[发明专利]一种全营养面条及其制作方法

摘要

本发明公开了一种全营养面条的制作方法，它是将小麦粉、燕麦粉、荞麦粉、南瓜粉、黄瓜汁、胡萝卜汁、莴笋汁、番茄汁、盐和碱按比例混在一起放入和面机，搅拌均匀，然后分批放入压面机，挤压均匀后，根据需要切成粗细不同规格的面条即为成品。该面条不但营养丰富，食用方便，而且制作方法简单易学。

主权项

一种全营养面条及其制作方法，其特征在于它是由以下重量百分比的组分配制而成的食品：小麦粉40% ‑65%   燕麦粉3% ‑10%     荞麦粉5% ‑20%南瓜粉% 2‑10%    黄瓜汁5% ‑15%    胡萝卜汁3% ‑10%莴笋汁% 3‑15%   番茄汁% 5‑20%   盐% 1‑3%  碱0.5‑2%。