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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]具有提高免疫系统机能的多种菌群平衡体雪莲菌应用方法-CN202010204295.X在审
发明人：任彦芬 -专利权人：任彦芬
申请日： 2020-03-21 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明属于生物工程技术领域，公开了一种具有提高免疫系统机能的多种菌群平衡体雪莲菌应用方法，将低温保藏的雪莲菌室温培养后，接入到已预处理的新鲜纯牛奶中，巴氏灭菌，水浴加热，恒温培养，将雪莲菌菌块滤出、冲洗干净，如此重复3～4次后，得到活化的雪莲菌；将白糖、增稠剂加入牛奶中，充分搅拌溶解后灭菌，冷却至室温，加入活化后的雪莲菌、酶制剂，恒温培养；将雪莲菌从发酵好的酸奶中滤出得到雪莲菌发酵酸奶，滤出的雪莲菌用无菌水反复冲洗干净本发明将雪莲菌应用于酸奶制作之中，最终获得的雪莲菌酸奶酸甜适宜，有很浓郁的发酵酸奶香味，组织均匀，无乳清析出，风味良好，还具有提高免疫系统机能的效用。
具有提高免疫系统机能多种平衡雪莲应用方法

[发明专利]一种含雪莲菌发酵乳的青稞饼干及其制备方法-CN201110207298.X无效
发明人：何国庆;高洁;阮晖;顾丰颖 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-07-25 - 公布日： 2011-11-30 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种含雪莲菌发酵乳的青稞饼干及其制备方法，以重量份计，原料包括：青稞粉100份、小麦粉20-25份、雪莲菌发酵乳60-80份、油酥20-25份、添加剂适量。所述雪莲菌发酵乳通过如下方法制备：将雪莲菌接种于经灭菌的牛奶中进行发酵，发酵液经过滤、均质、后熟处理，即得发酵乳。本发明使用雪莲菌发酵乳为发酵剂，雪莲菌是由乳酸菌和酵母菌构成的天然存在的共生菌体系，乳酸菌的存在可以在发酵中和发酵后产生更丰富的功能性和风味物质，与酵母协同对面粉进行发酵，既保留了传统的特性，又为其增加了新内含
一种雪莲发酵青稞饼干及其制备方法

[发明专利]一种以雪莲菌发酵乳为发酵剂的馒头及其制备方法-CN201110207847.3有效
发明人：何国庆;高洁;阮晖;顾丰颖 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-07-25 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种以雪莲菌发酵乳为发酵剂的馒头及其制备方法，属于面点加工技术领域，其制备方法为：按重量份计，将小麦粉100份、雪莲菌发酵乳50-65份、小苏打适量，混合均匀，揉成面团后发酵；将发酵好的面团醒发雪莲菌发酵乳是将雪莲菌以3-5％的比例接种于灭菌后的牛奶中进行发酵，发酵液经过滤、均质、后熟处理即得发酵乳。本发明使用雪莲菌发酵乳为发酵剂，雪莲菌是由乳酸菌和酵母菌构成的天然存在的共生菌体系，乳酸菌的存在可以在发酵中和发酵后产生更丰富的功能性和风味物质，与酵母协同对面粉进行发酵，既保留了传统的特性，又为其增加了新内含
一种雪莲发酵发酵剂馒头及其制备方法

[发明专利]牡蛎肽和雪莲菌活性肽组合物及其制备方法-CN202310770884.8在审
发明人：王华东;叶仕宏;张秋爱;胡树旺;谢同辉 -专利权人：山东天久生物技术有限公司
申请日： 2023-06-28 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本申请提供了一种牡蛎肽和雪莲菌活性肽组合物制备方法，包括将预处理的牡蛎肽粉和雪莲菌活性肽粉按比例充分混合，混合后经过滤、浓缩和干燥等，得到牡蛎肽粉和雪莲菌活性肽粉组合物。本申请制备的牡蛎肽粉和雪莲菌活性肽粉组合物具有营养丰富、保健功效显著等优点，可广泛应用于保健食品、医药等领域。
牡蛎雪莲活性组合及其制备方法

[发明专利]一种雪莲菌发酵的香水莲花酸乳及其制备方法-CN201410839205.9有效
发明人：姚正颖;孙力军;张卫明 -专利权人：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
申请日： 2014-12-30 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明公开发表了一种雪莲菌发酵的香水莲花酸乳及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：按香水莲花提取物14‑50重量份、蔗糖2‑8重量份和稳定剂0.05‑0.3重量份配比制成牛乳发酵基质，高压均质、灭菌后接入6‑10重量份的雪莲菌发酵剂，经发酵、后熟制得香水莲花酸乳本发明利用雪莲菌为发酵剂制备香水莲花酸乳，将香水莲花和雪莲菌的保健功效融为一体，比传统的雪莲菌酸乳具有更好更全面的营养价值和保健功能。香水莲花酸乳作为一种新型适口的雪莲菌酸奶制品，更能满足现代消费者对健康食品理念的追求，具有很好的市场前景。
一种雪莲发酵香水莲花酸乳及其制备方法

[发明专利]一种雪莲菌发酵型凝乳果冻及其制备方法-CN201110208309.6有效
发明人：阮晖;何国庆;高洁;徐娟;顾丰颖 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-07-25 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种雪莲菌发酵型凝乳果冻的制备方法，属于果冻领域，其步骤包括：按重量份计，将100份牛奶、5-10份甜味剂加入海藻酸钠溶液中，混匀，搅拌下加入10-15份碳酸氢钙与适量水调成的乳浆，混匀得果冻胶液，灭菌后接入雪莲菌，发酵，后熟处理即得；或者将雪莲菌接入100份牛奶中发酵制成雪莲菌发酵乳，5-10份甜味剂加入海藻酸钠溶液中混匀，搅拌下加入10-15份碳酸氢钙与适量水调成的乳浆得混合液，所述的混合液与所述的雪莲菌发酵乳混合均匀即得本发明以雪莲菌发酵产酸作为海藻酸钠果冻的成型剂，制得的凝乳果冻，口感好、营养价值高。
一种雪莲发酵凝乳果冻及其制备方法

[发明专利]一种发酵蔬菜及其制备方法-CN201210182113.9有效
发明人：阮晖;纪晓燚;吴渊;李青青;徐娟;陈功;诸文颖;何国庆 -专利权人：浙江大学
申请日： 2012-06-01 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵蔬菜及其制备方法，该制备方法包括：向灭过菌的容器中加入盐水和经清洗、切块的蔬菜，再接入经活化的雪莲菌；然后将容器密封，发酵，制得发酵蔬菜；其中，所述的蔬菜与雪莲菌的重量比为100∶2本发明方法以雪莲菌作为发酵菌剂，雪莲菌中的各种益生菌之间共生效果好，协同作用好；发酵工艺简单，操作方便，能有效防止泡菜后期的软化。
一种发酵蔬菜及其制备方法

[发明专利]一种米发糕及其制备方法-CN201510749999.4在审
发明人：袁佰华;张斌;张顺昌;张月飞;叶笑艳;马瑞萍;李园;蒲红艳;张一靓 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：该米发糕，主要由以下重量份数的原料制成：大米面粉45～50份、雪莲菌酸奶20～25份、果蔬汁25～30份。采用雪莲菌酸奶作为发酵剂，能够同时进行乳酸发酵和酒精发酵，产生大量风味物质，使米发糕风味更加丰富和自然。使用果蔬汁代替水调浆，果蔬汁与雪莲菌协同作用，提高雪莲中益生菌群的增殖，促进雪莲菌产生抗生素等营养物质，使制备的米发糕具有更好增强人体机能抵抗力、消炎和消除疲劳的保健功效，并且使米发糕具有天然的果蔬色泽
一种发糕及其制备方法

[发明专利]一种促进雪莲菌增殖的复合添加剂-CN202110500831.5有效
发明人：高洁;桑亚新;李希羽;纪月洪;付梦琪;李佳乐 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2021-05-08 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种促进雪莲菌增殖的复合添加剂。所述添加剂包括海藻酸钠和银耳多糖。本发明通过摇床培养代替传统静置培养，在传统乳基体系中外源添加海藻酸钠和银耳多糖促进雪莲菌表面粘性多糖的生成，同时在生产中加入多个界面促进雪莲菌的不同菌相之间的粘附，从而使雪莲菌菌粒实现在乳基体系中的增殖效率一方面，所添加的多糖及海藻酸钠均为无色，来源于食品，具有良好的食品安全性能，同时不会对菌体和乳基体系的色泽质地产生影响，另一方面在摇床培养过程中，所添加的外源界面与菌粒的碰撞，使得菌粒更好的利用乳基体系内的营养物质
一种促进雪莲增殖复合添加剂

[发明专利]一种多层包埋技术制备的多菌共生益生菌胶囊-CN201911340970.5在审
发明人：巫晓冬 -专利权人：广东怡和科洁科技有限公司
申请日： 2019-12-23 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： A61K9/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种多层包埋技术制备的多菌共生益生菌胶囊，包括包衣和多菌填充药剂，所述多菌填充药剂由以下重量份组成：活性乳酸杆菌32‑38质量份、雪莲菌30‑32质量份、冠突散囊菌23‑25质量份、乳糖50‑54质量份和果粉48‑50质量份，所述活性乳酸杆菌由双歧杆菌、乳杆菌和干酪乳杆菌组成，所述活性乳酸杆菌采用活性乳酸杆菌菌粉，所述雪莲菌采用雪莲菌冻干粉，本发明涉及生菌胶囊技术领域。该多层包埋技术制备的多菌共生益生菌胶囊，达到了实现多益生菌共生，提高益生菌胶囊药效，便于生产加工的目的。
一种多层包埋技术制备共生益生菌胶囊

[发明专利]雪莲菌发酵物在抑制酪氨酸酶活性及黑色素生成中的应用-CN202110367742.8在审
发明人：陈煜沛;吴黉坦;王燕亭;陈梦芸;王贵弘;赵海军;周定立 -专利权人：厦门医学院;杭州百芮生物科技有限公司
申请日： 2021-04-06 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A61K8/9728 文献下载
摘要：本发明涉及一种雪莲菌发酵物在抑制酪氨酸酶活性及黑色素生成中的应用，所述雪莲菌发酵物通过下述方法制备得到：将雪莲菌与牛奶共发酵后，经离心过滤后获得乳清液体，将乳清冷冻干燥后，即获得具有多功效的雪莲菌发酵物ABTS及DPPH具有很好的去除率，对一氧化氮也有很好的去除效率，具有一定程度的抗发炎效果；本发明发酵物在一定浓度条件下不仅具有很好的酪氨酸酶抑制能力，而且能有效抑制小鼠黑色素瘤细胞黑色素生成；另外，本发明雪莲菌发酵物的有机酸成分中的琥珀酸
雪莲发酵抑制酪氨酸活性黑色素生成中的应用

[发明专利]一种含西米的雪莲菌发酵乳及其制备方法-CN201110208637.6无效
发明人：何国庆;高洁;阮晖;顾丰颖 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-07-25 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种含西米的雪莲菌发酵乳及其制备方法，属于乳制品领域，制备方法包括：将西米洗净，放入沸水中煮至中间尚有小白芯，停止加热继续闷5-10min得熟西米；按重量份计，将10-30份熟西米加入100份牛奶中，接入雪莲菌粒发酵至形成凝乳，凝乳后熟处理得发酵乳混合液；或在100份牛奶中接入雪莲菌发酵至形成凝乳，凝乳后熟处理，加入10-30份熟西米，混匀得发酵乳混合液；上述发酵乳混合液中加入甜味剂和稳定剂，混匀均质即得含西米的雪莲菌发酵乳。本发明将雪莲菌与西米结合于发酵乳中，既使本产品具有了很高的营养价值和保健功能，又增加了其香浓糯滑的口感，更能满足现代消费者的需求。
一种含西米雪莲发酵及其制备方法

[发明专利]一种促进雪莲菌增殖的复合添加剂-CN202310732128.6在审
发明人：祖明艳 -专利权人：烟台金蕊女性用品有限公司
申请日： 2023-06-20 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种促进雪莲菌增殖的复合添加剂，所述复合添加剂包括海藻糖和酵母。本发明的复合添加剂能够促进雪莲菌增殖培养过程中对牛乳基质的利用，使得菌粒在超过最适宜增殖周期范围内仍可继续增殖，此方法成本远低于传统的增殖方法，有效节约资源，提高相关工业的经济效益，易于推广应用。本发明涉及一种促进雪莲菌增殖的复合添加剂，所述复合添加剂包括海藻糖和酵母。本发明的复合添加剂能够促进雪莲菌增殖培养过程中对牛乳基质的利用，使得菌粒在超过最适宜增殖周期范围内仍可继续增殖，此方法成本远低于传统的增殖方法，有效节约资源，提高相关工业的经济效益，易于推广应用。
一种促进雪莲增殖复合添加剂

[发明专利]一种美白淡斑的复合乳酸菌制剂及其制备方法和应用-CN201610666567.1有效
发明人：王东平 -专利权人：王东平
申请日： 2016-08-15 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A61K36/736 文献下载
摘要：本发明公开了一种美白淡斑的复合乳酸菌制剂及其制备方法和应用，该复合乳酸菌制剂由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌2‑7份、光合菌1‑5份、雪莲33‑40份、青梅10‑17份、桔梗8‑16份。将雪莲粉碎、加入食用乙醇搅拌至干、焙炒得雪莲粉；将青梅榨汁、加热沸腾、冷却得青梅汁；将桔梗与去离子水混合煎煮、过滤得桔梗液；将雪莲粉与青梅汁、桔梗液混合，加入光合菌发酵，加入乳酸菌发酵，经瞬时灭菌、52
一种美白淡斑复合乳酸菌制剂及其制备方法应用

[发明专利]一种雪莲菌保健营养花茶冲剂-CN201610894971.4在审
发明人：戴炜 -专利权人：安徽省新旭堂茶业有限公司
申请日： 2016-10-14 - 公布日： 2017-03-29 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种雪莲菌保健营养花茶冲剂，由以下重量份原料制成杭白菊100‑105、雪莲菌25‑30、松子仁15‑20、葡萄籽10‑15、嫩桑叶20‑25、红茶菌液8‑10、白砂糖80‑90、螺旋藻8‑10、三七6‑7、银杏叶6‑7、人参5‑6、黄芪4‑5、打火草1‑2等；本发明采用杭白菊和螺旋藻、三七、银杏叶、人参等中药提取物搭配，具有很好的调节血压和动脉硬化的作用，并添加雪莲菌、松子仁，雪莲菌含有人体所需的多种氨基酸和微量元素
一种雪莲保健营养花茶冲剂

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