[发明专利]一种用卷叶湿地苔藓保鲜柑橘果实的方法在审

专利信息
申请号: 201910590883.9 申请日: 2019-07-02
公开(公告)号: CN110140759A 公开(公告)日: 2019-08-20
发明(设计)人: 张云贵;周心智;颜家均;蔡智勇;肖璐;周堂琴;庞泽兴;朱文群;黄义成 申请(专利权)人: 重庆市农业科学院
主分类号: A23B7/148 分类号: A23B7/148
代理公司: 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 代理人: 李冉
地址: 400000 重*** 国省代码: 重庆;50
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摘要: 发明公开了一种用卷叶湿地苔藓保鲜柑橘果实的方法。通过对卷叶湿地苔藓和柑橘果实的预处理,调整摆放方式,辅以食品抑菌剂,解决了无冷链临时存放或长期冷藏存放下无法对柑橘果实保鲜,造成柑橘果实内在品质和外观品质下降的问题。采用本发明的技术方案,柑橘果实失水速度明显下降,内在品质和外观品质能更长时间的保留。
搜索关键词: 柑橘果实 卷叶 苔藓 保鲜 内在品质 外观品质 湿地 预处理 食品抑菌剂 临时存放 失水 冷链 冷藏 摆放 保留
【主权项】:
1.一种用卷叶湿地苔藓保鲜柑橘果实的方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)预处理:柑橘果实进行分拣,剔除坏果;(2)在转运箱底层铺垫厚度为1‑2cm的卷叶湿地苔藓,再平铺单层柑橘果实,在柑橘果实上再平铺1‑2cm卷叶湿地苔藓,重复直至转运箱装满。
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