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- [发明专利]一种基于液氮的水果速冻及储存保鲜技术-CN202210981274.8在审
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侯恩盼
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侯恩盼
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2022-08-16
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2023-06-02
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A23B7/055
- 本发明公开了一种基于液氮的水果速冻及储存保鲜技术，涉及水果速冻技术领域，包括以下步骤：S1：选择耐藏、优质的水果品种，挑选新鲜的水果果实的步骤；S2：对水果果实进行清洁的步骤；S3：将果实放入至冷库中，对果实进行预降温的步骤该一种基于液氮的水果速冻及储存保鲜技术，通过将新鲜成熟水果放入液氮中去冻结，从而通过液氮对水果果实进行快速冷冻，使得水果果实的冻结品质很好，利用氮气来进行气体贮藏水果，降低了储存环境中氧气的浓度，促使水果呼吸强度减弱，成熟度放慢，从而提高了冷藏水果的质量，也同时延长了贮藏期，同时在液链蒸发时，吸收了大量的热量，从而使新鲜水果进库后快速冷却，库温波动小，容易稳定，也可以提高商品的冷藏质量。
- 一种基于液氮水果速冻储存保鲜技术
- [发明专利]一种冰鲜竹笋速冻温度均衡辅助器-CN202310233451.9在审
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曾志鹏
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江西木信食品有限公司
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2023-03-13
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2023-05-12
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A23B7/055
- 本发明涉及一种速冻机，尤其涉及一种冰鲜竹笋速冻温度均衡辅助器。本发明提供一种能够对竹笋进行均匀速冻的冰鲜竹笋速冻温度均衡辅助器。一种冰鲜竹笋速冻温度均衡辅助器，包括有速冻机、电机、丝杆、放置架、冷却机构和移动机构，速冻机内左壁前侧连接有电机，电机输出轴上连接有丝杆，丝杆上螺纹式连接有放置架，放置架右部与速冻机内右部滑动式连接，放置架上部设有冷却机构，放置架下部设有移动机构。本发明通过喷头对竹笋底部进行局部速冻，能够实现对竹笋进行均匀速冻的效果，同时在移动架、放置板和支撑架的配合下，能够使得喷头自动精准的位于对竹笋底部上方，辅助喷头对竹笋底部进行速冻。
- 一种竹笋速冻温度均衡辅助
- [发明专利]预冷杀菌一体设备-CN202111122092.7在审
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徐洪波;刘明;田长青;张海南
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中国科学院理化技术研究所
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2021-09-24
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2023-03-28
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A23B7/055
- 本发明提供一种预冷杀菌一体设备，本发明涉及新鲜食品保鲜领域，包括用于存放待处理产品的储物装置、用于制备等离子体活性水的杀菌装置以及预冷装置，预冷装置采用杀菌装置制备的等离子体活性水作为预冷介质，包括预冷执行机构和制冷机构，预冷执行机构与制冷机构、杀菌装置连通。本发明提供的预冷杀菌一体设备，通过预冷装置采用杀菌装置制备的等离子体活性水作为预冷介质使得预冷和杀菌的有机结合形成一体设备。采用预冷执行机构将制冷机构制冷后的等离子体活性水运输到储物装置中，对储物装置中的待处理产品同时进行预冷和杀菌，在降低待处理产品的温度同时也杀灭表面的微生物提高待处理产品的处理效率。
- 预冷杀菌一体设备
- [实用新型]一种水果保鲜装置-CN202221906932.9有效
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钱银
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华宁金圆果蔬实业有限公司
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2022-07-20
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2022-11-08
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A23B7/055
- 本实用新型公开了一种水果保鲜装置，包括设备主体，所述设备主体包括：用于对水果起到保鲜作用的保鲜箱，所述保鲜箱内设置有用于盛放干冰的保鲜件；用于对水果起到摆放作用的摆放组件，所述摆放组件转动连接于保鲜箱内；以及用于驱动摆放组件转动的驱动件，所述驱动件设置于保鲜箱的左侧；通过设置设备主体，转动式的存储结构能够确保各组摆放盒上的水果受冷均匀，避免发生各部分水果保鲜不均导致部分腐败的问题，有效提高对水果的保鲜效果，并且通过设置滤网，水果摆放在滤网上，当有水果汁水流出时，会在摆放盒的底端聚集，避免其与其他水果接触，导致其他水果迅速腐败，进一步提高对水果的保鲜效果，方便使用人员使用。
- 一种水果保鲜装置
- [实用新型]预冷杀菌一体设备-CN202122318091.1有效
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徐洪波;刘明;田长青;张海南
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中国科学院理化技术研究所
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2021-09-24
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2022-04-12
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A23B7/055
- 本实用新型提供一种预冷杀菌一体设备，本实用新型涉及新鲜食品保鲜领域，包括用于存放待处理产品的储物装置、用于制备等离子体活性水的杀菌装置以及预冷装置，预冷装置采用杀菌装置制备的等离子体活性水作为预冷介质，包括预冷执行机构和制冷机构，预冷执行机构与制冷机构、杀菌装置连通。本实用新型提供的预冷杀菌一体设备，通过预冷装置采用杀菌装置制备的等离子体活性水作为预冷介质使得预冷和杀菌的有机结合形成一体设备。采用预冷执行机构将制冷机构制冷后的等离子体活性水运输到储物装置中，对储物装置中的待处理产品同时进行预冷和杀菌，在降低待处理产品的温度同时也杀灭表面的微生物提高待处理产品的处理效率。
- 预冷杀菌一体设备
- [实用新型]一种蔬菜采后过冷水保鲜设备-CN202120809109.5有效
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王清;左进华;史君彦;高丽朴;于荣富;郑永进
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北京市农林科学院
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2021-04-20
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2021-12-07
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A23B7/055
- 本实用新型涉及一种蔬菜采后过冷水保鲜设备，包括：制冷系统，包括冷凝器，冷凝器被配置为将进入冷凝器内的气态制冷剂冷却成液态制冷剂；蒸发系统，包括蒸发器和第一板换，第一板换的输入端与冷凝器输出端连接，第一板换的输出端与蒸发器的输入端连接，蒸发器的输出端与冷凝器的输入端连接，蒸发器被配置为将第一板换内换热后的制冷剂气化并输送至冷凝器中；过冷水循环系统，包括第二板换，第二板换的输入端与过冷水进水管的出口连接，第二板换的输出端与过冷水出水管入口连接，第二板换与第一板换相邻，第一板换被配置为利用其中冷却的制冷剂将第二板换内的水冷却。该设备具有可移动性、操作工艺简单、成本较低的特点。
- 一种蔬菜冷水保鲜设备
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