[发明专利]一种菠萝蛋白酶的高效提取方法在审
| 申请号： | 201810577249.7 | 申请日： | 2018-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN108504646A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 杨沣;杨公正;杨洲 | 申请（专利权）人： | 贵州沣稷生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 551600 贵州省六盘水市毕*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供一种菠萝蛋白酶的高效提取方法，包括如下步骤：S1菠萝汁的获取；S2上清液的获取：向所述菠萝汁中加入茶多酚和乙二胺四乙酸二钠，混匀后再加入茶皂素和壳寡糖，先快速搅拌再慢速搅拌，然后离心收集上清液；S3上清液的超滤：对所述上清液进行超滤浓缩，得到超滤浓缩液；S4超滤浓缩液的真空冷冻干燥。本发明属于酶提取技术领域，本发明提供的高效提取方法在超滤前有效去除了菠萝蛋白酶以外的杂蛋白和大颗粒物质，减少了后续超滤的堵塞和污染发生，提高了超滤效率，超滤的酶活截留率高达90％以上，得到的菠萝蛋白酶中的杂蛋白含量较少，纯度较高。 | ||
| 搜索关键词： | 超滤 菠萝蛋白酶 上清液 高效提取 超滤浓缩液 菠萝汁 杂蛋白 乙二胺四乙酸二钠 真空冷冻干燥 大颗粒物质 超滤浓缩 快速搅拌 离心收集 慢速搅拌 茶多酚 茶皂素 截留率 壳寡糖 酶提取 混匀 酶活 堵塞 污染 | ||
【主权项】：
1.一种菠萝蛋白酶的高效提取方法，其特征在于：包括如下步骤：S1菠萝汁的获取：收集菠萝原料，预冷冻后，经破碎或捣碎后压榨，收集菠萝汁；S2上清液的获取：向所述菠萝汁中加入茶多酚和乙二胺四乙酸二钠，混匀后再加入茶皂素和壳寡糖，先快速搅拌再慢速搅拌，然后于2～10℃、3000～5000rpm条件下离心5～10min，收集上清液；茶多酚的加入量为菠萝汁重量的0.01～0.05％，乙二胺四乙酸二钠的加入量为菠萝汁重量的0.01～0.1％，茶皂素的加入量为菠萝汁重量的0.01～0.1％，壳寡糖的加入量为菠萝汁重量的0.05～0.2％；S3上清液的超滤：对所述上清液先采用截留分子量为50KD的超滤膜进行超滤浓缩，然后再采用截留分子量为20KD的超滤膜进行超滤浓缩至所述上清液体积的18～25％，超滤温度为2～10℃，超滤压力为0.02～0.15MPa，得到超滤浓缩液；S4超滤浓缩液的真空冷冻干燥：将所述超滤浓缩液进行真空冷冻干燥，得到菠萝蛋白酶。
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- 本发明涉及蛋白酶K在美容化妆品行业的应用。更具体而言，本发明涉及天然蛋白酶K及其突变体在用于去除老化角质细胞的美容、化妆品行业中的应用。本发明利用培养的人造皮肤3D模型验证了蛋白酶K在去除皮肤老化角质层细胞、使皮肤恢复细嫩和光泽方面的用途，并显示出蛋白酶K具有很高的安全性，能够根据需要选择性地去除老化角质层，保留部分角质层及全部基底层，不会伤及剩余的皮肤表皮层和真皮层；本发明还验证了在实验用量范围内，蛋白酶K处理不诱导细胞因子IL‑1α产生，显示蛋白酶K对培养的人造皮肤3D模型中的活细胞没有刺激作用，而仅去除了表皮死细胞。
- 一种用于提取低次烟叶精油的复合酶及其制备的烟叶精油与应用-201510339578.4
- 卓浩廉;张优茂;何艳明;李基成;单婧;郭玮;伍锦鸣;罗福明;廖伟杰;郭文;黎玉茗;梁曼娜;李苍佑;云帆;许小博;王娜;刘兴祥 - 广东中烟工业有限责任公司
- 2015-06-18 - 2018-09-18 - C12N9/50
- 本发明提供了一种用于提取低次烟叶精油的复合酶及其制备的烟叶精油与应用。所述复合酶由以下重量份数计算的组分组成：糖化酶20~30份，复合植物水解酶350~450份，水解蛋白酶150~200份。本发明所述复合酶制剂，通过利用糖化酶、复合植物水解酶和水解蛋白酶这三种酶的组合，能够有效提取低次烟叶中的致香物质，获得烟叶提取物，并通过优化三种酶之间的浓度和配比，有效提高烟叶提取物的内在质量，将所述烟叶提取物添加至卷烟纸中，能够明显改善卷烟的香气和吃气。
- 一种菠萝蛋白酶的高效提取方法-201810577249.7
- 杨沣;杨公正;杨洲 - 贵州沣稷生物科技有限公司
- 2018-06-07 - 2018-09-07 - C12N9/50
- 本发明提供一种菠萝蛋白酶的高效提取方法，包括如下步骤：S1菠萝汁的获取；S2上清液的获取：向所述菠萝汁中加入茶多酚和乙二胺四乙酸二钠，混匀后再加入茶皂素和壳寡糖，先快速搅拌再慢速搅拌，然后离心收集上清液；S3上清液的超滤：对所述上清液进行超滤浓缩，得到超滤浓缩液；S4超滤浓缩液的真空冷冻干燥。本发明属于酶提取技术领域，本发明提供的高效提取方法在超滤前有效去除了菠萝蛋白酶以外的杂蛋白和大颗粒物质，减少了后续超滤的堵塞和污染发生，提高了超滤效率，超滤的酶活截留率高达90％以上，得到的菠萝蛋白酶中的杂蛋白含量较少，纯度较高。
- 食品级肉类蛋白水解酶及咸味香精和肉类水解处理方法-201810154888.2
- 曹忠洋;焦国宝;崔红健;何景阳;张永钦 - 河南仰韶生化工程有限公司
- 2018-02-23 - 2018-08-03 - C12N9/50
- 本发明提供了一种食品级肉类蛋白水解酶及咸味香精和肉类水解处理方法，涉及肉类水解技术领域。该肉类蛋白水解酶主要包括碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、酸性蛋白酶、脂肪酶和载体等主要原料，该肉类蛋白水解酶根据不同肉类原料蛋白结构科学复配而成，可以对牛肉、猪肉、鸡肉等各种肉类进行水解，水解收率高，且酶解产物无苦味、涩味、腥味，且风味浓郁、肉味突出，改善了现有的酶解产物有苦味、涩味且口感一般的问题；本发明还提供了肉类水解处理方法，采用上述食品级肉类蛋白水解酶，该处理方法条件温和、能耗低，可实现对各种肉类的全面酶解，蛋白质利用率高，所得到的酶解产物无苦味、涩味、腥味，且风味浓郁、肉味突出。本发明还提供一种咸味香精。
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