[发明专利]一种果茶饮料的制备方法及其百香果茶饮料在审
| 申请号： | 202010911190.8 | 申请日： | 2020-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN111990507A | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 冯英委;陈家伯;丁胜;高海成;胡国伟 | 申请（专利权）人： | 上海康识食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 李莹辉;叶子浓 |
| 地址： | 201103 上海市闵*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种果茶饮料的制备方法及其百香果茶饮料，所述果茶饮料为酸性果茶饮料，所述果茶饮料包含果汁及茶汁，所述茶汁中含有茶多酚，所述制备方法包括萃取步骤、粗滤步骤、冷却步骤、离心步骤、精滤步骤、调配步骤、杀菌步骤、灌装步骤。本发明提供的果茶饮料的制备方法通过工艺改进，在茶萃取时即添加果汁，提前了果汁中的成分与茶汁中的茶多酚结合产生沉淀的时间点，得到茶汁和果汁的混合液后，并经过粗滤、冷却、离心、精滤多个步骤及时将沉淀除去，克服了现有果茶饮料货架期内稳定性差，容易产生沉淀的问题，改善了果茶饮料产品的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果茶 饮料 制备 方法 及其 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海康识食品科技有限公司，未经上海康识食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010911190.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
