本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种耐酸性高温α‑淀粉酶及其应用。所述耐酸性高温α‑淀粉酶具有SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列，所述工程菌株以CGMCC NO.20672为宿主细胞，在缺失基因组原始α‑淀粉酶编码基因的基础上，在基因组中整合表达本发明突变体基因，最终得到的工程菌BYBG‑8216发酵产耐酸性高温α‑淀粉酶的发酵液酶活力282010U/mL，比出发菌株提高了2倍。相同酶活水平及常温储存条件下，产品酶活损失4％的储存期限，较基因工程改造前延长了1倍。所产的耐酸性高温α‑淀粉酶具有良好的耐高温性和耐酸性，可广泛应用在淀粉加工、啤酒酿造、发酵及纺织等行业。
本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种生产耐酸性高温α‑淀粉酶的工程菌及其制备方法和应用。所述耐酸性高温α‑淀粉酶具有SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列，所述工程菌株以CGMCC NO.20672为宿主细胞，在缺失基因组原始α‑淀粉酶编码基因的基础上，在基因组中整合表达本发明突变体基因，最终得到的工程菌BYBG‑8216发酵产耐酸性高温α‑淀粉酶的发酵液酶活力282010U/mL，比出发菌株提高了2倍。相同酶活水平及常温储存条件下，产品酶活损失4％的储存期限，较基因工程改造前延长了1倍。所产的耐酸性高温α‑淀粉酶具有良好的耐高温性和耐酸性，可广泛应用在淀粉加工、啤酒酿造、发酵及纺织等行业。
本发明涉及基因工程领域，具体涉及一种定点突变获得的抗胰蛋白酶的碱性果胶酶BPAP‑11及其基因和应用。所述果胶酶BPAP‑11具有SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列。经过改造获得的BPAP‑11在保持原有高活性的基础上，抗胰蛋白酶的能力大幅度提高，可以作为饲料或洗涤剂的添加剂与胰蛋白酶混合使用而保持较高活性，尤其是洗涤行业，拓宽了酶的应用领域。
本发明属于生物工程技术领域，具体涉及角蛋白酶突变体及编码基因和应用。所述角蛋白酶突变体是通过将来源于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)SJ‑215的野生型角蛋白酶进行L103I、L129S、V177A、S231A、V311A突变获得的，具有序列表SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列。突变后的角蛋白酶具有较好的耐碱性和耐热性，最适反应pH为8.5，在pH6.5‑12.5的条件下处理20h后，相对酶活力仍然保持在80％以上，最适反应温度为55℃，在40‑75℃条件下保温20h，仍能保留90％以上的酶活，处理后的羊毛织物毡缩率为6％，特别适合用于羊毛织物的防毡缩处理。
本发明涉及基因工程领域，具体涉及一种碱性蛋白酶SP4及其突变体、编码基因和应用。所述碱性蛋白酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。蛋白酶SP4及其突变体SP4‑M1的最适温度、最适pH、pH和热稳定性并未发生明显变化，但SP4‑M1的比活力较野生型提高了50％。此外洗涤环境稳定性检测结果也显示，蛋白酶SP4及其催化活性提高的突变体SP4‑M1洗涤剂稳定性良好，具有洗涤用蛋白酶制剂的应用潜力。
