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[发明专利]一种燕麦饮品及其制备方法-CN201910748155.6在审
发明人：赵美霞;孙超;巴根纳;樊启程;王银 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-08-14 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种燕麦饮品及其制备方法。该燕麦饮品的原料组成包括：100‑160份燕麦粒或燕麦粉、3‑20份的植物油脂、0‑20份的固体麦芽粉、0‑10份白砂糖、0.1‑5份稳定剂、余量为水；该燕麦饮品的制备方法包括以下步骤：燕麦浆制备、燕麦浆酶解、酶灭活、分离除渣、脱气、均质、打冷、配料、均质打冷、定容、超高温杀菌。本发明还提供了上述方法制备的燕麦饮品，膳食纤维含量为1.5g/100mL以上。本发明制备的燕麦饮品口感细腻，没有糊口感；超高温生产时间长，没有糊管掉温现象发生；减少了因超高温掉温导致的生产能耗增加。
一种燕麦饮品及其制备方法

[发明专利]一种燕麦酶解液及其制备方法-CN201910748520.3在审
发明人：赵美霞;巴根纳;樊启程;孙超 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-08-15 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及一种燕麦酶解液及其制备方法，所述制备方法包括：制备燕麦浆，将所述燕麦浆的pH值调整至6.2‑7.2；在所述燕麦浆中加入液化酶和糖化酶进行酶解；进行酶灭活后除渣并杀菌，得到燕麦酶解液。本发明可以实现产能的优化，并且制备的燕麦酶解液在组织状态、口感方面更优。
一种燕麦酶解液及其制备方法

[发明专利]一种低葡萄糖含量的燕麦饮品及其制备方法-CN201910757466.9在审
发明人：赵美霞;巴根纳;樊启程;孙超 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-08-15 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及制备一种低葡萄糖含量的燕麦谷物饮品及其制备方法。所述制备方法包括：制备燕麦浆，在所述燕麦浆中加入液化酶、糖化酶、葡萄糖转化酶和木糖酶在55‑70℃进行酶解；进行酶灭活后除渣，加入配料并充分搅拌，杀菌后得到燕麦饮品。本方明的燕麦饮品风味纯正、口感细腻，组织状态均匀一致，风味突出。
一种葡萄糖含量燕麦饮品及其制备方法

[发明专利]一种抹茶豆乳及其制备方法-CN201910799911.8在审
发明人：黄福添;孙超;王妮妮;巴根纳;樊启程;贺保平;刘华;侯廷帅;张博;黄贤勇;杜阳;高瑞雄 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-08-28 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明提供了一种抹茶豆乳及其制备方法。该方法包括以下步骤：将适量豆乳原浆与抹茶粉、白砂糖、植物油、食用盐、稳定剂混合进行化料，再经过均质、定容、超高温杀菌、无菌均质，制备得到所述抹茶豆乳。本发明还提供了上述方法制备的抹茶豆乳。使用本发明的方法生产出的抹茶豆乳不仅添加的稳定剂种类较少，而且还能做到抹茶粉均匀分布在产品中，配料中添加的抹茶粉在货架期内均匀分布，不会随着放置时间增加而发生沉降聚集，同时6个月货架期内产品稳定性良好。
一种豆乳及其制备方法

[发明专利]一种浓香有机豆乳及其制备方法-CN201910748126.X在审
发明人：黄福添;孙超;王妮妮;巴根纳;樊启程;贺保平;侯廷帅;杜阳;张博;黄贤勇 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-08-14 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明提供了一种浓香有机豆乳及其制备方法。该制备方法是以有机大豆为原料，通过大豆烘烤、大豆脱皮、豆皮分离、二次烘烤、粗磨、精磨、第一次灭酶、浆渣分离、第二次灭酶、脱气、均质、配料制备得到浓香有机豆乳。本发明还提供了上述制备方法制备得到的浓香有机豆乳。本发明制作的有机豆乳产品配方为水、有机大豆、有机白砂糖，依照国内有机食品国标要求，有机配料为100％。相比豆本豆有机豆奶，因其配料中的白砂糖非有机白砂糖，本发明制作初三品的有机配料占比更高。
一种浓香有机豆乳及其制备方法

[发明专利]一种适合3-6岁儿童的液态奶及其制备方法-CN201510695779.8有效
发明人：赵美霞;巴根纳;樊启程;贺保平 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2015-10-22 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种适合3‑6岁儿童的液态奶及其制备方法。该液态奶的原料包括：白砂糖10‑35份；乳清蛋白水解物0.1‑5份；酪蛋白水解物0.1‑1.6份；牛奶磷脂0.5‑2份；稳定剂0.1‑1.5份；结晶果糖0‑30份；低聚果糖0.1‑6份；聚葡萄糖0.1‑18份；低聚半乳糖3‑6份；乳化剂0.1‑1.5份；维生素营养包0.1‑0.5份；矿物质营养包0.1‑0.5份；鱼油提取物或金枪鱼油0.025‑0.6份；维生素E 0.01‑0.05份；抗坏血酸钠0.03‑0.5份；香草香精或炼奶香精0‑1份；牛奶余量。本发明所述的液态奶能满足3‑6岁学龄前儿童的营养需求，而且产品的色泽、口感和稳定性好。
一种适合儿童液态奶及其制备方法

[发明专利]一种植物提取液及其制备方法-CN201911112740.3在审
发明人：张瑞阳;王彦平;查琳琳;巴根纳;樊启程;强琳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明提供一种植物提取液及其制备方法。该植物提取液的制备方法包括：将植物原料置于复配水中进行超声辅助浸提；按重量计，所述复配水包括：碱性电解水1～25份；和纯水0～100份。该植物提取液的制备方法对植物的有效成分提取充分。
一种植物提取及其制备方法

[发明专利]一种果冻及其制备方法-CN201811461988.6在审
发明人：赵美霞;巴根纳;樊启程;赵六永;孙远征;付永刚;贺保平 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明属于乳制品领域，涉及一种果冻及其制备方法。所述方法包括在制备果冻工艺中进行第一杀菌和第二杀菌。利用所述方法制备的果冻处于中性稳定体系且保质期六个月或更长。
一种果冻及其制备方法

[发明专利]一种植物提取液及其制备方法-CN201911112253.7在审
发明人：张瑞阳;王彦平;查琳琳;巴根纳;樊启程;孙超;李梦婷;李景艳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供一种植物提取液及其制备方法。该植物提取液的制备方法包括：将植物原料在0‑55℃的水中浸提，然后固液分离，获得茶渣和茶汤；对茶渣进行蒸馏，收集馏出液；将浸提液与馏出液混合。该方法获得的茶提取液具有改善的品质。
一种植物提取及其制备方法

[发明专利]一种以高压均质为主要工艺的全豆豆乳的制备方法-CN201811311340.0在审
发明人：黄福添;孙超;杜阳;王妮妮;侯廷帅;麻立业;赵六永;贺保平;樊启程;巴根纳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2018-11-06 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种以高压均质为主要工艺的全豆豆乳的制备方法。该方法包括以下步骤：对大豆进行烘烤、豆皮分离；使经过豆皮分离得到的大豆与热水混合进行干法磨浆；对干法磨浆得到的豆乳原浆进行高压均质；对经过高压均质的豆乳原浆进行煮浆灭酶，得到全豆豆乳。本发明还提供了上述方法制备得到的全豆豆乳。本发明提供了一种使用以干法磨浆为主要磨浆方式、以高压均质为主要粉碎方式的全豆豆乳的制备方法，该方法能够满足现在企业的高产能生产，其产能可以与常见的常温乳制品基本一致，同时加工步骤得到极大优化，极大的降低了加工步骤及能耗，同时缩短加工时间，降低过程中的长时高温造成的大豆营养物质的过度流失。
一种高压主要工艺豆豆制备方法

[发明专利]一种以高压射流均质为主要工艺的全豆豆乳的制备方法-CN201811311352.3在审
发明人：黄福添;孙超;杜阳;王妮妮;侯廷帅;麻立业;赵六永;贺保平;樊启程;巴根纳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2018-11-06 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种以高压射流均质为主要工艺的全豆豆乳的制备方法。该方法包括以下步骤：对大豆进行烘烤、豆皮分离；使经过豆皮分离得到的大豆与热水混合进行干法磨浆；对干法磨浆得到的豆乳原浆进行高压射流均质；对经过高压射流均质的豆乳原浆进行煮浆灭酶，得到全豆豆乳。本发明还提供了上述方法制备得到的全豆豆乳。本发明提供了一种使用以干法磨浆为主要磨浆方式、以高压射流均质为主要粉碎方式的全豆豆乳的制备方法，该方法能够满足现在企业的高产能生产，其产能可以与常见的常温乳制品基本一致，同时加工步骤得到极大优化，极大的降低了加工步骤及能耗，同时缩短加工时间，降低过程中的长时高温造成的大豆营养物质的过度流失。
一种高压射流主要工艺豆豆制备方法

[发明专利]一种植物提取液及其制备方法-CN201811196614.6在审
发明人：查琳琳;张瑞阳;巴根纳;王彦平;强琳;张亮;樊启程;赵六永;付永刚;贺保平 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2018-10-15 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本发明提供一种植物提取液的制备方法，包括以下步骤i)获得pH＝12.5‑13.5碱性电解水；ii)将所述碱性电解水与纯水按重量比1～25:75～100混合，获得复配水；iii)用所述复配水浸提植物原料，获得浸提液。该植物提取液对有效成分提取充分。
一种植物提取及其制备方法

[发明专利]一种超声波均质工艺在液态奶产品中的应用方法-CN201811036750.9在审
发明人：刘亚鹏;侯兆乾;王彦平;巴根纳;樊启程 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2018-09-06 - 公布日： 2020-03-13 - 主分类号： A23C7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种超声波均质工艺在液态奶产品中的应用方法。本发明涉及一种液态奶制备方法，所述方法包括在杀菌处理之前，将原奶进行超声波均质处理，其中均质温度为50‑75℃，均质功率为2‑20kw，并且持续进行所述超声波均质处理，直至检测到90％平均粒径值在1.3μm以下。本发明还涉及通过所述方法制备的液态奶。本发明的制备方法可以适应多种产品的生产，例如长保质和短保质期的纯牛奶、饮料、调制乳、发酵奶、豆奶以及其它的液态奶产品，满足市场不同消费人群的需要，可以保证产品质量和口感，节约生产成本，带来巨大的经济效益。
一种超声波工艺液态奶产品中的应用方法

[发明专利]一种用于将钙强化液态乳制品中的外源钙稳定悬浮的方法-CN201410699629.X有效
发明人：贾琳;巴根纳;樊启程;贺保平 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于将钙强化液态乳制品中的外源钙稳定悬浮的方法。该方法包括以下步骤：将牛奶、钙源、胶体或者牛奶、钙源、胶体、水混合制成弱凝胶体系，即所述钙强化液态乳制品，实现外源钙在钙强化液态乳制品中的稳定悬浮；所述弱凝胶体系的弹性模量为0.3‑0.6达因/cm²，25℃时的粘度为5‑8cps。在本发明提供的技术方案中，凝胶体系中的胶体分子可以与液态乳制品中的水分、强化的钙质键合形成悬浮体系，使外源钙强化剂均匀分布液态乳制品内部。同时产品在货架期内呈现与液态乳品近似的均匀流动状态，没有结块、沉淀、分层、析水等现象。
一种用于强化液态乳制品中的外源钙稳定悬浮方法

[发明专利]一种高蛋白低乳糖牛奶的制备方法-CN201710792269.1在审
发明人：赵美霞;巴根纳;樊启程;赵六永;任新志;付永刚;贺保平 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2017-09-05 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明公开一种高蛋白低乳糖牛奶的制备方法，包括以下步骤：1)将原料奶分离脱脂，得到脱脂奶和稀奶油，其中，脱脂奶的脂肪含量为0.8‑1.0％；2)超滤处理脱脂奶，当截留液中蛋白含量达到6％以上时，收集超滤奶；3)将超滤奶和稀奶油进行混合调配，得到高蛋白低乳糖牛奶。本发明制备方法得到的高蛋白低乳糖牛奶，口感顺滑不粘口；乳糖含量低，适合乳糖不适应人群；钠含量低，产品营养价值高；酸度低，可实现超高温连续化生产。
低乳糖牛奶高蛋白脱脂奶制备乳糖稀奶油超滤连续化生产产品营养超滤处理混合调配脱脂超高温截留液原料奶不粘顺滑酸度脂肪蛋白人群