L17/00 | 分类号: | A23L17/00;A23L5/20;A23L5/10;A23L3/01 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 300457 天津*** | 国省代码: | 天津;12 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明涉及麻辣即食泥鳅的加工方法,属于水产品加工技术领域。该产品原辅料有去骨后的泥鳅鱼块、料酒、食盐、白糖、辣椒、紫苏叶、绿茶叶、干酵母、棕榈油、大豆油、花椒、桂皮、八角、白芷、香叶、小茴香、大葱、姜、蒜、香油和水,通过前期处理、脱腥腌制、低温真空油炸、拌料、真空包装、微波杀菌工艺加工完成。利用本发明加工制作的产品,无任何添加剂,产品食用方便、味道鲜美,相比于市场上的同类产品,该发明能更大程度保留食物营养成分和风味,保质期长。 | ||
搜索关键词: | 麻辣 即食 泥鳅 加工 方法 | ||
【主权项】:
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津科技大学,未经天津科技大学许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201911170839.9/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:低温贮藏型双蛋白鱼丸的加工方法
- 下一篇:利用泥鳅副产物加工肽钙素的方法