“封卫娟”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果8个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种用于延长风味面筋丝货架期的天然保鲜剂及其制备设备-CN202310509367.5在审
发明人： 封卫娟;田同见;卓久久;金兴仓;金锋 -专利权人：苏州金记食品有限公司
申请日： 2023-05-08 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于延长风味面筋丝货架期的天然保鲜剂及其制备设备，包括以下质量份的组分：八角4‑10份、丁香10‑15份、辣椒3‑10份、花椒2‑6份、ε‑聚赖氨酸盐酸盐0.2‑0.4份、明矾0.5‑1份、双乙酸钠1‑2份、乳酸10‑15份、水80‑90份；其制备方法包括以下步骤：S1：原料的称取；S2：熬制：将称取的八角、丁香、辣椒、花椒、水放入加热设备中熬制，得到卤汤；S3：混合：将熬制得到的卤汤与ε‑聚赖氨酸盐酸盐、明矾、双乙酸钠、乳酸和水放入制备设备内混合，制得。该发明采用抑菌效果较好的植物，调制卤汤，用天然香料防腐抑菌，并赋予面筋丝香辛风味；再配合ε‑聚赖氨酸盐酸盐、明矾、双乙酸钠、乳酸，增强保鲜剂的抗菌防腐性能。
一种用于延长风味面筋货架天然保鲜剂及其制备设备

[发明专利]一种罐头食品加工用杀菌装置和杀菌方法-CN202111072780.7有效
发明人： 封卫娟 -专利权人：苏州得一鲜食品科技有限公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A61L2/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种罐头食品加工用杀菌装置和杀菌方法，包括高温杀菌室、位于高温杀菌室一侧的消毒水室以及围绕在高温杀菌室与消毒水室内部以及外部的输送链条，还包括处理箱，所述高温杀菌室与消毒水室位于处理箱的内部上方，所述输送链条上等距离的安装有弧形板，所述处理箱的内部下底面安装有吸水辊，且处理箱的下底面一侧开设有出料口，所述吸水辊的外表面安装有吸水棉层，相邻的两个吸水辊之间设有翻转辊。本发明设置了吸水辊，吸水辊能够将外表面携带消毒水的罐头进行吸水，以保证在出料后罐头外表面为干燥无水的状态，本发明设置了翻转辊，其能够将罐头翻转，以使得罐头外表面的各个位置均能够被吸水，保证吸水完整。
一种罐头食品工用杀菌装置方法

[发明专利]一种智能型食品供应链管理系统及其管理方法-CN202210766468.6在审
发明人： 封卫娟;金兴仓;陆庆方;金锋 -专利权人：苏州金记食品有限公司
申请日： 2022-07-01 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： F16M13/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能型食品供应链管理系统及其管理方法，包括手持喷码机主体，所述手持喷码机主体的两侧侧面固定设置有手机支撑架安装轨道，且两侧的手机支撑架安装轨道对称设置，所述手机支撑架安装轨道上安装有手机支撑架，所述手机支撑架上安装有手机，所述手机处于手持喷码机主体的顶部，所述手持喷码机主体的一侧侧面设置有连接线收纳槽，所述连接线收纳槽中收纳有手机连接线；通过手机对食品供应信息进行编辑并转换为二维码，同时形成的二维码图案数据会被输送入手持喷码机主体中，然后通过手持喷码机主体将该二维码图案喷涂到食品包装的指定位置，用户可以通过移动端扫描二维码来获取食品供应信息。
一种智能型食品供应管理系统及其方法

[发明专利]一种具有自动分拣功能的物流供应链管理装置-CN202210506914.X在审
发明人： 封卫娟;金兴仓;陆庆方;金锋 -专利权人：苏州金记食品有限公司
申请日： 2022-05-11 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： B07C5/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有自动分拣功能的物流供应链管理装置，包括传送带、称重装置和分拣装置，所述称重装置设置于传送带的输送方向的末端，且称重装置的顶部表面与传送带的输送表面齐平，所述分拣装置设置于称重装置的一侧，所述分拣装置由旋转盘驱动装置和动力旋转盘组成，所述旋转盘驱动装置的内部固定设置有旋转盘驱动电机；本发明的分拣装置由旋转盘驱动装置和动力旋转盘组成，动力旋转盘通过驱动轴驱动电机带动滚轮旋转来实现对落在旋转盘上的货物进行输送的功能，而旋转盘驱动装置通过旋转盘驱动电机带动动力旋转盘旋转来实现改变货物输送方向的功能，本发明的分拣装置结构简单、有效，不容易对货物表面造成刮擦和破坏。
一种具有自动分拣功能物流供应管理装置

[发明专利]一种连续式食品高温杀菌装置-CN202110872884.X在审
发明人： 封卫娟 -专利权人：苏州得一鲜食品科技有限公司
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续式食品高温杀菌装置，包括输送带、杀菌箱和驱动辊，所述驱动辊位于输送带的外部两侧，所述输送带在驱动辊上形成闭合的回路，且输送带的上下层穿过杀菌箱，所述输送带位于杀菌箱内部的部分下层设为杀菌部，且输送带位于杀菌箱内部的部分上层设为自杀菌部，所述杀菌箱的内部设有用于将杀菌部上表面的物料上扬翻转的装置。本发明将输送带的内表面设置为物料输送面，使得上下层的两个内表面均能够对准杀菌箱的中部，充分与蒸汽接触杀菌，本发明设置了上扬翻转装置，能够将位于输送带上的物料进行翻转上扬，一方面增大了物料与蒸汽的接触面积，另一方面延长了物料与蒸汽接触的时间，使得杀菌不仅均匀，并且彻底。
一种连续食品高温杀菌装置

[发明专利]一种粘稠性食品的超高温瞬时杀菌装置及其杀菌方法-CN202110872882.0在审
发明人： 封卫娟 -专利权人：苏州得一鲜食品科技有限公司
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A23L3/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种粘稠性食品的超高温瞬时杀菌装置及其杀菌方法，包括杀菌箱，所述杀菌箱的内部设有至少三个加热片，相邻的两个加热片之间设有用于连续通过物料的分流料道所述杀菌箱的下端设有喂料口，且杀菌箱的上端设有出料口，所述杀菌箱的下端设为下斗部，所述喂料口安装在下斗部的下端，所述杀菌箱的上端设为上斗部，所述出料口安装在上斗部的上端，所述下斗部的内部安装有导流板。本发明设置了用于将浓稠食品分流成多股的加热片，物料可在相邻的两个加热片之间进行流动，每一股流动的食品均能够被加热片加热，这流动的食品的厚度较小，进而加热较为均匀，避免外部已糊料，而内部还未被杀菌的情况。
一种粘稠性食品超高温瞬时杀菌装置及其方法

[发明专利]一种全自动高温高压杀菌装置及杀菌方法-CN202110872887.3在审
发明人： 封卫娟 -专利权人：苏州得一鲜食品科技有限公司
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： A23L3/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种全自动高温高压杀菌装置及杀菌方法，包括杀菌外壳体，所述杀菌外壳体底部一侧安装有进料口，所述杀菌外壳体上端一侧安装有出料口，且进料口和出料口之间安装有螺旋输送通道，所述进料口、出料口和螺旋输送通道内部安装有传送带，所述杀菌外壳体两侧分别设置有进气口和出气口，所述杀菌外壳体内中部安装有紫外线消毒灯，本发明通过杀菌外壳体内部设有的螺旋输送通道，将物料由进料口投入至螺旋输送通道内，向杀菌外壳体内部通入高温蒸汽，关闭进料口和出料口，能够进行高温高压杀菌处理，杀菌效率较高，而且螺旋输送通道能够循环输送物料，便于物料的取放杀菌处理。
一种全自动高温高压杀菌装置方法

[发明专利]一种基于酸浆凝固剂以提高豆腐弹性的豆腐制备方法-CN202110585016.3在审
发明人： 封卫娟;郭妍;金兴仓;李笃信;金锋 -专利权人：苏州金记食品有限公司;苏州大学
申请日： 2021-05-27 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A23L11/45 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于酸浆凝固剂以提高豆腐弹性的豆腐制备方法，包括以下步骤：S1：制备凝固剂：将发酵菌种接种到黄浆水中进行发酵，制备得到凝固剂；S2：制备熟豆浆母液：大豆除杂、清洗、浸泡、打浆、去渣后煮沸，一边搅拌一边加入卡拉胶，得到熟豆浆母液；S3：制备高弹豆腐：在熟豆浆母液中加入凝固剂即得高弹豆腐。本发明，酸浆凝固剂采用高效发酵菌种对黄浆水进行发酵，相比目前自然发酵制得酸浆发酵速度更快，发酵终点更易于控制，产品质量更加稳定，适应于工业化生产的要求；在酸浆豆腐制作过程中按一定比例加入卡拉胶，加快大豆乳清蛋白的析出，同时使制得的酸浆豆腐口感更加爽滑，特别是富有弹性，不易破碎。
一种基于凝固剂提高豆腐弹性制备方法

1
共 8 条