[发明专利]非甜味粘合剂组合物及其制备方法和使用方法有效
申请号: | 200910225717.5 | 申请日: | 2009-11-27 |
公开(公告)号: | CN101744159A | 公开(公告)日: | 2010-06-23 |
发明(设计)人: | E·C·科尔曼 | 申请(专利权)人: | 卡夫食品环球品牌有限责任公司 |
主分类号: | A23L1/0562 | 分类号: | A23L1/0562;A23L1/0534 |
代理公司: | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人: | 李进;韦欣华 |
地址: | 美国伊*** | 国省代码: | 美国;US |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明提供了非甜味粘合剂组合物、包含这种粘合剂组合物的食物产品、以及包含这种粘合剂组合物的食物产品的制备方法。 | ||
搜索关键词: | 甜味 粘合剂 组合 及其 制备 方法 使用方法 | ||
【主权项】:
一种包含水基的非甜味粘合剂组合物的食物产品,所述粘合剂组合物包含可溶性纤维、蛋白以及脂肪并且基本不加入高热量甜味剂,其中,所述粘合剂组合物在第一温度时具有有效地使所述粘合剂组合物与食物产品成分相混合的第一粘度,并且所述粘合剂组合物在第二温度时具有有效地将所述食物产品成分粘合的第二粘度。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于卡夫食品环球品牌有限责任公司,未经卡夫食品环球品牌有限责任公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/200910225717.5/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种声波促长富铬防治糖尿病苹果的生产方法
- 下一篇:土面增温剂
- 同类专利
- 果冻专用明胶的非食用添加剂-201210288050.5
- 罗盘 - 上海东沈电子科技有限公司
- 2012-08-14 - 2014-02-19 - A23L1/0562
- 为克服目前在市场上销售的菲林显影定影溶剂存在的不足,本发明使用了新的配方,提供了生骨粉快速制备果冻专用明胶的非食用添加剂,该产品技术含量高,适合在PS版的机器上使用,同时可以手工直接操作,性能稳定,无色无毒。能深层渗入墨辊表层,快速溶解附着的顽固油脂墨色及纸张纤维、粉末以及杂质残留物等。保护墨辊不发生膨胀或收缩,防止胶辊釉化,延长墨辊的使用寿命。保证墨辊正常走墨传墨。同时具有明显的显影定影功能。其配方如下:软化水;改性草籽油10%;三乙醇胺2%;氯化物、碘化物1%;氨基丙酸2%;显色剂2%;水溶荧光剂1%。
- 用于制备冷冻凝胶甜食的组合物和方法-201180033056.1
- C·M·加西亚;I·L·马雅 - 里奇产品有限公司
- 2011-06-30 - 2013-04-10 - A23L1/0562
- 本发明提供一种能冷冻并能在冷冻机中储存至少6个月的凝胶甜食产品。融化后,该凝胶甜食是即用的甜食,具有所需的口感和感官特性。所述甜食包含明胶、糖、菊糖、小麦纤维、阿拉伯树胶、乳化剂、淀粉和水。
- 一种利用淡水鱼皮制备食用明胶的方法-201210040641.0
- 林琳;陆剑锋;吕顺;叶应旺;姜绍通 - 合肥工业大学
- 2012-02-22 - 2012-07-11 - A23L1/0562
- 本发明公开了一种利用淡水鱼皮制备食用明胶的方法,是以淡水鱼皮为原料,经脱脂、碱处理、酸处理、浸提、离心和干燥各单元过程制备得到明胶产品。本发明利用淡水鱼皮制取食用明胶,使水产品加工的下脚料鱼皮得到充分利用,减少副产物和废弃物对环境的污染,并能增加经济效益;采用低浓度的酸碱处理及热水浸提法提取淡水鱼皮的明胶,工艺简单,操作方便,所制得的产品品质好,应用范围广泛。
- 制备饺子馅料的方法-201010605913.8
- 张力争;贾学明;冯福建;苏智勇;马圣青;庄岩;辛晓霞;张震;戎新庄;李文忠;王华 - 郑州思念食品有限公司
- 2010-12-27 - 2012-07-04 - A23L1/0562
- 本发明提供一种制备饺子馅料的方法,包括:向植物蛋白中加水以及辅料,所述水的温度为80-100℃;将所述加水以及辅料的植物蛋白搅拌成浆;在所述浆中加入饺子馅原料,静置0.5-2个小时,制得所述饺子馅料。本发明提供一种制备饺子馅料的方法,能够使得素饺子馅料抱成团。
- 一种益生菌凝胶及其制备方法-201010248009.6
- 陈历俊 - 北京三元食品股份有限公司
- 2010-08-06 - 2012-03-14 - A23L1/0562
- 本发明提供了一种益生菌凝胶。其是以乳清为凝胶材料,添加益生菌制成益生菌凝胶。本发明利用乳清蛋白形成凝胶的性能,将含一定浓度WPI的乳清加热变性,冷却后与益生菌混合,静置形成凝胶,达到益生菌长期保存的目的,并且实现了益生菌与果冻产品的结合,产品的多样化,适用于食品工业。
- 高纯度胶原蛋白的制备-200980101280.2
- 黄玲惠 - 成功大学;惠合再生医学生技股份有限公司
- 2009-07-27 - 2011-07-20 - A23L1/0562
- 一种胶原蛋白制备方法,其先制造一胶原蛋白基质,然后再由基质萃取出胶原蛋白。
- 非甜味粘合剂组合物及其制备方法和使用方法-200910225717.5
- E·C·科尔曼 - 卡夫食品环球品牌有限责任公司
- 2009-11-27 - 2010-06-23 - A23L1/0562
- 本发明提供了非甜味粘合剂组合物、包含这种粘合剂组合物的食物产品、以及包含这种粘合剂组合物的食物产品的制备方法。
- 专利分类