[发明专利]一种糖醋鲤鱼的制作方法在审
| 申请号： | 201510528080.2 | 申请日： | 2015-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN105211934A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 张优苗 | 申请（专利权）人： | 张优苗 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/221;A23L1/22;A23L1/09;A23L1/212;C12J1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325000 浙江省温*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糖醋鲤鱼的制作方法，此方法是将鲜鲤鱼经过多种处理并腌制，再将腌制后的鲤鱼进行油炸，最后采用秘制调味汁浇淋的烹饪方式制作而成。所成菜品外酥里嫩，酸甜可口，色泽艳丽，佐酒丁饭，风味俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖醋 鲤鱼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种糖醋鲤鱼，其特点是配料配方为：鲜鲤鱼一条1000克，食盐10克，番茄酱40克，杨梅干100克，料酒50克，鸡精6克，白糖300克，食醋100克，酱油13克，葱10克，姜10克，蒜10克，鸡蛋2个，水淀粉20克，面粉300克，泡打粉10克，水500克，高汤60克，植物油400克。
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