[发明专利]黑树莓饮料及其制作方法有效
| 申请号： | 201210097408.6 | 申请日： | 2012-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN102613631A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 陈博;杨雷;梁丽娟 | 申请（专利权）人： | 贵州北极熊实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 550000 贵州省贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以黑树莓为原料的饮料制品及其制作方法，一种黑树莓饮料，包括黑树莓原汁25％-40％，食用酸0.15％-0.18％，食用糖6％-8％，果胶0.03％-0.04％，蜂蜜0.2％-0.3％和余量的水，黑树莓果实经冷打浆、过滤，辅料混合，高温瞬时杀菌，热灌装等几个步骤制得成品；本发明的有益效果：通过配料及制作方法的优化，最大限度的保持黑树莓的营养成分及色、香、味，对人体营养摄入平衡有显著效果。 | ||
| 搜索关键词： | 黑树莓 饮料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种黑树莓饮料，其特征在于：包括黑树莓原汁25％‑40％，食用酸0.15％‑0.18％，食用糖6％‑8％，果胶0.03％‑0.04％，蜂蜜0.2％‑0.3％和余量的水。
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