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[发明专利]一种黄金鱼饼及其加工方法-CN201310188400.5无效
发明人： 杜利英;张建林 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2013-05-11 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄金鱼饼，尤其涉及一种玉米黄金鱼饼，属于肉制品加工技术领域。其有如下组分组成，各种成分以重量百分比计：肉：40％，玉米：30％，白砂糖：2％-3％，食用油：1％，食用盐：1％，白胡椒粉：0.15％，香辛料1％，其余为水。该黄金鱼饼配方可以有效的改善人体饮食的营养结构，长期食用能使人膳食结构平衡，增强抵抗力，从而满足人们对健康饮食的需求。
一种金鱼及其加工方法

[发明专利]一种相思红豆肠及其加工方法-CN201310195086.3无效
发明人： 杜利英;张建林 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2013-05-11 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种相思红豆肠，尤其涉及一种休闲包装的红豆相思肠，属于肉制品加工领域。其有如下组分组成，各种成分以重量百分比计：猪肉：40％--50％，红豆：7％-10％，大豆分离蛋白5％-6％玉米淀粉3％-4％白砂糖：6％-8％，食用盐：1％-2％，白胡椒粉：0.1-0.2％，香辛料适量，其余为水和天然肠衣。该相思红豆肠配方可以有效的改善人体饮食的营养结构，长期食用能使人膳食结构平衡，起到食疗的作用，从而满足人们对健康饮食的需求。
一种相思红豆及其加工方法

[发明专利]一种红枣撒尿包心贡丸及其加工方法-CN201110355281.9无效
发明人：娄原强;张建林;李斐斐;郭耿锐;杜利英 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2011-11-02 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种红枣撒尿包心贡丸及其加工方法，属于食品加工领域。红枣撒尿包心贡丸原材料重量配比为：皮料：猪瘦肉100g-200g、白砂糖50g-55g、食用油5g-10g、料酒5g-10g，香辛料适量；心料：精选红枣200g-300g，调味料适量。本发明的有益效果和优点是：本产品是一种养生食品，不含任何食品添加剂，汤汁丰富，口味独特，营养价值高，可以在满足人们一般食用的同时起到养生的作用，满足了现如今人们普遍认可的营养均衡、健康的饮食习惯。
一种红枣撒尿包心贡丸及其加工方法

[实用新型]一种炸食表层均匀不会糊锅的油炸机-CN201120297155.8有效
发明人：张建林;杜利英;张占威;郭耿锐 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2011-08-16 - 公布日： 2012-04-25 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型是对KRYZ-600\6800油炸机的技术改进，具体地说是涉及一种炸食表层均匀不会糊锅的油炸机，属于食品机械领域。包括机架1、电动机2、变速轮3、过桥轮4、油槽5、下层输送篦子6，其特征在于：所述的油槽5靠近上端三分之一左右位置设置有上层输送篦子7，其动力通过链条链接在变速轮3上。本实用新型的有益效果是对现有的KRYZ-600\6800油炸机进行技术改造，改进后的油炸机，有效地解决了炸食流动性好的问题，不会出现半边炸的糊，半边炸的轻的现象。
一种表层均匀不会油炸

[实用新型]西服-CN201120255782.5有效
发明人： 杜利英;宣锡芬 -专利权人：宁波鲁彼昂姆服饰有限公司
申请日： 2011-07-15 - 公布日： 2012-04-18 - 主分类号： A41D1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种西服，它包括西服本体(1)和设在西服本体上的衣领，衣领由上领片(2)和驳头(3)组成，驳头(3)为戗驳头，驳头(3)的尖形驳角(3-1)上设有一个扣眼(3-2)，驳头(3)上设有为内侧边(3-3)延长线的翻折印(3-4)，西服本体(1)上被驳头(3)遮盖的部位设有当尖形驳角(3-1)沿翻折印(3-4)往内翻折后可以与扣眼(3-2)扣合的纽扣。该西服的衣领既可以是平驳领、也可以是戗驳领。
西服

[发明专利]一种软化脆骨-CN201010246579.1有效
发明人：张建林;张清峰;郭耿锐;杜利英 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-08-06 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明公开了一种脆骨软化加工技术，尤其涉及一种软化猪肋脆骨，属于肉制品加工技术领域。其采取了如下配比制得软骨，各种成分以重量百分比计：脆骨：50％，木瓜蛋白酶：0.2-0.3％，谷氨酰胺转胺酶：0.1-0.3％，动物脂肪酶：0.2-0.3％，其余为水。该脆骨软化配方可以有效地使脆骨软化成软骨，长期食用可以促进人体对钙离子的吸收，能够美容养颜、延缓衰老，满足人们健康生活的要求。
一种软化脆骨

[发明专利]烟熏肉制品表面上色方法-CN201010136096.6有效
发明人：郭耿锐;罗志良;张建林;杜利英 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-03-31 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉制品表面上色技术，涉及一种烟熏肉制品表面上色方法，属于肉制品加工技术领域。该方法首先灌装肉制品，然后将肠体放入预先配制好的色素溶液中浸泡，然后再入烟熏炉进行烟熏，在烟熏炉停留时间≤30分钟；色素溶液由如下成份组成，各组分以重量百分比计：胭脂虫红：0.002％～0.0024％；D-异抗坏血酸钠：0.2％～0.3％，高粱红：0.1％～0.15％，余量为水。用这种工艺处理后的烟熏肉制品，色泽均匀、味道均衡，提高了烟熏肉制品质量，并且能长时间保存，2～3个月味道、外观不变，不仅为厂家节省了成本而且深受消费者喜爱。
烟熏肉制品表面上色方法

[发明专利]一种绿芦笋速冻护色保鲜方法-CN201010134871.4有效
发明人：张建林;罗志良;杜利英 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-03-30 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23B7/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品护色方法，尤其涉及一种绿芦笋速冻护色保鲜方法，属于果蔬加工技术领域。该方法采用挑拣芦笋→漂烫→冷却→沥水→速冻→包装程序，其特点在于，在漂烫工序加入植酸0.015～0.02％，乙酸锌0.2～0.3％，氯化钠0.5～1％；白砂糖0.3～0.5％，各组分以重量百分比计。用此方法处理的芦笋经速冻解冻后，不缩水，外观光泽，不发黑，仍保持原有的组织结构，有效地保持了其营养价值，延长了其保质期，由原来的8个月延长至12个月。
一种芦笋速冻保鲜方法

[发明专利]香肠加工工艺-CN201010136087.7有效
发明人：张怀昌;张建林;刘夏峰;郭耿锐;杜利英 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-03-31 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A22C11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种香肠加工工艺，涉及一种肉制品香肠加工工艺，属于肉制品加工技术领域。该方法现有工艺的基础上，在香肠进行热加工前增加喷淋工艺，喷淋时在喷淋水溶液中加入卡拉胶、单甘脂，其加入量分别为水重量的如下百分比：卡拉胶：0.4～0.5％，单甘脂：0.03～0.05％；热加工后再一次进行喷淋，喷淋条件同上。采用该方法制作的香肠不容易皮干、发黑，改善了口感，使香肠产品质量得以提高，并且产品出品率提高2～3％，深受消费者喜爱，有较好的销售量。
香肠加工工艺

[发明专利]一种防止丸子表面风干方法-CN201010134842.8有效
发明人：常光双;张建林;杜利英;郭耿锐 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-03-30 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品加工方法，尤其涉及一种防止丸子表面风干的方法，属于食品加工技术领域。该方法将成型热烫后的丸子冷却，将大豆油加热至60℃，加入单硬脂酸甘油酯、聚甘油蓖麻醇酯、柠檬酸甘油酯复合乳化剂，充分混合均匀，复合乳化剂加入量为分别为：单硬脂酸甘油酯：0.8～1.2％，聚甘油蓖麻醇酯0.2～0.3％，柠檬酸甘油酯0.6～0.9％，加入量均以大豆油重量百分比计；然后将冷却后的丸子，放入此混合油脂中，浸泡30秒，沥干油脂，放入风机中速冻即可。采用此工艺炸出的丸子无油腻感，产品冻结存放时间11个月无干耗现象，有效地防止了肉丸表面风干，使其有较好的口感和色泽，深受消费者喜爱，很好地促进了产品的销售。
一种防止丸子表面风干方法

[发明专利]一种圣女果速冻防裂方法-CN201010134881.8有效
发明人：郭耿锐;张怀昌;张建林;杜利英 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-03-30 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23B7/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品防冻裂方法，涉及圣女果速冻防裂方法，属果品贮存技术领域。该方法将圣女果清洗、漂烫后，将其在如下配比的溶液中浸泡30～60min，然后速冻。溶液配比：白砂糖10～15％、植酸0.015～0.02％、氯化钠1～2％，余量为水，各组分以重量百分比计。用此方法处理圣女果，经速冻后，产品外观红亮，完整，无裂痕，延长了其保鲜期，由通常的6个月延长到12个月，营养水分不流失。
一种圣女速冻方法

[发明专利]一种速冻荸荠肉丸的加工方法-CN201010134885.6无效
发明人：罗志良;张建林;杜利英;张怀昌 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-03-30 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉丸加工工艺，涉及一种速冻荸荠肉丸加工方法，属于肉制品加工技术领域。其通过如下方式制作：清洗荸荠，用斩拌机将其斩成黄豆颗粒大小，置于0～4℃环境下待用；然后把猪瘦肉、猪脂肪按比例加入打浆机中，加入香辛料、调味料高速打浆10分钟，尔后加入荸荠粒，搅拌均匀，经成型、热烫、速冻、包装即成。方法简单可行，便于加工，开发出多元化肉丸，丰富人们饮食结构，满足人们的保健需求，预防疾病。
一种速冻荸荠肉丸加工方法

[发明专利]一种低脂肉排-CN201010134827.3无效
发明人：罗志良;张建林;杜利英;郭耿锐 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-03-30 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉排加工技术，尤其涉及一种低脂肉排加工配方，属于肉制品加工技术领域。其采取如下配比制得肉排，各成分以重量百分比计：肉：60％～70％，海藻酸钠：1.5～2％，结冷胶：0.1～0.3％，调味料：2～3％，六偏磷酸钠：0.2～0.3％，大豆分离蛋白2～3％，麦芽糊精：2～3％，水：18.4～32.2％。该肉排加工配方成份搭配合理、科学，经常食用，能降低人体饱和脂肪酸，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病，满足人们健康需求。
一种肉排

[发明专利]一种防止肉制品褪色剂-CN201010134856.X无效
发明人：常广双;罗志良;张建林;杜利英 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-03-30 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉制品专用复合色素，具体涉及一种防止肉制品褪色剂，属于肉制品加工技术领域。由如下成分组成，各组分以重量百分比计：诱惑红：0.06～0.07％；胭脂虫红：9.0～10％；高粱红：89.93～90.94％。采用该复合色素制成的肉制品不仅色泽自然，而且能有效地防止肉制品褪色。
一种防止肉制品褪色

[发明专利]一种红斑猪蹄处理方法-CN201110058597.1有效
发明人： 杜利英;张清峰 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2011-03-11 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，涉及一种红斑猪蹄处理方法。其特征在于：原料配比按以下重量配比为：食用盐4.2～4.6份，小苏打(食用级)1～1.2份，酒精(75％，食用级)1.8～2.21份，三聚磷酸钠0.65～0.85份，水(水温≤20℃)95～100份；本发明的有益效果和优点是：本发明可以有效去除生猪屠宰后猪蹄上的红斑现象，提高企业的经济效益。
一种红斑猪蹄处理方法

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