[发明专利]一种无糖乌龙茶饮料及其加工方法在审
| 申请号： | 201710365435.X | 申请日： | 2017-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN107080121A | 公开（公告）日： | 2017-08-22 |
| 发明（设计）人： | 郝佳;梁爽 | 申请（专利权）人： | 北京知药医疗科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京卓唐知识产权代理有限公司11541 | 代理人： | 唐海力,韩来兵 |
| 地址： | 100191 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种无糖乌龙茶饮料及其加工方法。一种无糖乌龙茶饮料，包括以下重量份数的原料组分1～10份的乌龙茶叶提取物、10～50份的赤藓糖醇和10～20份的膳食纤维，此时可以作为无能量的无糖乌龙茶饮料饮用，本发明的配方还可以加入1～20份的天然浓缩果汁，此时可以作为低能量的无糖乌龙茶饮料饮用。本发明添加天然甜味剂赤藓糖醇，无能量且具有抗氧化性，赋予产品淡淡的甜味似乌龙茶的回甘；且添加膳食纤维，让消费者在享受无能量甘甜乌龙茶的同时摄入膳食纤维，有助于维持肠道健康，配合乌龙茶茶多酚的功能，长期饮用，有助于控制体重，减少脂肪累积，符合人们对食品天然、安全、健康的总要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乌龙 茶饮料 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种无糖乌龙茶饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：1～10份的乌龙茶叶提取物、10～50份的赤藓糖醇和10～20份的膳食纤维。
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