[发明专利]蓝莓蛋糕及其制作方法

摘要

本发明涉及蓝莓蛋糕及其制作方法，属于食品及其制作方法技术领域。蓝莓蛋糕，由以下按重量份配比的原料组成：低筋面粉200-400份、杏仁粉50-80份、玉米粉60-90份、塔塔粉20-50份、泡打粉15-30份、糖粉100-200份、盐2-5份、淡奶油100-200份、牛奶50-80份、橙汁30-50份、水80-200份、鸡蛋3-5个、蓝莓干50-80份、樱桃3-5个、香蕉2-4个、胡萝卜30-50份、枸杞20-30份。本发明的蓝莓蛋糕，不单单加入了蓝莓，还加入了樱桃、香蕉、胡萝卜、枸杞等，实现了蔬菜与水果的完美结合，制作出的蛋糕更加香甜可口，味道多样，营养均衡。

主权项

蓝莓蛋糕，其特征在于由以下按重量份配比的原料组成：低筋面粉200‑400份、杏仁粉50‑80份、玉米粉60‑90份、塔塔粉20‑50份、泡打粉15‑30份、糖粉100‑200份、盐2‑5份、淡奶油100‑200份、牛奶50‑80份、橙汁30‑50份、水80‑200份、鸡蛋3‑5个、蓝莓干50‑80份、樱桃3‑5个、香蕉2‑4个、胡萝卜30‑50份、枸杞20‑30份。