[发明专利]利用同位素指纹技术鉴别纯牛乳中掺入复原乳的方法有效

专利信息
申请号: 201710889851.X 申请日: 2017-09-27
公开(公告)号: CN107870193B 公开(公告)日: 2020-01-21
发明(设计)人: 张书文;吕加平;刘鹭;逢晓阳;芦晶 申请(专利权)人: 中国农业科学院农产品加工研究所
主分类号: G01N27/62 分类号: G01N27/62
代理公司: 11369 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 代理人: 史霞
地址: 100193 *** 国省代码: 北京;11
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摘要: 发明公开了一种利用同位素指纹技术鉴别纯牛乳中掺入复原乳的方法,包括:步骤一、将不同复原乳加入至国产巴氏乳中,制备得到参考乳品;建立复原乳在国产巴氏乳中的添加量与参考乳品的稳定性同位素比率δ
搜索关键词: 利用 同位素 指纹 技术 鉴别 牛乳 掺入 复原 方法
【主权项】:
1.一种利用同位素指纹技术鉴别纯牛乳中掺入复原乳的方法,其特征在于,包括:/n步骤一、将不同复原乳加入至国产巴氏乳中,制备得到参考乳品;建立复原乳在国产巴氏乳中的添加量与参考乳品的稳定性同位素比率δ
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