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[发明专利]吡咯化合物、香料组合物、以及含有它们的化妆品-CN201880044456.4有效
发明人：稻永俊介;吉川启辅;宫泽和;伊藤麻纪子 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2018-05-23 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C07D207/335 文献下载
摘要：本发明的化合物由下述式(1)表示：#imgabs0#[上述式(1)中，R1为碳原子数1～3的直链或支链的烷基或羟基，R2为1‑吡咯基、2‑吡咯基或3‑吡咯基]。本发明提供一种有效地有助于香馥的焙煎感，且能够赋予具天然感的香气的方法。
吡咯化合物香料组合以及含有它们化妆品

[发明专利]作为香料前体的二酯化合物-CN201980082622.4有效
发明人：川畑和也;赤尾宽子;佐佐木久美子;前田良;泷嶋俊介;大桥辉久 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C07C69/40 文献下载
摘要：本发明的课题在于提供可用作香料前体的新颖的二酯化合物。本发明的解决手段在于提供二酯化合物、含有其的香料组合物、和含有该二酯化合物或香料组合物的消费品，所述二酯化合物在分子内具有环己醇或其衍生物、具有羟基的香气化合物、和连接该两者的二酯键，且可用作香料前体；而且，提供赋予或增强消费品的留香性的方法，所述方法包括将该二酯化合物或香料组合物掺混于消费品中。
作为香料酯化

[发明专利]抹茶香味赋予组合物-CN202211271530.0在审
发明人：原口贤治;川口贤二;明贺博树 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2022-10-18 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明提供对赋予抹茶香味有用的抹茶香味赋予组合物。所述抹茶香味赋予组合物含有用下述式(1)表示的硫醚化合物。在式(1)中，R1为2‑呋喃基或苯基，R2为氢、甲基或乙基，R3与R1相同，或者R3是氢、甲基或用R4表示的醛基或酮基，n为0或1，n’为1或2。
香味赋予组合

[发明专利]茶类香味赋予组合物-CN202211272070.3在审
发明人：原口贤治;伊藤麻纪子;田中尚子 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2022-10-18 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明提供对赋予茶类香味有用的茶类香味赋予组合物。所述茶类香味赋予组合物含有用下述式(1)表示的硫醚化合物：在式(1)中，R1为2‑呋喃基或苯基，R2为氢、甲基或乙基，R3与R1相同，或者R3是氢、甲基或用R4表示的醛基或酮基，n为0或1，n’为1或2，其中，R1为2‑呋喃基、R2为氢、R3为氢、n为1、n’为1、且茶类为绿茶或焙茶的情况除外。
香味赋予组合

[发明专利]烟草用芳香味改善剂及其制造方法-CN202110988936.X有效
发明人：角田恒平;中西启;泷嶋俊介 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2021-08-26 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A24B3/12 文献下载
摘要：本发明提供新型的烟草用芳香味改善剂。烟草用芳香味改善剂含有1,3‑植二烯作为有效成分。另外，烟草用芳香味改善剂含有2,4‑植二烯作为有效成分。通过在烟草制品或烟草制品的原材料中添加该烟草用芳香味改善剂，可改善烟草制品的芳香味。
烟草芳香改善及其制造方法

[发明专利]香兰素的制造方法-CN201980011680.8有效
发明人：大久保康隆;福岛祐介;金城佑 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2019-01-24 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： C07C45/81 文献下载
摘要：本发明涉及香兰素的制造方法，该制造方法包括：工序(A)，对包含粗香兰素和脂肪族二羧酸二烷基酯的溶液进行蒸馏，得到香兰素溶液；和工序(B)，将前述香兰素溶液供于不良溶剂析晶。根据本发明涉及的香兰素的制造方法，能够在不使用特殊的装置的状态下、以工业上足够的效率制造高纯度的香兰素。
香兰素制造方法

[发明专利]化合物和使用其的香味赋予组合物-CN202210215727.6在审
发明人：小西俊介;吉本忠司;泷岛俊介;泽村隆治 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明提供下述式(1)所示的化合物、包含该化合物的香味赋予组合物、含有该香味赋予组合物的消费品、包括将该香味赋予组合物添加到香料组合物中的工序的对香料组合物赋予香味的方法、包括将该香味赋予组合物添加到消费品中的工序的对消费品赋予香味的方法。
化合物使用香味赋予组合

[发明专利]茶饮料用香味改善剂及其制造方法-CN202110697855.4在审
发明人：桥田纹佳;坂卷静;森永辽太 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2021-06-23 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明提供茶饮料用香味改善剂及其制造方法，所述茶饮料用香味改善剂在不影响茶饮料的呈味的情况下，可抑制或减少在茶饮料杀菌时产生的加热臭。茶饮料用香味改善剂包含游离脂肪酸作为有效成分。茶饮料用香味改善剂的制造方法包括：(a)使果胶酶作用于茶类原料的工序，(b)与(a)工序同时或在(a)工序之后，使脂肪酶作用于茶类原料的工序，(c)在(b)工序之后，从茶类原料得到茶提取物的工序。根据茶饮料用香味改善剂，在不影响茶饮料的呈味的情况下，可抑制或减少在茶饮料杀菌时产生的加热臭。
茶饮料香味改善及其制造方法

[发明专利]香气成分稳定的衣料用粉末洗涤剂组合物-CN201680079825.4有效
发明人：铃木寿嗣;海老泽香路;田中大辅 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2016-04-08 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： C11D3/50 文献下载
摘要：【课题】在以往的衣料用粉末洗涤剂组合物中配合的香料胶囊不是在洗涤时产生香气而是对干燥后的洗涤物赋予良好的香气的香料胶囊。但是，在洗衣机尚未普及的地区，要进行手洗，因此为了掩盖从洗涤物的污物、污水产生的恶臭，需要在洗涤中产生良好的香气。【解决手段】含有以下成分(A)‑(D)的衣料用粉末洗涤剂组合物，(A)表面活性剂、(B)清洗辅助剂、(C)酶、(D)由含有海藻糖的覆膜包合的粉末香料。该衣料用粉末洗涤剂组合物即使在高温高湿度下保存，也不会产生香气的劣化，在洗涤中产生良好的香气。
香气成分稳定衣料粉末洗涤剂组合

[发明专利]以吡啶衍生物或其盐作为有效成分的香味调制剂-CN201680018985.8有效
发明人：宫泽和;大久保康隆;原口贤治;高桥道长;吉田祥吾 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2016-04-05 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本申请涉及一种将吡啶衍生物或其盐作为有效成分的香味调制剂。2‑(苯基烷氧基烷基)吡啶衍生物或2‑(苯基烷硫基烷基)吡啶衍生物通过将该化合物作为有效成分并添加至饮料食品或芳香化妆品中而赋予洋溢天然感的香气。另外，尤其是在添加至饮料食品中的情况下，赋予或者增强鲜味，增强咸味，及增强甜味，尤其是通过含有于乳、乳制品、含有乳或乳制品的饮料食物、或者乳制品替代品中而增强乳醇厚感。
吡啶衍生物作为有效成分香味调制

[发明专利]饮食品用呈味改善剂-CN201480081708.2有效
发明人：中西紫乃;园田纯宽;村井弘二;三角祯之;丰田尚美 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2014-10-23 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明的课题是提供一种呈味改善剂，通过向含有茶类、咖啡、烘焙谷物、可可、水果等食品材料的饮食品中添加极微量的所述呈味改善剂，可大幅增强该食品材料所具有的味道醇厚、浓稠感等，且不存在杂味，可实现均衡性的改善，而且制品的状态被改善，可简单且廉价地制备。本发明的解决手段是一种呈味改善剂，其是饮食品用呈味改善剂，该呈味改善剂包含将食品材料的原料的提取液调节至pH6～pH12后、于100℃～180℃进行10分钟～5小时加热处理而得到的加热处理物，并且，前述食品材料的原料选自下述原材料的未加工或加工物，所述原材料选自茶叶、咖啡豆、烘焙谷物、可可豆及水果，前述加热处理物在测定其稀释液的OD680时的值(A)与未调节pH的加热处理物的相应的值(B)之比(A/B)为0.88以下。
饮食品用呈味改善

[发明专利]咸味增强剂-CN201610466144.5有效
发明人：木野遥;角谷政尚;服部宏一;木野邦器 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2016-06-24 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：[课题]提供尽管降低食盐含量也能够保持食品原本的风味平衡、进而增强咸味的咸味增强剂。[解决方案]通过将含有选自脯氨酰甘氨酸、甘氨酰甘氨酸、甘氨酰脯氨酸和羟基脯氨酰甘氨酸中的至少1种以上、或者前述二肽的明胶分解物添加至具有咸味的饮料食品中，会有效地增强咸味。
咸味增强

[发明专利]绿茶提取物的制备方法-CN201510083156.5有效
发明人：陈风雷;村井弘二;坂卷静;田村瑞 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2015-02-16 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明提供一种通过在灭菌过的容器装绿茶饮料中微量添加可以赋予新鲜而清新的香气的原材料。绿茶提取物的制备方法，该方法如下：收集绿茶的制茶步骤中的、通过生茶叶的蒸热处理步骤由茶叶产生的含有生茶叶香气成分的水蒸气，冷却所收集的水蒸气，获得含生茶叶香气成分的提取物；之后，将通过常规步骤制茶而得到的绿茶进行水蒸气蒸馏，获得水蒸气提取的提取物；用水提取水蒸气蒸馏后的茶叶残余物，获得水提取的提取物；将含生茶叶香气成分的提取物、水蒸气提取的提取物和水提取的提取物混合。
绿茶提取物制备方法

[发明专利]香气捕集系统、香气捕集方法、芳香液、芳香组合物和调合香料-CN201910547637.5在审
发明人：大桥辉久;福地有吾 -专利权人： 长谷川香料株式会社
申请日： 2019-06-24 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： G01N1/22 文献下载
摘要：本发明提供一种香气捕集系统，其能够更有效地捕集动植物本来的香气，并且可得到具有天然感的芳香液。一种香气捕集系统，其依序具有加湿气体发生部(2)、动植物原材料收纳部(3)和香气成分捕集部(5)，动植物原材料收纳部(3)与加湿气体发生部(2)和香气成分捕集部(5)连通，加湿气体发生部(2)产生为经加湿的空气或惰性气体的加湿气体(12)，香气成分捕集部(5)包含吸附剂(6)。
香气加湿气体捕集部捕集系统动植物收纳部惰性气体芳香液天然感吸附剂有效地捕集加湿连通

[发明专利]粉末状神经酰胺的制备方法-CN201480043002.7有效
发明人：高桥敬典;名仓泰三;菊地裕人;大桥辉久;铃木菜摘;吉本忠司;细贝知弘 -专利权人：日本甜菜制糖株式会社;长谷川香料株式会社
申请日： 2014-07-29 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： C12P13/00 文献下载
摘要：本发明提供可以由甜菜粕简便且有效地提取、分离神经酰胺，并且通过喷雾干燥将其有效地进行粉末化的粉末状神经酰胺的制备方法等。通过下述步骤可以高效率地获得粉末状神经酰胺：将甜菜粕(例如甜菜纤维等)进行乙醇提取而获得的甜菜粕乙醇提取液浓缩、和/或加水浓缩，向该浓缩液中添加果胶酶进行酶反应，在酶失活后进行乳化处理，所得乳化液通过喷雾干燥进行粉末化。
粉末状神经酰胺制备方法

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