[发明专利]发糕制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种发糕制作方法，特别是涉及一种简便易学的家庭式发糕制作方法。 

背景技术

发糕作为大多数人日常生活中非常喜爱的一种食品，其不但营养丰富，而且口味独特，因此受到了越来越多人的喜欢。但是，由于一般发糕的做法比较复杂，在自己家里制作时，其工艺很难控制，所以一般只能到食品店购买现成的发糕回来吃。 

综上所述，亟待解决的问题是，设计一种发糕制作方法，其简单易学，一般人都可以轻松上手。 

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种发糕制作方法，其在不但可以达到一般发糕所具有的风味，而且简单易学，一般人都可以轻松上手。 

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种发糕制作方法，其包括以下步骤： 

向搅拌盆中依次放入面粉、发酵粉、红糖和玉米粉； 

向搅拌盆中加入温水后将面搅拌成糊状； 

取一模具在其内壁涂上一层植物油； 

将搅拌好的面倒入模具后盖上纱布醒发1个小时，温度控制在25-35℃； 

将模具直接上锅大火蒸40分钟。 

本发明的优点是，本发明发糕制作方法中，只需要向搅拌盆中依次放入面粉、发酵粉、红糖和玉米粉并加水将面搅拌成糊状；再将搅拌好的面倒入模具后盖上纱布醒发1个小时，温度控制在25-35℃；最后将模具直接上锅大火蒸40分钟即可。由上述分析可以本发糕制作方法相对于现有方法而言，无需复杂的揉面和发酵工艺，特别适合在家庭中制作发糕。 

为让本发明的上述内容能更明显易懂，下文特举一较佳实施例，作详细说明如下： 

具体实施方式

为进一步揭示本发明的技术方案，兹详细说明本发明的实施方式： 

本发明发糕制作方法包括以下步骤： 

向搅拌盆中依次放入面粉、发酵粉、红糖和玉米粉； 

向搅拌盆中加入温水后将面搅拌成糊状； 

取一模具在其内壁涂上一层植物油； 

将搅拌好的面倒入模具后盖上纱布醒发1个小时，温度控制在25-35℃； 

将模具直接上锅大火蒸40分钟。 

上述本发明发糕制作方法中，只需要向搅拌盆中依次放入面粉、发酵粉、红糖和玉米粉并加水将面搅拌成糊状；再将搅拌好的面倒入模具后盖上纱布醒发1个小时，温度控制在25-35℃；最后将模具直接上锅大火蒸40分钟即可。由上述分析可知本发糕制作方法相对于现有方法而言，无需复杂的揉面和发酵工艺，特别适合在家庭中制作发糕。 

以上通过对所列实施方式的介绍，阐述了本发明的基本构思和基本原理。 但本发明绝不限于上述所列实施方式，凡是基于本发明的技术方案所作的等同变化、改进及故意变劣等行为，均应属于本发明的保护范围。