[发明专利]一种鲜美酱肉食品的制作方法无效
| 申请号： | 200610015564.8 | 申请日： | 2006-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN101133854A | 公开（公告）日： | 2008-03-05 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津中英纳米科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/221;A23L1/01 |
| 代理公司： | 国嘉律师事务所 | 代理人： | 高美岭 |
| 地址： | 300384天津市南开区物华道*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲜美酱肉食品的制作方法。本发明的制作方案为：1)选取新鲜猪肉，猪肉切块，放入高压锅内，注入高汤；2)放入肉蔻、草果、丁香、葱、姜、蒜、桂皮、花椒、大料、小茴香、豆豉酱、酱油、盐，旺火烧沸3小时；3)将锅内煮剩的汤倒出一半，用来稀释黄酱；4)将葱、姜、蒜放入稀释后的黄酱汤中，用温火把酱汤烧沸，放入猪肉煮30分钟，出肉香味即可；5)分成小块，放入保鲜包装袋中保存。本发明的有益之处是，提供了一种营养丰富的方便食用的食品，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜美 酱肉 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种鲜美酱肉食品的制作方法，其特征在于制作步骤为：1)选取新鲜猪肉，猪肉切块，放入高压锅内，注入高汤；2)放入肉蔻、草果、丁香、葱、姜、蒜、桂皮、花椒、大料、小茴香、豆豉酱、酱油、盐，旺火烧沸3小时；3)将锅内煮剩的汤倒出一半，用来稀释黄酱；4)将葱、姜、蒜放入稀释后的黄酱汤中，用温火把酱汤烧沸，放入猪肉煮30分钟，出肉香味即可；5)分成小块，放入保鲜包装袋中保存。
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