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[实用新型]光酥饼生产线的冷冻面团二次发酵设备-CN201920939857.8有效
发明人： 潘伟福;吴耀华;张浩罡;潘月茹;潘雄展;刘雪红 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2019-06-20 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： A21C1/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其是一种光酥饼生产线的冷冻面团二次发酵设备，包括控制器、罐体、面粉添加装置、第一加水装置、第二加水装置以及设置在罐体内的面团搅拌机与测温装置，罐体的外壁装有发热板，罐体设有用于放置二次发酵辅料的辅料腔以及设置在辅料进入开口处的第一气动挡板，测温装置设置在面团搅拌机的上方并用于测量罐体内气体温度。本实用新型的冷冻面团二次发酵设备能够使冷冻面团解冻、酵母重新激活加入剩下的面团原材料与二次发酵辅料，在整个二次发酵过程中减少冷冻面的解冻时间并保持酵母的活性，无需额外添加酵母，减少生产浪费，加快冷冻面团的二次发酵，提高生产效率。
光酥饼生产线冷冻面团二次发酵设备

[实用新型]一种蛋液与白砂糖的快速混合装置-CN201821143111.8有效
发明人：张浩罡;潘伟福 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-18 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A23P30/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蛋液与白砂糖的快速混合装置，包括蛋液储罐、输液装置、胶体磨、二位三通电磁阀、回流管、成品导出管、成品容器、控制器，蛋液储罐的出料口通过输液装置连通到胶体磨的加料口，二位三通电磁阀设有进液口、第一出液口、第二出液口，胶体磨下端出料口与进液口连通，第一出液口通过回流管连通到胶体磨的加料口，第二出液口与成品导出管连通，成品容器设置在成品导出管出口处下方；通过胶体磨能够减少蛋液与白砂糖的混合时间，提高工作效率，粒度均匀，混合效果好；能够控制每次加入胶体磨内的蛋液用量，设备符合食品加工的卫生要求。
胶体磨出液口白砂糖蛋液连通导出管二位三通电磁阀快速混合装置成品容器输液装置出料口回流管加料口进液口储罐种蛋本实用新型工作效率混合效果粒度均匀卫生要求控制器下端食品加工

[实用新型]一种光酥饼生产线的除粉装置-CN201821153095.0有效
发明人： 潘伟福;张浩罡 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2019-06-25 - 主分类号： A21C9/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种光酥饼生产线的除粉装置，包括机架以及安装在机架上输送带、用以把光酥饼上表面生面粉扫到输送带两侧的扫粉机构、用以回收生面粉的回收箱、控制器，扫粉机构设置在输送带的尾部上方，回收箱设置在输送带下方，机架还设有用以托平输送带的托板，托板左右两边缘处设有通孔，托板上方两侧边上设有挡板，托板下方两侧设有与通孔连通的导槽；通过托板与挡板的配合，能够防止生面粉从输送带左右两侧散落，并且生面粉能够通过托板的通孔进入到导槽，导槽把生面粉导入回收箱中，避免了生面粉散落到工作场地与依附到设备上，减少了工人的清洁量，减少了食物的浪费。
输送带托板面粉回收箱导槽酥饼通孔挡板除粉装置散落本实用新型工作场地机构设置上输送带左右两侧控制器边缘处上表面连通依附回收清洁配合

[实用新型]一种光酥饼生产线用撒粉装置-CN201821162302.9有效
发明人：张浩罡;潘伟福 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A21C9/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种光酥饼生产线用撒粉装置，包括立式挤馅机和设置在立式挤馅机旁的传送带，立式挤馅机包括一将团状面粉挤成带状面粉的出料口，出料口设置于传送带的上方，在传送带的传送方向上，出料口的前方设置有前筛粉槽，出料口的后方设置有后筛粉槽，该装置通过前筛粉槽和后筛粉槽撒落生面粉，经过传送带的运动后，使带状发酵面粉的上下两面均沾有生面粉，防止带状发酵面粉或切好的光酥饼与传送带黏在一起，防止下一步工序切饼时刀具或模具与光酥饼粘连，避免光酥饼受拉扯变形。
传送带酥饼出料口筛粉挤馅机面粉发酵面粉撒粉装置本实用新型传送方向一步工序粘连拉扯团状刀具模具变形

[实用新型]光酥饼生产线用边角料分离机构-CN201821162293.3有效
发明人： 潘伟福;张浩罡 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A21C9/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种光酥饼生产线用边角料分离机构，包括均为带式传送带且各自带有动力源的分离前传送带和分离后传送带，分离前传送带的末端对准分离后传送带的前端，分离前传送带包括分离前皮带和支撑分离前皮带的分离前皮带轮，在分离前传送带和分离后传送带之间设置有滚筒，滚筒的两端连接有传动箱，处于分离前传送带末端的分离前皮带轮两端与传动箱连接，滚筒由传动箱带动旋转，线速度和方向均与分离前皮带轮一致，该机构通过两传送带之间的滚筒分离待烤光酥饼和边角料，利用待烤光酥饼自身的惯性，又利用已分离边角料对为分离边角料的牵拉，确保待烤光酥饼和边角料分离完全，而且光酥饼不落入边角料槽，边角料不会搭上分离后传送带。
传送带边角料酥饼滚筒前皮带轮传动箱分离机构皮带本实用新型传送带末端带式传送带带动旋转动力源牵拉对准支撑

[实用新型]一种食品加工大型蒸房-CN201821162290.X有效
发明人： 潘伟福;张浩罡 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： E04H5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品加工大型蒸房，包括拱顶房顶、隔热墙壁、外置的蒸汽发生器，蒸汽发生器连接有蒸汽输出管，蒸房内的地面铺设有蒸汽出口，蒸汽输出管与蒸汽出口连接，该蒸房能够大批量地蒸制食品，其容积足够大，即使是单件体积很大的食品也应对自如，另外，通过外置的蒸汽发生器提供热的水蒸汽，蒸房内无电装置，不存在漏电的危险。
蒸汽发生器蒸汽输出管蒸汽出口外置食品加工漏电地面铺设水蒸汽隔热单件拱顶无电蒸制房顶墙壁

[实用新型]一种光酥饼的保湿间-CN201821153079.1有效
发明人：张浩罡;潘伟福 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： F24F6/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种光酥饼的保湿间，包括生产车间、用以转运经烘焙后光酥饼的转运架、用以运输转运架的输送带、雾化加湿器、控制器，生产车间前后两侧中部对应设有进货门与出货门，输送带设置在生产车间内的地面上，并且输送带的输送方向从进货门指向出货门，雾化加湿器设置在输送带左右两侧，控制器设置在进货门一侧的外墙壁上；为烘焙后光酥饼的冷却提供保湿间，提供合适的空气湿度与温度，符合卫生标准，减少光酥饼的水分挥发，使包装后的光酥饼水分充足，使光酥饼的口感更为酥软，不容易产生口渴感；生产车间内输送带的运行速度可调，从而达到调整光酥饼冷却时间的目的。
酥饼输送带生产车间保湿雾化加湿器出货门转运架烘焙冷却本实用新型控制器设置水分挥发卫生标准左右两侧控制器外墙壁口渴可调转运指向运输

[实用新型]一种水果果络去除装置-CN201821143104.8有效
发明人： 潘伟福;张浩罡 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-18 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种水果果络去除装置，包括机架、盛料盘、捣碎仓、筛网、捣碎桨、转轴、驱动转轴转动的电机，筛网安装在捣碎仓下端出口处，盛料盘侧面设有用以把水果原料倒落到捣碎仓中的缺口，缺口位于捣碎仓上端入口处上方，盛料盘、捣碎仓固定在机架一侧，转轴包括用以安装到机架上的安装段以及用以安装捣碎桨的延伸段，安装段的上部与下部均通过轴承安装在机架上，延伸段下部装有捣碎桨并从上往下伸入捣碎仓中；通过捣碎桨把果肉捣碎收集，而不容易被捣碎的果络则留在捣碎仓内，实现把果络从果肉分离出来，满足果肉收集、果络分离与清理，解决果络对后续加工的影响，设备不会对果肉进行污染，满足食品加工的卫生要求。
捣碎仓捣碎果肉盛料盘去除装置安装段延伸段转轴本实用新型后续加工驱动转轴筛网安装水果原料卫生要求轴承安装水果入口处上端食品加工筛网伸入下端转动电机侧面污染

[实用新型]光酥饼生产线上边角料与生面粉回收机构-CN201821162270.2有效
发明人：张浩罡;潘伟福 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种光酥饼生产线上边角料与生面粉回收机构，包括用于分离边角料和待烤光酥饼的分离传送带、将待烤光酥饼运到下一工序的接饼传送带，分离传送带边角料落料处下方设置有向下倾斜的第一筛网，第一筛网的下方设置有边角料回收箱和生面粉回收箱，生面粉回收箱设置在第一筛网的竖直投影处，边角料回收箱对准第一筛网的边角料落料处，该机构利用筛网导向边角料落入边角料回收箱，同时通过边角料与筛网的撞击，使粘在边角料上的过量生面粉大部分被震落，回收生面粉，有利于减少生产浪费，降低生产成本。
边角料筛网面粉酥饼边角料回收分离传送带回收机构回收箱落料处本实用新型传送带竖直投影向下倾斜对准过量回收生产

[实用新型]一种食品包装消毒液的雾化喷淋装置-CN201821143113.7有效
发明人： 潘伟福;张浩罡 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-18 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： B05B9/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种食品包装消毒液的雾化喷淋装置，包括用于盛放消毒液的存放池、输液泵、雾化喷头，雾化喷头安装于包装间内天花板下表面，存放池的出液口通过管道连接于输液泵的入口，雾化喷头的输入端均通过管道连接于输液泵的出口；通过安装在包装间天花板处的雾化喷头，配合可调频率的输液泵与可调压力的空气压力调节阀，能够减少消毒液的用量以及提高消毒液的利用率，喷射角度广、喷射效果好，设置外部的存放池与输液泵，方便操作人员加液与检修，存放池还带有微孔过滤膜，保证了雾化喷头的运行稳定，根据包装间的面积选择走线槽与雾化喷头的数量，提高雾化喷头的利用率。
雾化喷头输液泵消毒液存放池雾化喷淋装置管道连接食品包装天花板喷射空气压力调节阀本实用新型微孔过滤膜方便操作可调频率可调压力运行稳定出液口输入端下表面走线槽加液盛放检修外部出口配合保证

[实用新型]一种光酥饼边角料的分离装置-CN201821153093.1有效
发明人：张浩罡;潘伟福 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： B07B9/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种光酥饼边角料的分离装置，包括用以运送光酥饼边角料的输送带、筛网、吸尘罩、脉冲除尘装置、面团回收箱、生面粉回收箱，筛网设置于输送带下料端的下方，并且筛网沿输送带的输送方向向下倾斜设置，面团回收箱设置于筛网下料端的下方，筛网安装在吸尘罩的入口处，脉冲除尘装置的抽风口通过管道与吸尘罩的出口连通，生面粉回收箱设置在脉冲除尘装置的粉尘出口下方；能够把光酥饼边角料中大部分生面粉分离出来，并把生面粉与粘有少部分生面粉的面团分别导入到生面粉回收箱与面团回收箱，避免面团在短时间内失水变硬，方便生面粉与面团再利用。
面团回收箱面粉边角料筛网酥饼脉冲除尘装置吸尘罩输送带分离装置向下倾斜设置本实用新型粉尘出口筛网安装失水抽风口入口处再利用下料连通运送出口

[发明专利]一种食品输送的传送带动力装置-CN201610797895.5有效
发明人： 潘伟福 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： B65G23/44 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品输送的传送带动力装置，包括输送台、安装板、调节板、角度调节轮、调节螺杆、电机、主动轮、张紧轮、从动轮、皮带、连接杆和调节角铁，安装板设置在输送台上方，角度调节轮及电机安装在安装板的上面，主动轮安装在安装板的背面电机对应位置，并通过电机传动运转，主动轮通过皮带带动从动轮旋转并通过张紧轮张紧皮带，调节角铁上设置有可以旋转的螺栓孔，调节角铁与连接杆通过旋转螺栓连接，调节角铁安装在输送台框架上，可是实现整个传送带动力装置翻转有利于对安装板下面的张紧轮及从动轮的安装和放置输送皮带；该装置解决了食品输送过程中侧边不动导致输送物品在输送过程中由于侧边摩擦而翻转的问题。
一种食品输送传送带动力装置

[发明专利]一种液化石油气蒸发自控系统-CN201610239881.1在审
发明人： 潘伟福 -专利权人：湖北宏事达生物科技有限公司
申请日： 2016-04-18 - 公布日： 2017-10-31 - 主分类号： F24H7/04 文献下载
摘要：一种液化石油气蒸发自控系统，包括多个液化石油气罐，多个液化石油气罐连接到液态石油气输送管，液态石油气输送管上设置有液化石油气控制阀，液态石油气输送管与盘管换热管相接，盘管换热器出口连接气态石油气输送管，气态石油气输送管上设置有压力变送器。热水槽上方设置有热水高位槽，热水高位槽内设有热水电加热器，热水高位槽出水口连接热水管，热水管设有热水调节阀，热水管与热水槽进水口相连接，热水槽出水口接热水循环管，热水循环管中段设有热水循环泵，热水循环管出口与热水高位槽进水口相连接。热水循环泵、液化石油气控制阀、热水电加热器、热水调节阀、压力变送器均连接自控装置。本发明系统，使用气稳定，且调控精准、操作方便、节能降耗。
一种液化石油气蒸发自控系统

[发明专利]一种饼类食品开面机-CN201610220418.2在审
发明人： 潘伟福 -专利权人：湖北宏事达生物科技有限公司
申请日： 2016-04-11 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：一种饼类食品开面机，包括机体、机体上部通过升降机构安装有压面辊；机体中部设有输送支架，输送支架的两端部分别安装有前辊、后辊，输送支架的中部安装有托辊，输送皮带套装在前辊、托辊、后辊上；压面辊与托辊的位置上、下对应布置。机体的下部设有飞轮，飞轮通过传动皮带连接电机，飞轮通过驱动皮带分别连接托辊、压面辊。所述飞轮通过第一驱动皮带连接托辊，飞轮通过第二驱动皮带连接压面辊，第二驱动皮带上设有张紧轮，张紧轮通过弹性机构连接在机体上。本发明一种饼类食品开面机，能有效提高擀饼效率，减轻工人劳动强度；擀出来的饼厚度均匀。
一种类食品开面机

[发明专利]一种糕点冷却装置-CN201610220417.8在审
发明人： 潘伟福 -专利权人：湖北宏事达生物科技有限公司
申请日： 2016-04-11 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A21D15/00 文献下载
摘要：一种糕点冷却装置，包括环形转盘、支架、底座，环形转盘上放置有多个冷却框架，环形转盘中心设置旋转主轴，旋转主轴上部通过支架连接环形转盘，旋转主轴中部套接皮带轮，皮带轮通过传动皮带连接调速电机，旋转主轴下端安装在底座的轴承槽内。所述冷却框架为食品级不锈钢焊接而成的多层框架单元构成的架构，每一层框架单元上设置有滑槽，托盘通过滑槽与每一层框架单元配合。本发明一种糕点冷却装置，能加快糕点的冷却速度，提高冷却效率；而且采用冷却架分层堆放，节省大量的摆放位置，充分利用车间的空间、节约成本。
一种糕点冷却装置

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