“岑剑伟”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果65个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种鸢乌贼肌肉改性方法-CN201911192373.2有效
发明人：黄卉;杨贤庆;李来好;岑剑伟;郝淑贤;胡晓;魏涯;吴燕燕;赵永强;杨少玲 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种鸢乌贼肌肉改性方法，其包括以下步骤：(1)对鸢乌贼进行超声波水浴处理；(2)取步骤(1)处理鸢乌贼，加入氯化钠、氯化钙、丙二醇和胰蛋白酶溶液浸泡；(3)采用碳酸氢钠溶液进行脱酸处理。通过以上步骤即可实现鸢乌贼肌肉的改性。本发明方法能够有效改进肌肉质构特性，提高鸢乌贼肌肉蛋白的交联性及弹性，降低硬度，同时又能够提高干制后的复水性。
一种乌贼肌肉改性方法

[发明专利]一种罗非鱼副产物抗菌肽及其筛选方法和应用-CN202011458541.0有效
发明人： 岑剑伟;杨贤庆;李来好;黄卉;赵永强;魏涯;杨少玲;王悦齐 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所;广东顺欣海洋渔业集团有限公司
申请日： 2020-12-11 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种罗非鱼副产物抗菌肽及其筛选方法和应用，属于抗菌肽制备领域。本发明通过将罗非鱼副产物进行酶解得到粗抗菌肽；再将制得的粗抗菌肽进行分离纯化，并对纯化后的组分进行抑菌实验；最后选择抑菌效果最佳的肽组分进行质谱分析，通过MASCOT检索数据库搜索质谱图，得到了13条具有高抗菌活性的罗非鱼副产物抗菌肽。本发明采用的原料罗非鱼资源丰富、易于获得、蛋白质等营养物质含量高，且减少了资源浪费与环境污染，得到的抗菌肽具有广谱抗菌活性，为开发利用罗非鱼副产物以制备抗菌药物提供了理论支持和技术参考。
一种罗非鱼副产物抗菌及其筛选方法应用

[发明专利]一种提取分离蕨藻红素的方法-CN202111025746.4有效
发明人：邓建朝;杨贤庆;李来好;陈胜军;吴燕燕;荣辉;戚勃;胡晓;岑剑伟 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2021-09-02 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： C07D487/04 文献下载
摘要：本发明属于天然药物的提取技术领域，具体涉及一种提取分离蕨藻红素的方法，为提供一种能制备高纯度蕨藻红素且提取、分离过程简洁的方法，本发明先用乙醇/水溶液对藻类植物进行微波热浸提取，浓缩得到浸膏后通过层析富集得到蕨藻红素，本发明方法提取效率高、方便、经济、快捷，且操作简单，所提取得到的蕨藻红素产品纯度高，纯度为90±5％，无需用高成本的高效液相制备色谱法进行再纯化，提取、萃取、柱层析等步骤中的溶剂都可以回收再利用，如此消耗溶剂少，大大的节约了生产成本。
一种提取分离蕨藻红素方法

[发明专利]一种速食鱼肉冻干的产品及其制备方法-CN202210510167.7在审
发明人：郝淑贤;李来好;韦丽娜;黄卉;相欢;杨贤庆;魏涯;赵永强;岑剑伟;王悦奇;吴燕燕;陈胜军;杨少玲;李春生;胡晓;戚勃;王迪 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2022-05-11 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种速食鱼肉冻干的产品及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述速食鱼肉冻干产品的制备方法，包括以下步骤：(1)鱼肉预处理后用浸泡液浸泡；(2)浸泡后进行加热处理，然后‑18℃以下冷冻；(3)冷冻后的鱼块，再于真空冷冻干燥。此外，本发明还提供了一种利用所述冻干方法制备得到的一种速食鱼肉产品。本发明的方法制备得到的产品能够满足户外速食对鱼肉快速复水且保持鱼肉特有品质的需求，有利于户外速食产品的开发，促进鱼类产品经济效益的提升。
一种速食鱼肉产品及其制备方法

[发明专利]试卷质量的检测方法、系统、装置和存储介质-CN202210105580.5在审
发明人：吴正洋;汤庸;黄立;岑剑伟 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2022-01-28 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种试卷质量的检测方法、系统、装置和存储介质，可应用于教育信息技术领域。本方法通过预设学生群体的历史答题记录信息来分别预测下一时刻预设学生群体正确回答所有习题的第一概率矩阵，以及正确回答所有知识点的第二概率矩阵，并且从习题集中获取与目标试题对应的习题作为模拟试题，然后根据第一概率矩阵预测预设学生群体对模拟试题的第一使用效果，以及根据第二概率矩阵预测预设学生群体对目标试题的第二使用效果，再根据第一使用效果和第二使用效果确定的目标试题的第三使用效果，结合模拟试题确定所述目标试题对应试卷的检测结果，从而可以在考试之前通过预测的方式预测考试结果，根据该预测考试结果得到目标试题的检测结果。
试卷质量检测方法系统装置存储介质

[发明专利]一种液体速冻用载冷剂及其制备方法-CN201910027366.0有效
发明人：吴燕燕;张涛;李来好;杨贤庆;林婉玲;邓建朝;胡晓;郝淑贤;陈胜军;岑剑伟;赵永强;杨少玲;李春生 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2019-01-11 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： C09K5/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种液体速冻用载冷剂，由以下质量百分比含量的组分组成：柠檬酸2.5‑6％，低聚果糖9‑12％，氯化钙1.5‑4.0％、食用乙醇14‑20％，食品级丙二醇7‑10％，氯化钠1.5‑3％，其余为水。本发明的液体速冻用载冷剂各组分均为食品级添加剂，冻结点低，粘度也适中，稳定性好，安全且效果明显，且生产成本低，对环境无污染；适合用于水产品的快速冻结，能更好地保持水产品的鲜度和品质，也能用于冷冻方便食品的快速冻结加工，可有效提高生产企业的经济效益。
一种液体速冻用载冷剂及其制备方法

[实用新型]一种微孔曝气器通导二氧化碳麻醉罗非鱼的装置-CN202121092972.X有效
发明人：黄卉;袁圆玥;岑剑伟;李来好;杨贤庆;魏涯;杨少玲 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所;广东顺欣海洋渔业集团有限公司
申请日： 2021-05-20 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： A01K63/04 文献下载
摘要：本实用新型公开一种微孔曝气器通导二氧化碳麻醉罗非鱼的装置，其特征在于：包括麻醉容器、二氧化碳储液瓶、微孔曝气器、耐压导气管；所述微孔曝气管设于麻醉容器内，通过耐压导气管与二氧化碳储液瓶出气口连通；所述二氧化碳储液瓶出气口上安装有开关阀和减压阀；所述的微孔曝气器是纳米微孔软管式曝气器，呈盘旋状均匀铺设于麻醉容器的底部。本实用新型利用纳米微孔曝气器使水体通入二氧化碳时形成的细微气泡，增大气体与水溶液的接触面积，加快二氧化碳饱和水溶液的制备，且细微的气泡颗粒更容易被鱼体吸收，节约二氧化碳的用量，减少二氧化碳的排放量，更加节能环保，而且能够缩短麻醉罗非鱼的进程。
一种微孔曝气器通导二氧化碳麻醉罗非鱼装置

[发明专利]基于多维数据的鱼露滋味形成功能微生物胞外酶挖掘方法-CN202111009045.1在审
发明人：王悦齐;李春生;吴燕燕;李来好;杨贤庆;陈胜军;赵永强;杨少玲;岑剑伟;魏涯;王迪 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2021-08-31 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： G16B20/30 文献下载
摘要：本发明提供一种基于多维数据驱动的传统发酵鱼露滋味形成功能微生物胞外酶挖掘方法，分别构建鱼露发酵过程滋味物质变化数据集和发酵鱼露微生物功能基因数据库，对unigene翻译的蛋白质以及鉴定到的蛋白质进行物种注释分析，通过反向遗传学推测氨基酸序列获得相应的编码基因信息，追踪复杂环境中微生物群体的功能，挖掘影响滋味形成的微生物胞外酶，相对于传统纯培养盲目筛选，具有通量高、目的性强和和预测性高等优势，为实现传统发酵海洋食品品质靶向调控提供技术支撑。
基于多维数据滋味形成功能微生物胞外酶挖掘方法

[发明专利]一种基于气味可视化的梅香鱼发酵程度多维融合鉴别方法-CN202110135985.9有效
发明人：王悦齐;吴燕燕;陈茜;李来好;杨贤庆;陈胜军;赵永强;李春生;杨少玲;岑剑伟;魏涯 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2021-02-01 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于气味可视化的梅香鱼发酵程度多维融合鉴别方法，融合了电子鼻系统、气相‑离子迁移质谱和多维数据融合分析建立了有效多维发酵程度鉴别模型，本发明的方法融合神经网络算法、PCA分析等数据分析方法建立了梅香鱼发酵程度快速鉴别模型，适用于梅香鱼的品质评估与发酵程度区分，鉴别成本低，结果可视化程度高，本发明基于多维融合鉴别与预测策略，相对于传统感官分析和单种风味分析，具有灵敏度高、分析时间短、操作方便和预测性高等优势，满足现代水产食品快速检测和分析的要求。
一种基于气味可视化香鱼发酵程度多维融合鉴别方法

[实用新型]一种应用于鱼类加工流水线上的高压清洗装置-CN202120509893.8有效
发明人：王悦齐;吴燕燕;李来好;杨贤庆;陈胜军;赵永强;李春生;岑剑伟;杨少玲;魏涯;王迪 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2021-03-10 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： A22C25/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种应用于鱼类加工流水线上的高压清洗装置，包括安装于地面的固定架和与固定架固定连接的清洗装置，其特征在于：清洗装置包括顶部清洗单元，底部清洗单元，盛水盘和翻转板；顶部清洗单元和底部清洗单元上下对应设置；底部清洗单元与顶部清洗单元均有相同的设置；底部清洗单元的输入端设置于顶部清洗单元的输出端正下方；提高了本装置的空间利用率，实现了鱼体无死角的清洁，且避免了工序间的交叉污染。
一种应用于鱼类加工流水线上高压清洗装置

[发明专利]一种用于冰藏海鲈鱼的保鲜复合制剂及其使用方法-CN202011462953.1在审
发明人：赵永强;杨贤庆;李来好;相悦;岑剑伟;陈胜军;吴燕燕;魏涯;王悦齐;杨少玲 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于冰藏海鲈鱼的保鲜复合制剂，包括以下质量份数的组分：表没食子儿茶素没食子酸酯1～5份、末水坛紫菜琼胶寡糖3～7份和水1000份。还提供了一种保鲜复合制剂的使用方法，将海鲈鱼低温浸泡60min于复合制剂中，随后冰藏。本发明的保鲜复合制剂，具有良好的抑菌保鲜的效果，尤其是在抑制蛋白质氧化方面，延长了冰藏海鲈鱼的保质期；而且该配方具有绿色、安全的优点，符合当前的消费趋势，具有较好的应用前景。
一种用于海鲈保鲜复合制剂及其使用方法

[发明专利]一种食品微冻保鲜用的冰-CN201611108523.3有效
发明人：郝淑贤;袁小敏;李来好;杨贤庆;黄卉;林婉玲;岑剑伟;魏涯;吴燕燕;赵永强;杨少玲;戚勃;胡晓;邓建朝 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： A23B4/023 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品微冻保鲜用的冰，主要包括以下质量百分含量的各组份氯化钠0.5～1％，丙二醇1.5～2.5％，聚丙烯酸钠0.5～1.5％，其余为水。制备过程中先用丙二醇将聚烯酸钠溶解，再与氯化钠及水混和制成混合溶液，而后制成冰。本发明所述的保鲜冰点范围为‑3～‑1.5℃，低于常规冰的温度0℃；保持时间明显优于以往以NaCl制备的微冻冰；配方组份对人体健康无害，首次采用氯化钠及丙二醇结合降低冰点温度，采用聚丙烯酸钠延长冰融时间。本发明解决了冷链物流中普通冰冰点温度高，融化时间短，不利用于长距离冷链运输的问题，可使食品在长距离冷链运输过程营造冰温贮藏环境，并保持运输过程温度的稳定性。
一种食品保鲜

[发明专利]一种海鲈鱼胨的加工方法-CN202010271547.0在审
发明人：吴燕燕;李来好;杨贤庆;陈胜军;魏涯;王悦齐;胡晓;杨少玲;邓建朝;赵永强;李春生;岑剑伟;荣辉 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2020-04-09 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种海鲈鱼胨的加工方法，该加工方法包括海鲈鱼鳞清洗→去腥处理→漂洗→沥干→熬煮→过滤→低温成型→海鲈鱼胨等步骤，该方法能有效利用海鲈加工副产物鱼鳞，去除海鲈鱼鳞的腥味，制备营养的海鲈鱼胨，可操作性强、可量化、方法便捷、成本低、无污染，产品营养，老少皆宜食用。
一种海鲈加工方法

[发明专利]一种利用罗非鱼加工副产物制作浓缩汤料的方法-CN202010162353.7在审
发明人：黄卉;邢贵鹏;李来好;岑剑伟;郝淑贤;杨贤庆;魏涯;陈胜军;戚勃;李春生;潘创;王悦齐 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2020-03-10 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用罗非鱼加工副产物制作浓缩汤料的方法，其包括以下步骤：(1)将罗非鱼加工副产物进行脱腥处理；(2)将上述脱腥处理后的副产物进行熬煮和浓缩处理，获得基料；(3)取步骤(2)制得的基料，添加木糖进行美拉德反应，得到浓缩汤料。本发明方法能够有效的去除罗非鱼加工副产物的腥味，同时赋予汤料浓郁的海鲜风味，生产方法快捷简单，所生产的浓缩汤料营养丰富，可用于速食产品生产、餐饮业以及家庭用餐。
一种利用罗非鱼加工副产物制作浓缩汤料方法

[发明专利]一种剥除鲜虾壳的方法-CN202010014528.X在审
发明人：郝淑贤;杨肖杰;李来好;杨贤庆;岑剑伟;黄卉;魏涯;赵永强;杨少玲;胡晓;潘创;戚勃;王悦齐 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2020-01-07 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明提供了一种剥除鲜虾壳的方法，包括如下步骤：(1)将鲜活虾用盐水冰进行处理；(2)将经过步骤(1)处理的虾置于含有中性蛋白酶的盐水浸泡液中进行浸泡；(3)取出虾体剥除虾壳。本发明剥除鲜虾壳的方法剥壳过程无需冷冻及解冻环节，从生产到销售只经一次冻结处理，能减缓对虾仁品质的损伤，所得的虾仁色泽好，风味佳，同时减少一次冷冻可有效降低能源消耗。
一种剥除鲜虾壳方法

1
2
3
4
5
下一页»
尾页
共 65 条