[发明专利]含有金枪鱼活性多肽复配物的制备方法在审
| 申请号： | 201711225481.6 | 申请日： | 2017-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN108094771A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 李健 | 申请（专利权）人： | 兰溪市哥特生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68;A23L33/105;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 321100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种含有金枪鱼活性多肽复配物的制备方法，属于饮品制备技术领域，复配物的制备方法，包括金枪鱼活性多肽制备，复配物的制备，冷却及检验，复配物的制备步骤为：按重量份计取粉碎后的盐蒿粉末和纤维素酶，加入蒸馏水并调pH值，于60~64℃下酶解，过滤取酶解液，加入无水乙醇和抗氧化剂搅拌，加热干燥得浸膏，备用，将白糖、苹果酸、蜂蜜、金枪鱼活性多肽和葡萄汁溶解得基液，将浸膏加入水加热溶解并加入基液，得复配物，本发明制备的复配物具有独特的盐蒿风味，有益于咽喉、口腔和牙齿健康，具有保健和抗氧化功效。 | ||
| 搜索关键词： | 复配物 制备 金枪鱼 活性多肽 基液 溶解 蒸馏水 抗氧化功效 加热干燥 抗氧化剂 无水乙醇 纤维素酶 牙齿健康 饮品制备 酶解液 苹果酸 葡萄汁 水加热 重量份 蜂蜜 白糖 酶解 备用 过滤 口腔 冷却 咽喉 检验 | ||
【主权项】：
1.含有金枪鱼活性多肽复配物的制备方法，包括金枪鱼活性多肽制备，复配物的制备，冷却及检验，其特征在于：所述复配物的制备步骤为：按重量份计取粉碎后的盐蒿粉末和纤维素酶，质量比为150~200:1，加入蒸馏水并调pH值至5.5~6.0，固液比为1g：10-20ml，于60~64℃下酶解30-35min，过滤取酶解液，加入无水乙醇和抗氧化剂搅拌20-25min，加热干燥得浸膏，备用，将白糖、苹果酸、蜂蜜、金枪鱼活性多肽和葡萄汁溶解得基液，将浸膏加入2倍体积的水加热溶解并加入浸膏质量20~35%的基液，得复配物。
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