[发明专利]一种北美海蓬子胶囊的制作方法

摘要

一种北美海蓬子胶囊的制作方法，包括下列步骤：（1）采收海蓬子嫩茎；（2）清洗；（3）漂烫；（4）复合脱盐：先进行真空渗透处理，再进行超声波脱盐；（5）沥干水分；（6）联合干燥：先进行真空冷冻干燥再进行热风干燥；（7）金属探测及X线检测；（8）超微粉碎；（9）包装。本发明采用复合脱盐技术，提高了脱盐效率，并使海蓬子较好保持了叶绿素、VC、感官品质。联合干燥既缩短了生产周期,降低生产成本，并提高了产品的营养、感官品质和功能特性,尤其使热敏性营养成分和生物活性功能成分的损失大为减少。复合脱盐及联合干燥和超微粉碎相互协同配合，制成的胶囊利于人体吸收，包装成胶囊后保质期长，产品便于携带、方便食用。

主权项

一种北美海蓬子胶囊的制作方法，其特征在于包括下列步骤：（1）采收海蓬子嫩茎：采摘成熟、新鲜、无腐败褐变、色泽良好的海蓬子2~3厘米长嫩尖；（2）清洗：流动水清洗，清洗海蓬子表面的灰尘、泥沙和杂质；    （3）漂烫；（4）复合脱盐：将上述处理好的海蓬子嫩茎按水:海蓬子嫩茎为12:1的质量比置于真空釜中，进行真空渗透处理，工作压力为0.09 MPa，处理2~3h后取出再置入水中进行超声波脱盐，超声波脱盐处理的操作条件为：控制温度40~50℃，频率20~24KHz，功率400~600w，间歇时间5s，超声时间5s，脱盐10min；（5）沥干水分；（6）联合干燥：将海蓬子在‑30℃冻1h后进行真空冷冻干燥，真空冷冻干燥时的操作条件为：真空度60Pa，冷阱温度‑50℃，加热板温度60~70℃，物料厚度1cm，干燥8h；之后再进行热风干燥，干燥温度80~90℃，干燥2~3h；（7）金属探测及X线检测：产品粉碎前要用金属探测仪进行金属探测和X线异物检出机进行异物检出；（8）超微粉碎：将干燥好的海蓬子嫩茎放入超微粉碎机中进行粉碎；（9）包装：将海蓬子粉用胶囊包装机进行包装，得到海蓬子胶囊。