[发明专利]一种晚熟葡萄的复合保鲜方法在审
| 申请号： | 201811015402.3 | 申请日： | 2018-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN109329394A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 汲美花;汲静;毛伟孝;汲元浩慷;芮冬明;董香楠;徐曼;李伟铭;汲科言;李伦;牟悦锐;门洪宇;刘光 | 申请（专利权）人： | 句容市丁庄葡萄研究所 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148;A23B7/153;A23B7/154;A23B7/157;A23B7/144;A23B7/04 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 王云 |
| 地址： | 212404 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种晚熟葡萄的复合保鲜方法，挑选无机械损伤、无病虫害的新鲜采摘晚熟葡萄，修剪后，进行预冷，将预冷后的葡萄置于密闭环境内用杀菌剂进行熏蒸，取出后置于气调保鲜箱中，加入缓释保鲜剂，调节存储气氛中的CO2体积百分比为20%‑30%、O2体积百分比为50%‑60%，存储期为150日以上；所述杀菌剂为丁香油、肉桂油、吐温‑80、海藻酸钠、氯化钙、柠檬酸的混合水溶液；所述缓释保鲜剂为百里香精油、柠檬精油、姜汁的β‑环糊精包合物。采用本发明的保鲜方法，可显著提高红提的存储期限，保证其品质，且基本无二氧化硫残留。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄 体积百分比 保鲜 保鲜剂 杀菌剂 缓释 预冷 复合 二氧化硫残留 环糊精包合物 柠檬酸 百里香精油 混合水溶液 气调保鲜箱 熏蒸 存储期限 海藻酸钠 机械损伤 密闭环境 柠檬精油 存储期 丁香油 氯化钙 肉桂油 姜汁 吐温 修剪 病虫害 采摘 存储 取出 新鲜 保证 | ||
【主权项】：
1.一种晚熟葡萄的复合保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1，挑选无机械损伤、无病虫害的新鲜采摘晚熟葡萄，修剪后，进行预冷；步骤2，将预冷后的葡萄置于密闭环境内用杀菌剂进行熏蒸；步骤3，将步骤2的葡萄置于气调保鲜箱中，加入缓释保鲜剂，调节存储气氛中的CO2体积百分比为20%‑30%、O2体积百分比为50%‑60%，存储期为150日以上；所述杀菌剂为丁香油、肉桂油、吐温‑80、海藻酸钠、氯化钙、柠檬酸的混合水溶液；所述缓释保鲜剂为百里香精油、柠檬精油、姜汁的β‑环糊精包合物。
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- 本实用新型公开了一种气调保鲜用箱体，包括内箱体、外箱体、风机、CO2和乙烯脱除装置和臭氧发生器，所述外箱体包覆在所述内箱体外，两者侧壁之间设有通孔；所述外箱体中设有依次连通的所述风机、所述CO2和乙烯脱除装置、所述臭氧发生器和所述加湿器。本实用新型具有以下优点：保鲜气体在箱体中进行循环时，不与外部管路连通；箱体从内箱体进入外箱体或从外箱体进入内箱体时，要通过箱壁上的均布圆孔，起到了使气体成分均匀的目的；气体在循环时，必须经过臭氧发生器，并可携带臭氧在箱内循坏，可使杀菌更完全。
- 一种樱桃保鲜柜-201721898301.6
- 徐富军;李娟;吴嵩;刘健;汪雍;郭云 - 纳雍县万寿玛瑙红樱桃有限公司
- 2017-12-29 - 2019-01-22 - A23B7/148
- 本实用新型提供了一种樱桃保鲜柜，所述柜体外层板将柜体内层板包含于其内部，所述柜体内层板两侧壁的内壁上固定有多组用于承接承载盘的支承板，承载盘活动放置于支承板上；柜体内层板两侧壁的外壁上还分别固定设置有送风主管和回风主管，送风主管与固定在柜体内层板侧壁上的调节管连通，且调节管上还设置有多个通孔，回风主管与固定在柜体内层板侧壁上的出风口连通；本实用新型通过将采摘的樱桃直接放在承载盘内，达到规定量后就直接放入保鲜柜，并在每一层承载盘的上下两侧均设置有多根调节管对樱桃的储存环境进行调节，解决了樱桃从田间采收到进行预冷处理之间的这段时间对樱桃的储存条件差，容易发生变质的问题。
- 一种农产品的保鲜装置-201710529721.5
- 夏启乾 - 应城市慧动航乐科技有限公司
- 2017-07-02 - 2019-01-15 - A23B7/148
- 本发明公开了一种农产品的保鲜装置，其结构包括保鲜柜、滑轨、底部滑动架、输送管、滑动连接装置、氮气罐、连接管、连接架、电动机，滑轨固定连接于保鲜柜的前端表面，保鲜柜的下端表面活动连接于底部滑动架，滑轨的上表面活动连接有滑动连接装置，滑动连接装置的下表面垂直焊接有输送管，滑动连接装置由固定块、承重架、滑动架、滑动连接件组成，本发明可以根据实际保鲜需要，通过滑动连接件实现保鲜柜体的整体灵活移动，极大程度上减轻了使用者的工作量，有效提高了设备的实用性能。
- 去核鲜枣保鲜方法-201811048560.9
- 李喜宏;徐梦君;任天祥;杨维巧;商金颖;冷俊材 - 天津市利源捷能气调保鲜设备有限公司
- 2018-09-10 - 2019-01-11 - A23B7/148
- 本发明涉及一种去核鲜枣保鲜方法，步骤如下：清洗分级原料、人工去核、护色、涂抹：将上述处理后的鲜枣涂抹1wt％的壳聚糖溶液和1wt％尼伯金丙酯，然后气体吹扫晾干、风干、抗酒化处理：用抗病抗衰老抗酒化保鲜剂喷施在果实表面、熏蒸、气调、填充、低温减压贮藏：然后置于5℃±0.1℃，相对湿度为95％、压力为80KPa的环境中贮藏。本发明将1.0×106CFU/mL拮抗酵母菌细胞悬浮液接种到去核鲜去核部位，拮抗酵母菌可以迅速适应鲜枣伤口环境，并且能诱导寄主产生抗性物质，使去核鲜枣内抗病相关酶活性产生变化，从而抑制病原菌的生长，提高鲜枣的货架期。
- 一种保鲜果库-201810890516.6
- 畅丹丹 - 畅丹丹
- 2018-08-07 - 2019-01-04 - A23B7/148
- 本发明具体涉及一种保鲜果库，属于果蔬储藏技术领域，所要解决的技术问题是提供一种可以有效杀灭果库中的病菌，延长水果储藏期限，并且不残留有毒物质的果库；采用的技术方案为：一种保鲜果库，包括：臭氧发生器、中央空调、芯片、若干个储藏室、电源和显示屏；臭氧发生器和中央空调设置在储藏室的外部，通过管道与储藏室之间连通；所述储藏室内部设置有：加湿器、臭氧浓度检测仪、湿度传感器和温度传感器；本发明针对不同的水果分别储藏，可以有效的杀灭病菌并抑制霉菌的生长，防治水果腐烂，减慢水果老化过程，延长水果储存期限。
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