[发明专利]一种水果干调料加工方法在审
| 申请号： | 201711103281.3 | 申请日： | 2017-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN107692164A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 崔生琴;徐洁;刘淑萍 | 申请（专利权）人： | 宁夏云雾山果品开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L27/12 | 分类号： | A23L27/12;A23L27/14 |
| 代理公司： | 北京弘权知识产权代理事务所(普通合伙)11363 | 代理人： | 逯长明,许伟群 |
| 地址： | 756500 宁夏回*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种水果干调料加工方法，包括以下步骤挑选出优质的水果干；将所述水果干第一次清洗后进行甩干，得到甩干后水果干；烘烤所述甩干后水果干，得到干燥后水果干；将所述干燥后水果干粉碎过筛，得到水果干调料。本申请通过将水果干进行清洗、烘干及粉碎过筛后得到的水果干天然调料酸甜适宜，且保留水果天然独特香味，使用后对菜肴的赋香增味、除腥解异效果好，而且味道饱满细腻。将水果干制成调味料实现对水果干的综合利用，提高产品附加值和水果干制品的利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 调料 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种水果干调料加工方法，其特征在于，包括以下步骤：挑选出优质的水果干；将所述水果干第一次清洗后进行甩干，得到甩干后水果干；烘烤所述甩干后水果干，得到干燥后水果干；将所述干燥后水果干粉碎过筛，得到水果干调料。
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- 2016-01-13 - 2016-05-18 - A23L27/12
- 本发明提出一种高倍浓缩香精产品和制备方法，本发明的产品是香精经过树脂吸附，用乙醇将吸附后高倍香精洗脱出来，得到高倍浓缩香精的工艺。制备方法包括：A、树脂清洗：用乙醇将树脂浸泡，并用纯水将树脂冲洗至未乙醇味；B、树脂吸附：将低浓度香精产品经过树脂吸附，到树脂饱和后停止；C、洗脱：用乙醇将树脂内的高倍香精进行洗脱，收集透过液；D、混配：收集洗脱后的透过液，根据要求与原液混配得到不同浓度的高倍浓缩香精；E、灌装装储存。本发明利用树脂吸附香精，饱和后用乙醇对香精进行洗脱，得到高倍浓缩香精产品。高倍浓缩香精产品，未添加任何添加剂，保持纯天然性状，满足现代消费绿色理念，可直接作为天然香精的食品开发利用，提供饮料要求的风味和口感。
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