[发明专利]一种降压降脂米饼及其制作方法

权利要求书

1.一种降压降脂米饼，其特征在于，所述米饼包括以下重量份的原料：虾钳草50-60份、苦荞茶叶10-12份、杏仁9-12份、鲜海带30-50份、干黑木耳30-50份、鲤鱼肉30-40份、香菇10-20份、鲜山楂20-30份、鲜淮山20-30份、洋葱30-50份、柚子皮30-50份和糯米500-600份。

2.根据权利要求1所述降压降脂米饼，其特征在于，所述米饼还包括以下重量份的原料：油20-30份、盐2-4份、味精1-2份、五香粉1-2份、姜5-9份和白砂糖30-50份。

3.一种如权利要求1所述降压降脂米饼的制作方法，包括以下步骤：

(1)将糯米洗净，小火炒熟，用制粉机将其粉碎至80目；

(2)将鲜淮山去皮，鲜山楂去皮去核，香菇洗净，和鲜海带、洋葱、柚子皮混合均匀，一起放入捣药罐捣碎得果蔬泥；

(3)将虾钳草、苦荞茶叶、杏仁、干黑木耳混合粉碎，加入4-5倍清水，大火烧开转文火熬煮1小时后，过滤，滤液干燥得中药粉；

(4)将鲤鱼肉蒸熟，烘干，粉碎，得鲤鱼肉粉；

(5)将上述糯米粉、果蔬泥、中药粉和鲤鱼肉粉，加入油，盐，味精，五香粉，姜，白砂糖混合均匀，加入适量水调制成浸润的米粉团，静置2-3小时，经辊轧成型，得饼坯；

(6)将上述饼坯放入烤箱烘烤，得到米饼，冷却后称量密封包装，即得成品。