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[发明专利]具有提高的L-谷氨酸生产能力的谷氨酸棒状杆菌突变体菌株，以及用于使用其生产L-谷氨酸的方法-CN202080096445.8在审
发明人：李怜株;金奉基;崔珉溍;朴硕贤;韩载春 -专利权人：大象株式会社
申请日： 2020-08-26 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： C12N15/77 文献下载
摘要：本发明涉及具有提高的L‑谷氨酸生产能力的谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)突变体菌株、用于产生所述突变体菌株的方法、以及用于使用所述突变体菌株生产L‑谷氨酸的方法，其中所述谷氨酸棒状杆菌突变体菌株通过引入棒状杆菌属来源的机械敏感性离子通道基因来增强谷氨酸的释放，从而提高L‑谷氨酸的生产产率，并且因此，可以通过使用所述突变体菌株更有效地生产L‑谷氨酸。
具有提高谷氨酸生产能力杆菌突变体菌株以及用于使用生产方法

[发明专利]L－谷氨酸的制备方法-CN02108035.6有效
发明人：上田洋;香田隆之;佐藤雅一 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 2002-02-20 - 公布日： 2003-04-09 - 主分类号： C12P13/14 文献下载
摘要：一种通过发酵制备L－谷氨酸的方法，其中包括在液体培养基中培养具有L－谷氨酸制备能力的微生物，该培养基的pH被调节至使通过微生物产生的L－谷氨酸沉淀的条件，以便使L－谷氨酸产生和积聚并伴随着L－谷氨酸的沉淀，其中当培养基中的L－谷氨酸浓度低于发生自发结晶的浓度时，进行使培养基中出现L－谷氨酸晶体的操作。
谷氨酸制备方法

[发明专利]使用紫外线制备生物相容的聚γ-谷氨酸水凝胶的方法-CN201980043348.X有效
发明人：成文喜;郭美善;朴相浚 -专利权人：国民大学校产学协力团
申请日： 2019-05-09 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： C08J3/28 文献下载
摘要：本发明涉及使用紫外线制备聚γ‑谷氨酸水凝胶的方法，以及通过该制备方法制备的聚γ‑谷氨酸水凝胶的用途。用于制备聚γ‑谷氨酸水凝胶的方法解决了聚γ‑谷氨酸溶液中的微生物污染的问题，并且仅通过简单的处理工艺就以高收率制备了聚γ‑谷氨酸水凝胶，并且确认了聚γ‑谷氨酸水凝胶在溶液中的改善的储存稳定性，从而使得能够提供通过本发明的制备聚γ‑谷氨酸水凝胶的方法制备的聚γ‑谷氨酸水凝胶作为组织工程支架、人造器官和用于3D打印的生物墨水。
使用紫外线制备生物相容谷氨酸凝胶方法

[发明专利]一种谷氨酸转运蛋白-3基因的cRNA 原位杂交探针及其制备方法-CN201210022007.4无效
发明人：魏燕燕;黄静;陈晶;王亚云;李云庆;武胜昔 -专利权人：中国人民解放军第四军医大学
申请日： 2012-02-01 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种谷氨酸转运蛋白-3基因cRNA原位杂交的探针及其设计方法，按照如下步骤：(1)根据谷氨酸转运蛋白-3的Gene bank序列我们设计谷氨酸转运蛋白-3特异的引物，并且此对引物扩增出292bp的谷氨酸转运蛋白-3片段作为谷氨酸转运蛋白-3特异的探针序列；(2)构建谷氨酸转运蛋白-3的cRNA原位杂交的探针质粒；将探针质粒转化细菌后，细菌培养后进行测序；(3)制备谷氨酸转运蛋白-3的cRNA原位杂交探针；(4)检测谷氨酸转运蛋白-3的cRNA探针的原位杂交。
一种谷氨酸转运蛋白基因 crna 原位杂交探针及其制备方法

[发明专利]风味增强的饮料产品以及增强其风味的方法-CN201780033638.7在审
发明人：斯蒂芬·K.·贝尔;佩塔-盖伊·钱伯斯;温萨姆·约翰逊;拉杰什·文卡塔·波蒂内尼 -专利权人：福瑞托－雷北美有限公司
申请日： 2017-03-29 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： C12H1/04 文献下载
摘要：一种风味增强饮料包括添加的一定量的焦谷氨酸或其盐。焦谷氨酸可以是L‑焦谷氨酸、D‑焦谷氨酸、L‑焦谷氨酸单钠、D‑焦谷氨酸单钠或其混合物的形式。即饮饮料(如果汁、蔬菜汁、咖啡、茶、碳酸软饮料、能量饮料、运动饮料、乳制品和低卡路里饮料)以及用于制备即饮饮料的浓缩饮料均受益于焦谷氨酸的添加。向饮料产品添加的量可以是浓缩物中高达约3000ppm的焦谷氨酸或其盐，或者在即饮饮料中高达约300ppm。
焦谷氨酸饮料饮料产品单钠低卡路里饮料碳酸软饮料能量饮料浓缩饮料运动饮料混合物浓缩物蔬菜汁乳制品制备咖啡

[发明专利]谷氨酸脱氢酶测定试剂盒-CN202211070728.2在审
发明人：张婷婷 -专利权人：北京安图生物工程有限公司
申请日： 2022-09-02 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明涉及体外诊断技术领域，特别涉及谷氨酸脱氢酶测定试剂盒。本发明提供了谷氨酸脱羧酶、谷氨酸氧化酶或谷氨酰胺合成酶中的一种或多种在提高谷氨酸脱氢酶测定的灵敏度、准确度和/或重复性中的应用；还提供了谷氨酸脱羧酶、谷氨酸氧化酶或谷氨酰胺合成酶中的一种或多种在降低谷氨酸脱氢酶测定过程中产物L‑谷氨酸的逆反应中的应用。
谷氨酸脱氢酶测定试剂盒

[发明专利]一种通过生物成膜连续化发酵生产赖氨酸的重组谷氨酸棒杆菌及其构建方法-CN201911354539.6有效
发明人：应汉杰;柳东;雷鸣;张迪;杨雨晗;吴诗诗;陈勇;刘庆国;牛欢青 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种通过生物成膜连续化发酵生产赖氨酸的重组谷氨酸棒杆菌及其构建方法，所述的重组谷氨酸棒杆菌是通过在谷氨酸棒杆菌中过表达蛋白酶基因FtsH构建得到的；所述的构建方法包括如下步骤：(1)对谷氨酸棒杆菌的基因组进行PCR，扩增FtsH基因，得到扩增的FtsH基因片段；(2)将FtsH基因片段克隆到过表达质粒上，得到重组质粒；(3)将重组质粒导入谷氨酸棒杆菌中，筛选得到过重组谷氨酸棒杆菌。有益效果：本发明构建了一株过表达蛋白酶FtsH的谷氨酸棒杆菌，加强了谷氨酸棒杆菌的成膜能力，使得谷氨酸棒杆菌固定化连续发酵的产量比游离发酵的原始菌提高了38.2％，且发酵周期缩短了26.4％。
一种通过生物连续发酵生产赖氨酸重组谷氨酸杆菌及其构建方法

[发明专利]N-氨基甲酰-谷氨酸及其钠盐的制备方法-CN200910114858.X无效
发明人：谢明勇;王远兴;聂少平;胡晓波;朱影恬;黄亚霖 -专利权人：南昌大学
申请日： 2009-01-19 - 公布日： 2009-07-15 - 主分类号： C07C275/16 文献下载
摘要：一种N-氨基甲酰-谷氨酸及其钠盐的制备方法，其特征是将谷氨酸钠或谷氨酸与尿素按摩尔比为1∶1.5-5.0的比例溶于溶剂，溶剂的用量以谷氨酸钠或谷氨酸计为0.03ml/mmol-5ml/mmol；微波辐射加热或升温至100-200℃温度，反应0.5-10h，反应液冷却凝结成块，捣碎，经甲醇溶解后调pH值至3-7，静置结晶，抽滤分离，干燥，粉碎，本发明可利用市场上价廉易得的谷氨酸钠(谷氨酸)与尿素为原料，合成了对断奶仔猪生长有很大作用的N-氨基甲酰-谷氨酸及其钠盐。本发明制备得到的N-氨基甲酰-谷氨酸及其钠盐有利于断奶仔猪体内精氨酸的合成，能促进仔猪达到最大生长。
氨基谷氨酸及其钠盐制备方法

[发明专利]地衣芽胞杆菌谷氨酸脱氢酶突变体S277W在聚γ-谷氨酸合成中的应用-CN201911115629.X有效
发明人：陈守文;蔡冬波;杨帆;张清;马昕;陈建刚 -专利权人：武汉骏安生物科技有限公司
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明属于基因工程和酶工程技术领域，公开了地衣芽胞杆菌谷氨酸脱氢酶突变体S277W在聚γ‑谷氨酸合成中的应用。本发明通过基因组上定点突变的方式，将来源于地衣芽胞杆菌WX‑02(Baclicus lincheniformis WX‑02，中谷氨酸脱氢酶RocG的第277位丝氨酸突变为色氨酸，显著提高了谷氨酸脱氢酶催化活力，解决了目前聚γ‑谷氨酸合成过程中谷氨酸供给不足的问题，突变菌株聚γ‑谷氨酸产量相较于对照菌株至少提高了12%以上。本发明为聚γ‑谷氨酸的高效生产提供了一种新策略。
地衣杆菌谷氨酸脱氢酶突变体 s277w 合成中的应用

[发明专利]一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ-聚谷氨酸的方法-CN201610825876.9有效
发明人：乔长晟;陈康琰;盖丽丰 -专利权人：天津北洋百川生物技术有限公司
申请日： 2016-09-18 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明提供在本发明的一个方面，本发明提出了一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ‑聚谷氨酸的方法，包括以下步骤：1）CGMCC3336菌种的活化；2）种子液的制备：3)发酵罐发酵，并在发酵过程中添加不同浓度的亮氨酸本发明生产γ‑聚谷氨酸，其γ‑聚谷氨酸的产量得到显著提高，该方法可以同时控制γ‑聚谷氨酸中L/D谷氨酸的比例，因此可以得到不同用途的γ‑聚谷氨酸。
一种发酵过程添加亮氨酸生产谷氨酸方法

[发明专利]一种谷氨酸-1-甲酯-5-叔丁酯的合成方法-CN201811281369.9有效
发明人：王惠嘉;李谋;张忠旗;王慧;赵金礼;杨小琳 -专利权人：陕西慧康生物科技有限责任公司
申请日： 2018-10-31 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： C07C227/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种谷氨酸‑1‑甲酯‑5‑叔丁酯的合成方法，该方法以谷氨酸为起始原料，在甲醇中与氯化亚砜作用下，生成谷氨酸双甲酯；然后将谷氨酸双甲酯与三苯基氯甲烷反应生成氨基被三苯甲基保护的谷氨酸双甲酯，氨基被三苯甲基保护的谷氨酸双甲酯在氢氧化钠的作用下脱掉5位的甲酯，生成三苯甲基‑谷氨酸‑1‑甲酯；三苯甲基‑谷氨酸‑1‑甲酯与三氯乙酰基亚胺叔丁酯反应生成三苯甲基‑谷氨酸‑1‑甲酯‑5‑叔丁酯，三苯甲基‑谷氨酸‑1‑甲酯‑5‑叔丁酯在低浓度的三氟乙酸二氯甲烷溶液中，并加入少量三异丙基硅烷脱掉三苯甲基生成谷氨酸‑1‑甲酯‑5‑叔丁酯。
一种谷氨酸甲酯叔丁酯合成方法

[发明专利]一种聚谷氨酸提取与纯化的方法-CN201910817489.4在审
发明人：张文明;竺伟 -专利权人：尚科生物医药（上海）有限公司
申请日： 2019-08-30 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： C08G69/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种在硫酸铵存在下通过调节pH值进行分级沉淀实现聚谷氨酸的提取与纯化的方法。包括以下步骤：向含聚谷氨酸的发酵液中加入用量为30％～60％(W/V)的硫酸铵，将pH值调节至6.0～8.0，搅拌后去除沉淀，收集聚谷氨酸清液；再将聚谷氨酸清液的pH值调至酸性，收集聚谷氨酸沉淀；然后将聚谷氨酸沉淀用水复溶向截留液中加入活性炭脱色，得到无色清液，干燥得到白色聚谷氨酸固体。本发明可使得聚谷氨酸与其它杂质有效分离，且避免大量使用乙醇等有机溶剂，得到的聚谷氨酸纯度较高，且有效降低了生产成本。
聚谷氨酸硫酸铵截留液清液沉淀活性炭脱色电导率沉淀用水分级沉淀无色清液有机溶剂有效分离发酵液弱碱性透过液乙醇超滤复溶碱调去除生产成本并用

[发明专利]一种稳定型液体γ-聚谷氨酸的生产方法-CN202110753824.6在审
发明人：杨齐;江潮明;黄斌良;雷声波;陆富海 -专利权人：广西多得乐生物科技有限公司
申请日： 2021-07-04 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明提供一种稳定型液体γ‑聚谷氨酸的生产方法，涉及微生物发酵技术领域。该稳定型液体γ‑聚谷氨酸的生产方法，包括以下步骤：步骤一、制作发酵培养物质；步骤二、将发酵菌种添加进步骤一中有γ‑聚谷氨酸培养物质的发酵罐内发酵；步骤三、对添加发酵菌种之后的正常发酵的γ‑聚谷氨酸发酵溶液进行发酵液加热处理；步骤四、向加热结束之后发酵罐的‑聚谷氨酸发酵液内添加稳定剂。通过γ‑聚谷氨酸液体发酵、发酵液加热处理以及添加稳定剂。处理后的γ‑聚谷氨酸可以在37℃下保持稳定，放置12月后γ‑聚谷氨酸含量可保持88‑95%，放置24月后γ‑聚谷氨酸含量最高可保持78‑88%,值得大力推广。
一种稳定液体谷氨酸生产方法

[其他]凝聚剂及凝聚方法-CN112002000002211在审
发明人：冈田勉;谷口诚 -专利权人：小田节子
申请日： 2002-07-24 - 公布日： 2003-12-31 - 主分类号：文献下载
摘要：本发明通过对γ－聚谷氨酸进行物理改性，提供投入量小、凝聚活性效率高的凝聚剂。即本发明中的凝聚剂以γ－聚谷氨酸或γ－聚谷氨酸盐放射线交联体为主要成分，特别是将γ－聚谷氨酸产生菌产生的安全的γ－聚谷氨酸进行放射线交联。还可以对培养γ－聚谷氨酸产生菌的所得培养物进行放射线照射。分子量1000万以上的γ－聚谷氨酸或γ－聚谷氨酸盐放射线交联体具有特别高的凝聚活性。γ－聚谷氨酸本身就是一种食品，所以可保证凝聚剂的安全性，不仅可作为下废水处理的凝聚剂，也能安全地用作食品加工、发酵工业和上水道处理等领域的凝聚剂。
凝聚剂凝聚方法

[发明专利]一种高效提取谷氨酸的制备工艺-CN202211208816.4在审
发明人：边恩来;苏田源;周敬;梁晓娟;邬福祥;姚红亮;刘路 -专利权人：内蒙古阜丰生物科技有限公司
申请日： 2022-09-30 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C07C229/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效提取谷氨酸的制备工艺，包括制备得到发酵完成的谷氨酸发酵液；进行菌体净化得到菌体以及菌液，将除去菌体的谷氨酸发酵液通过加酸调节至谷氨酸等电点提取得到谷氨酸，同时剩余的上清液进行二次等电结晶处理得到剩余谷氨酸与现有技术相比，本发明通过替换谷氨酸生产所需的发酵液组分和工艺使得在源头原料上谷氨酸的提取得到更好效果，通过蛋白酶解液代替优化氮源配方，降低玉米浆蛋白的分子量，提高游离氨基酸和可溶性蛋白含量，并对谷氨酸等电结晶处理后的上清液进行二次等电结晶提取
一种高效提取谷氨酸制备工艺