[发明专利]一种麻辣味面饼的制作方法在审
| 申请号： | 201710515215.0 | 申请日： | 2017-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107232493A | 公开（公告）日： | 2017-10-10 |
| 发明（设计）人： | 周双平 | 申请（专利权）人： | 安徽皓皓食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L27/10;A23L33/105;A23L5/10;A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 236500 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种麻辣味面饼的制作方法，涉及速食食品加工制作技术领域，其特征在于由以下重量份的材料制成，高筋面粉20份、胡萝卜粉4份、葡萄糖酸钙4份、柠檬汁1份、芹菜汁2份、香蕉泥3份、碘盐5份、白砂糖3份、I+G3份、香油4份、柠檬酸亚锡二钠1份、花生油10份、增味剂6份、调理剂10份。本发明方法合理、制作方便、味道良好、对身体有益。 | ||
| 搜索关键词： | 种麻 辣味 制作方法 | ||
【主权项】：
一种麻辣味面饼的制作方法，其特征在于：由以下重量份的材料制成，高筋面粉20份、胡萝卜粉4份、葡萄糖酸钙4份、柠檬汁1份、芹菜汁2份、香蕉泥3份、碘盐5份、白砂糖3份、I+G3份、香油4份、柠檬酸亚锡二钠1份、花生油10份、增味剂6份、调理剂10份；所述增味剂由以下重量份的材料制成，辣椒酱9份、花椒2份、八角2份、孜然3份、干红椒5份、芝麻5份、生姜片5份、蒜瓣4份、鸡精5份；所述调理剂由以下重量份的材料制成，炮姜1份、丹参2份、桃仁3份、白芥子4份、莱菔子5份、天竺黄6份、南沙参7份、川贝母8份、五倍子9份、天门冬1份、海蛤壳2份、乌梅3份、马兜铃4份、枇杷叶5份、旋覆花6份。
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