[发明专利]活性鱼粉

摘要

一种新型鱼粉——活性鱼粉,以互不拮抗、营养互补、生长同步,并且生理功能互补的两种益生菌——双歧杆菌的蜡样芽孢杆菌、一株酵母菌——扣囊拟内孢霉和一株纤维素酶产生菌——拟青毒按正交实验确定的比例组合为混合菌种,对一定配比的鲜海鱼、鲜海虾为基料并辅以羽毛粉、棉仁饼、玉米粉、麸皮、硫酸铵等组成的原料进行厚层通风发酵,产物经调质而成产品。本产品富含B族维生素,蛋白质含量≥60%,并由于含益生细菌总数≥50亿/g、酶母菌总数≥5亿/g而具有很高的生物活性,还具有纤维素酶活性(26IU/g)。其生产成本比国家一级鱼粉低20%,而使用效果与后者相当。

主权项

1.一种新型鱼粉——活性鱼粉，其特征是：以符合特定要求的两株益生细菌、一株酵母菌和一株纤维素酶产生菌等四株菌种按正交实验确定的比例组合，对一定配比的鲜海鱼和鲜海虾为基料并辅以羽毛粉、棉仁饼、玉米粉和硫酸铵等组成的混合原料进行厚层通风发酵，发酵产物经调质而成产品。