[发明专利]烹制水产品的调味品及制作方法

权利要求书

1、一种用于烹制水产品的调味品，其特征在于它由纯姜汁、纯葱汁、纯蒜汁、纯辣汁、糖、味精、胡椒粉、茴香粉、黄酒，按如下重量百分比兑和搅拌而成：

纯姜汁    18-22％

纯葱汁    23-27％

纯蒜汁    10％

纯辣汁    0-3％

糖        6％

味精      2％

胡椒粉    2％

茴香粉    2％

黄酒      27-33％

2、如权利要求1所述的烹制水产品的调味品，其特征在于上述比例配方中纯姜汁20％，纯葱汁25％，纯辣汁3％，黄酒30％，其余不变。

3、如权利要求2所述的用于烹制水产品的调味品，其特征在于所述的上述配方中再加入有苯甲酸纳作为杀菌防腐剂，加入后的比例为上述配方总量中每千克加入1克。

4、一种制作如权利要求1或2或3所述的用于烹制水产品的调味品的方法，其特征在于将洗净、新鲜的姜、葱、蒜、辣椒各自粉碎，并挤榨出纯汁后加盖密封，然后再按前述配方比例兑和，搅拌均匀。