[发明专利]一种食品防腐剂配方在审
| 申请号： | 201911146953.8 | 申请日： | 2019-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN110859260A | 公开（公告）日： | 2020-03-06 |
| 发明（设计）人： | 何录华 | 申请（专利权）人： | 湖南东启食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/358;A23L3/3571;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 长沙湘驰达知识产权代理事务所(普通合伙) 43242 | 代理人： | 罗若愚 |
| 地址： | 415300 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及防腐剂技术领域，尤其涉及一种食品防腐剂配方，本发明采用柠檬酸、乳酸链球菌素、玉兰叶、丙酸钙、盐酸木、柏叶制成，先将玉兰叶、柏叶、盐酸木磨成粉末，再将柠檬酸、乳酸链球菌素、玉兰叶、丙酸钙、盐酸木、柏叶配合混合搅拌后装袋即可成型，通过柠檬酸、玉兰叶、盐酸木、柏叶与丙酸钙、乳酸链球菌素配合混合后抑菌性能高效、安全可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 防腐剂 配方 | ||
【主权项】：
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- 2022-09-08 - 2023-01-20 - A23L3/3472
- 本发明提供一种泡桐花天然抑菌剂的提取方法，涉及天然抑菌剂提取技术领域。该一种泡桐花天然抑菌剂的提取方法，包括以下提取步骤，S1：将准备好的泡桐花原材料用清水清洗，然后将清洗过后的泡桐花进行晾干，之后将晾干之后的泡桐花采用粉碎装置进行粉碎并过60目的筛网备用；S2：将S1步骤中粉碎过筛之后的泡桐花原料和水进行混合，并在40℃的水浴下进行搅拌，然后加入用水润湿的纤维素酶和用水润湿的果胶酶。通过泡桐花和纤维素酶以及果胶酶的酶解处理后，再经乙醇提取，与单纯的泡桐花直接乙醇提取相比，酶解后再经提取的抑菌活性比直接提取的抑菌活性提高了1.65倍～2倍，提高了泡桐花提取物的抑菌效果。
- 一种速食鲜湿熟面条的生物保鲜液及其制备方法和保鲜处理方法-201910365701.8
- 董明盛;卞春晓;张永柱 - 西藏蔚来智能科技股份有限公司;南京农业大学
- 2019-04-30 - 2023-01-20 - A23L3/3472
- 本发明公开了一种速食鲜湿熟面条的生物保鲜液及其制备方法和保鲜处理方法，该生物保鲜液先将小麦粉与水混合，然后灭菌冷却，接种产细菌素等的魏斯菌和米根霉进行双菌混合发酵，发酵后灭菌得到生物保鲜液；将制备的生物保鲜液与小麦粉经过和面，熟化加工，装袋封口，微波杀菌，水冷降温，除水进行保鲜处理。通过本发明制备的生物保鲜液进行保鲜处理可以用于解决现有技术中速食鲜湿熟面条微波杀菌易胀袋、杀菌效果较差、面条易粘连等问题，本发明保鲜液和保鲜方法不仅生产成本低，安全可靠，而且绿色天然，可以达到有效延长鲜湿熟面条保质期的目的，同时降低了微波杀菌时间和温度阈值。
- 一种天然食品防腐剂及其制备方法和应用-202211042281.8
- 王子伟;张园园;邵颖;黄卉卉;雷磊;柳诚刚 - 信阳农林学院
- 2022-08-29 - 2023-01-17 - A23L3/3472
- 本发明属于食品防腐剂技术领域，公开一种天然食品防腐剂及其制备方法和应用，所述天然食品防腐剂的其制备原料由以下重量份组分组成：柚皮素15～35份、大蒜提取物5～15份、互花米草提取物50～70份、乳清蛋白1～5份和果胶10～20份。本发明的天然食品防腐剂不仅能够实现防腐效果，还能够改善食品风味，且制备方法简单易操作。
- 一种羊奶果抗氧化提取物及其制备方法与应用-202211124032.3
- 陈旋;梁保柱;杨晓春;郑雪;陈朝旭;罗永;于龙凤;杨国琴 - 滇西科技师范学院
- 2022-09-15 - 2023-01-17 - A23L3/3472
- 本发明涉及一种羊奶果抗氧化提取物及其制备方法与应用，属于食品安全技术领域。该方法首先取新鲜羊奶果，清洗后晾干，去果核、切块，烘干水分后粉碎，过筛，得羊奶果果粉，密封阴凉干燥处保存备用；将羊奶果果粉置于是羊奶果果粉质量5~40倍体积的乙醇溶液中，进行超声辅助提取，提取温度40~80℃，提取20~60min，得到提取液；所述的乙醇溶液中乙醇的体积浓度10~50%；将提取液离心后，取上清液减压浓缩至无醇味后冷冻干燥，即得。本发明制得的提取物中羊奶果多酚含量高，为9.317±0.180 mg/g，使用超声辅助提取法，设备方便、成本低、乙醇可回收循环利用、不存在溶剂残留问题，满足工业化大规模生产的需求。
- 一种配制芹菜粉的制备方法-202211228455.X
- 陈艺强;叶艇;洪超群;胡邦辉;杨云霞;梅吉雷;范智胜;孟根水;周斌 - 浙江溢滔食品技术有限公司
- 2022-10-09 - 2023-01-10 - A23L3/3472
- 本发明属于提取工程技术的技术领域，涉及一种配制芹菜粉的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)发酵液的制备，以浓缩芹菜汁为发酵原料，接入菌种，发酵后得到芹菜汁发酵液；(2)发酵液的前处理，采用活菌放罐的方式，进行固液分离，去除菌体和杂质；(3)发酵液的脱色与纯化，采用超滤膜过滤的方式，过滤经过前处理的发酵液，以去除色素、杂蛋白和高分子杂质；(4)芹菜粉的配料，在过滤液中加入辅料，搅拌均匀，得到配制好的物料；(5)干燥，通过干燥设备干燥物料，干燥过程中加入抗结剂，得到配制芹菜粉。本发明提供了一种绿色、稳定、高效的从浓缩芹菜汁发酵物中提取制备具有防腐保鲜和改善食品风味的配制芹菜粉的方法。
- 一种食品级天然防腐剂-202211241571.5
- 陈建兵 - 陈建兵
- 2022-10-11 - 2023-01-06 - A23L3/3472
- 本发明公开了一种食品级天然防腐剂，包括以下重量份数的成分：竹叶提取物10‑14份、银杏叶提取物14‑16份、茶叶提取物7‑9份、枇杷叶提取物9‑11份、聚赖氨酸8‑12份、木瓜提取生物酶8‑10份、乳酸链球菌素2‑4份、食用香料精华萃取液13‑27份、精蛋白4‑6份、壳聚糖5‑9份、蜂胶6‑8份。本发明可广泛应用于防腐剂技术领域。
- 专利分类
