[发明专利]基于裙带菜活性蛋白的复合物在审
| 申请号： | 201710481330.0 | 申请日： | 2017-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN107223990A | 公开（公告）日： | 2017-10-03 |
| 发明（设计）人： | 张海玲 | 申请（专利权）人： | 舟山富晟食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/185 | 分类号： | A23L33/185;A23J3/14;A23J1/00;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 316100 浙江省舟山市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了基于裙带菜活性蛋白的复合物，复合物的成分及其重量份为裙带菜活性蛋白33‑37份、大豆蛋白18‑21份、卵磷脂0.8‑1.2份、低聚糖3‑5份、矿物质3‑5份、膳食纤维1.3‑1.6份、维生素0.7‑0.9份、乳化剂0.4‑0.6份。有益效果为本发明的复合物蛋白含量高，营养价值高，易被机体消化吸收，有效地改善和保持健康；该复合物的细胞破壁，不影响蛋白质的活性，能够大大缩短细胞破壁的时间，提高工作效果，适用于工业化生产；制备方法采用不同浓度的硫酸铵溶液，分段梯度盐析分离纯化裙带菜活性蛋白，可缩短沉淀时间，沉淀效果良好。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 裙带菜 活性 蛋白 复合物 | ||
【主权项】：
基于裙带菜活性蛋白的复合物，其特征在于：所述复合物的成分及其重量份为：裙带菜活性蛋白33‑37份、大豆蛋白18‑21份、卵磷脂0.8‑1.2份、低聚糖3‑5份、矿物质3‑5份、膳食纤维1.3‑1.6份、维生素0.7‑0.9份、乳化剂0.4‑0.6份。
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