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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]用于蒸黑椒牛柳的调味酱、调味酱加工工艺及蒸黑椒牛柳的制作方法-CN202010488139.0在审
发明人：李凤华;马云标;李晓燕 -专利权人：上海太太乐食品有限公司
申请日： 2020-06-02 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提出一种用于蒸黑椒牛柳的调味酱、调味酱加工工艺及蒸黑椒牛柳的制作方法，本发明的调味酱包括锅气香精、黑胡椒香精、洋葱香精和酵母抽提物，精选食用天然原料，更符合人们天然、营养、健康的需求；本发明黑椒牛柳的蒸煮工艺灌装时采用热灌装，更好的抑制了微生物繁殖，很好的实现了黑椒牛柳调味酱的标准化、稳定化生产，并提高生产安全性，满足消费者需求和市场需求。
用于蒸黑椒牛柳调味加工工艺制作方法

[发明专利]一种新型食品黑椒牛柳及其制作方法-CN201510789200.4在审
发明人：郝志才;陆惠宽 -专利权人：天津市月坛学生营养餐配送有限公司
申请日： 2015-11-17 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型食品黑椒牛柳，其组成成分及重量份数如下牛柳20～40份、洋葱5～9份、青尖椒3～7份、红椒1～3份、酱料2～5份、蒜0.5～2份、黄油0.5～2份、黑胡椒碎0.5～2份、调味汁20～40本黑椒牛柳口味浓郁正宗、口感纯正，而且不同批次的口味、色泽、风味等均一性好，保证了产品的质量一致性，营养丰富，制作方便，完全能够满足消费者的需求，而且该黑椒牛柳可重复生产且能够工业化生产，节约了大量的人力及物力
一种新型食品黑椒牛柳及其制作方法

[发明专利]一种泡椒牛柳及其制作方法-CN201410264379.7在审
发明人：周保军 -专利权人：蚌埠锦徽食品有限公司
申请日： 2014-06-13 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：一种泡椒牛柳及其制作方法，涉及食品加工领域，本发明方法制作出的泡椒牛柳味道鲜美，营养丰盛，配有两种泡椒料包，可根据个人口味采用不同的食用方式，既保持了牛柳的鲜美口感，又避免了现有技术采用腌制、烟熏等工序，造成对牛柳肉质营养的破坏和致癌物质对人类健康的侵害，无论是在家庭、户外、办公等等场所，均可以选择个人喜欢的方式食用，给人健康美食的享受。
一种泡椒牛柳及其制作方法

[发明专利]一种椒香牛柳及其制作方法-CN201210174725.3无效
发明人：汤建英;汤建妹 -专利权人：苏州市好得睐美食食品有限责任公司
申请日： 2012-05-31 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：一种椒香牛柳及其制作方法，所述椒香牛柳主要由950~1050重量份的主料牛肉、15~20份的生抽、14~16份的鸡精、8~12份的淀粉、6~8份的黑胡椒粉、5~7份的食盐、5~6份的白砂糖、6~8份的鲜味王本发明可以实现椒香牛柳的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。
一种椒香牛柳及其制作方法

[发明专利]一种五香牛柳及其加工方法-CN202011028239.1在审
发明人：史先兵 -专利权人：安徽悦道食品有限公司
申请日： 2020-09-26 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种五香牛柳及其加工方法，其技术方案是：所述主料包括牛柳，所述辅料包括盐、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、草果、陈皮、五香料、冰糖、老抽和生抽，一种五香牛柳及其加工方法有益效果是：通过选用花椒大红椒、疙瘩椒、秦椒和风椒中的一种、两种、三种或者四种，使得制作出来的五香牛柳的麻辣程度不同，能满足不同食用者的不同麻辣需求，通过加入不同质量的食盐，使得制作出来的五香牛柳的咸味程度不同，加入少量盐，能满足口味偏淡的食用者的需求
一种五香及其加工方法

[发明专利]一种黑椒牛柳调理包的配方及其加工工艺-CN201210147293.7有效
发明人：戚军;黄河;李鑫 -专利权人：山东新希望六和集团有限公司
申请日： 2012-05-14 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑椒牛柳调理包的配方及其加工工艺，其配方中的原料：牛肉、水、鸡蛋液、小苏打、复合磷酸盐、黑胡椒粉、糖、盐、玉米淀粉、色拉油、洋葱丁、洋葱丝、黑胡椒碎、老抽、生抽、味精、酵母抽提物、植物黄油本发明的有益效果是：本发明通过对黑胡椒酱与牛柳分开加工，完全熟制后再包装，外加盐度控制来达到工业化的目的，实现的厨房菜肴的工业化。
一种黑椒牛柳调理配方及其加工工艺

[发明专利]一种黑椒牛柳调理包的配方-CN201910852482.6在审
发明人：刘艳;黄晓;刘辉 -专利权人：湖南城市学院
申请日： 2019-09-09 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： A23L13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑椒牛柳调理包的配方及其加工方法，包括以下重量份数的原料：牛里脊肉800‑1200份、水600‑800份、鸡蛋清200‑300份、白糖50‑70份、盐10‑20份、黑胡椒粉20‑50份、姜汁10‑20份、米酒30‑60份、面包屑100‑200份、菜籽油200‑300份、辣椒粉5‑10份，本发明制作工艺简单，制作方便，制作成本低廉，制作出的牛柳外焦里嫩，香脆可口，特别适合老人儿童食用，由于在制作过程中两次放入黑胡椒粉
黑胡椒粉黑椒牛柳调理配方菜籽油辣椒粉面包屑便于运输老人儿童外焦里嫩制作方便制作工艺制作过程重量份数黑胡椒鸡蛋清色香味保质期米酒放入姜汁白糖食用制作加工

[发明专利]一种创新杭椒牛柳的制作方法-CN202111334953.8在审
发明人：王雷 -专利权人：中食民安（北京）科技有限公司
申请日： 2021-11-11 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种创新杭椒牛柳的制作方法，涉及食品加工领域，所述方便存储的杭椒牛柳的制作方法包括以下步骤：S1:牛柳进行冷藏解冻步骤，牛柳提前一天晚上放入0‑4度的冷藏冰箱提前12小时解冻，然后解冻完成后本发明通过对于牛柳的预处理，方便所有人对于菜品口感的把控，提高菜品品质，食欲不振往往感觉没有胃口，但也不可天天食用冷藏过或生拌的寒冷食物，那样会容易伤胃，此时，可以制作一些开胃微辣的小菜，杭椒微辣适量吃一些也不会上火
一种创新杭椒牛柳制作方法

[外观设计]包装袋（黑椒牛柳）-CN202030705261.X有效
发明人：夏靖 -专利权人：苏州市味知香食品股份有限公司
申请日： 2020-11-20 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（黑椒牛柳）。2.本外观设计产品的用途：用于食品包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋黑椒牛柳

[外观设计]包装袋（黑椒牛柳）-CN03300763.2无效
发明人： -专利权人：
申请日： 2003-01-22 - 公布日： 2003-09-10 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.省略其它视图。2.请求保护的外观设计包含有色彩。
装袋黑椒牛柳

[外观设计]包装袋（黑椒牛味柳）-CN201830395318.3有效
发明人：张建兵;甘信凤 -专利权人：山东顺兴食品有限公司
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（黑椒牛味柳）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品。3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的颜色、图案及其结合。
外观设计包装袋省略牛味包装食品平面产品图案图片

[外观设计]食品包装袋（爆炒肉片、黑椒牛柳）-CN202330098480.X有效
发明人：简晓艺 -专利权人：江门市领通食品有限公司
申请日： 2023-03-07 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：食品包装袋（爆炒肉片、黑椒牛柳）。2.本外观设计产品的用途：用于食品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
食品装袋爆炒肉片黑椒牛柳

[外观设计]包装袋（黑椒牛柳绿包装馔玉）-CN202030710433.2有效
发明人：夏靖 -专利权人：苏州市味知香食品股份有限公司
申请日： 2020-11-23 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（黑椒牛柳绿包装馔玉）。2.本外观设计产品的用途：用于食物的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋黑椒牛柳绿包装

[发明专利]一种牛宝的去腥腌制加工方法-CN201510868628.8有效
发明人：刘胜利;皇甫幼宇;郝修振;徐飞;仵世清;袁玉超 -专利权人：修武县伊赛牛肉有限公司
申请日： 2015-12-02 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛宝的去腥腌制加工方法，该加工方法采用对牛宝进行解冻清洗、酸洗、碱洗、水洗、碱洗、水洗，然后注射黑椒制液，并加入黑椒腌制液进行滚揉腌制，速冻后真空包装，本发明实现了牛宝去腥腌制的工业化、牛宝中产生腥膻味内部残存的血液和部分牛宝内体液，其成份部分可以通过碳酸氢钠溶液的水解后的羟基负离子相结合去除，部分可以通过酸中氢正离子相结合去除，再通过清水清洗，达到去除腥膻的目的，通过腌制液的注射腌制
种牛腌制加工方法

[发明专利]一种黑椒牛肉味粉状香精及其制备方法-CN201310134850.6在审
发明人：刘昊东 -专利权人：天津市春升清真食品有限公司
申请日： 2013-04-17 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑椒牛肉味粉状香精及其制备方法，该香精由包括如下原料制备得到：牛肉水解液、葡萄糖、木糖、半胱氨酸、甘氨酸、丙氨酸、HVP、味精、牛脂、花椒粉、大茴香粉、黑胡椒粉、肉桂粉和麦芽糊精。本发明制备的黑椒牛肉味粉状香精，醇厚感强，回味足，烧烤味突出，风味奇特且制造方法简单。
一种牛肉粉状香精及其制备方法

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