[发明专利]一种绿茶粗粮粉及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种绿茶粗粮粉及其制作方法。

背景技术

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转；它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。另外，粗粮之间的比例搭配对人的身体也有重要的影响，比例不协调，反而会对人体不利。

而实际生活中，人们并不经常食用粗粮，其中一个主要原因就是，粗粮制作麻烦，口感粗糙，甚至有些粗粮食物难以下咽。

发明内容

本发明将克服上述的不足，目的是向本领域提供一种绿茶粗粮粉及其制作方法，使其能解决付诸实施有难度，或其它原因所致，未见批量上市的技术问题。本发明目的是采用如：

一种绿茶粗粮粉及其制作方法，其原料配比如下，绿茶1kg，玉米80kg，红豆9kg，绿豆10kg，红薯干5Kg，薏米5Kg,其制作步骤为：

将红薯干，薏米和绿茶烘干或炒干，经碾磨机碾磨，由80目筛网过筛，得混合粉；将玉米、红豆、绿豆，按重量比先浸泡6小时，洗净浸泡的玉米、红豆和绿豆，放入磨粉机加水磨成浆液，由滤袋盛装，滤去所述浆液中的液体，分别制成玉米粉、红豆粉和绿豆粉，将混合粉、玉米粉、红豆粉和绿豆粉混合，添加适量的食盐、熟植物油、水，制成胚团；胚团送入制面机，制成绿茶粗粮粉，绿茶粗粮粉送入烘干机烘干，冷却后进入分拣包装。

作为优选，所述的水为凉开水，这样有利于保证水质的安全；所述的熟植物油为熟花生油或熟大豆油，这样有利于符合人们的生活习惯用油。

本发明具有以下有益效果：

（1）红薯干富含丰富的膳食纤维，可以调节肠道的润化作用，增强肠道

的蠕动，促进体内毒素的排出，预防和缓解便秘；薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；另外，将多种粗粮混合在一起，同时也能使本发明营养成分更全面。

（2）本发明利用绿茶提高粗粮的口感，使人们享受美食的同时拥有了健康。

具体实施方式

一种绿茶粗粮粉及其制作方法，其原料配比如下，绿茶1kg，玉米80kg，红豆9kg，绿豆10kg，红薯干5Kg，薏米5Kg,其制作步骤为：

将红薯干，薏米和绿茶烘干或炒干，经碾磨机碾磨，由80目筛网过筛，得混合粉；将玉米、红豆、绿豆，按重量比先浸泡6小时，洗净浸泡的玉米、红豆和绿豆，放入磨粉机加凉开水磨成浆液，由滤袋盛装，滤去所述浆液中的液体，分别制成玉米粉、红豆粉和绿豆粉，将混合粉、玉米粉、红豆粉和绿豆粉混合，添加适量的食盐、熟花生油或者熟大豆油、凉开水，制成胚团；胚团送入制面机，制成绿茶粗粮粉，绿茶粗粮粉送入烘干机烘干，冷却后进入分拣包装。