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- [发明专利]一种开胃菊香鲜蚕豆的制作方法-CN201310266927.5在审
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麻志刚
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马鞍山市黄池食品(集团)有限公司
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2013-06-29
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2013-11-20
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A23L1/20
- 本发明公开一种开胃菊香鲜蚕豆的制作方法,将新鲜蚕豆放入锅中文火烘焙炒制10-20min,待皮黄微裂加入新鲜蚕豆4-5倍量的水,煮沸后小火焖润1-1.5h,每50重量份的水中加入下列重量份的中药保健成分:香橼1-2、枳壳2-3、白芍1-2、陈皮2-3、香薷1-2、玉竹1-3、向日葵叶2-3、糯稻根须1-2;捞出新鲜蚕豆烘干,再放入油锅中加入适量的生姜、大蒜、朝天椒、食盐煸炒出香;捞出蚕豆晾干后,涂裹放入相当于蚕豆重量本发明采用中药炮制,其中香薷有温味调中、抗病毒抑菌的作用,香橼能促消化、排肠内积气;同时增加的菊花、百合能清热解毒润肺的功能,山楂可以能健胃消食,本发明蚕豆增加开胃消食功能,有益人体健康。
- 一种开胃菊香鲜蚕豆制作方法
- [实用新型]蚕豆干法脱壳生产线-CN201620972861.0有效
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严斌生
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甘源食品股份有限公司
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2016-08-27
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2017-05-17
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A23N5/00
- 本实用新型公开了一种蚕豆干法脱壳生产线,它包括一进料地坑;一除杂机构;一脱壳机;一色选机;所述的除杂机构、脱壳机和色选机依序设置,且进料地坑内的待加工蚕豆通过提升机输送至除杂机构内,所述除杂机构的出料端与脱壳机的进料端连接,脱壳机的出料端与色选机的进料端连接;其特征在于:所述的除杂机构和脱壳机之间设有大小选别机,用于将蚕豆按大小区分为多组,各组的蚕豆分别置入各自对应的脱壳机内,全部脱壳机的出料端均与同一色选机的进料端连接本实用新型提供一种蚕豆干法脱壳生产线,其可以从带壳的蚕豆到去壳后的蚕豆装箱均实现自动化的连续加工,因此生产效率高,且生产过程中人员参与少。
- 蚕豆脱壳生产线
- [发明专利]一种螺蛳肉蚕豆酱及其制备方法-CN201410661720.2在审
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许运龙
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滁州市百年食品有限公司
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2014-11-19
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2015-03-25
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A23L1/24
- 本发明公开了一种螺蛳肉蚕豆酱,各原料组分之间的重量配比为:蚕豆280-320、面粉20-35、螺蛳肉20-30、芝麻3-6、酸枣5-10、黄菊菇10-12、鸭肝8-10、圣女果6-8、樱桃干3-5、羊奶4-8、干柠檬片2-4、竹叶1-3、苦菜茶1-3、桂花2-4、柳树叶1-3、金樱子1-3、刺五加1-3、盐50-70、营养液20-30;本发明工艺中,将螺丝肉放在鸭肝浆中煮后,口感更独特,营养更丰富;蚕豆经奶味果汁煮熟后,使得蚕豆具备了果香味;使得做出的蚕豆酱口味更佳,另外,中药的添加,还使蚕豆酱具备了降血脂、清热等功效。
- 一种螺蛳蚕豆及其制备方法
- [发明专利]一种腊肉蚕豆酱及其制备方法-CN201410695380.5在审
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单正宏
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芜湖宏洋食品有限公司
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2014-11-27
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2015-03-25
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A23L1/24
- 本发明公开了一种腊肉蚕豆酱,各原料组分之间的重量配比为:蚕豆280-320、面粉20-35、腊肉20-30、啤酒20-30、苔干8-10、豌豆12-15、甘草汁2-5、香蕉泥3-6、薰衣草花茶8-10、-10、干姜粉1-3、枸杞叶1-3、女贞子2-4、鼠曲草1-3、苹果叶2-4、明日叶1-3、盐50-70、营养粉8-12;本发明工艺中,将腊肉浸泡在啤酒后再放在营养滤汁中煮,使得腊肉的口感更加独特;将蚕豆放在花茶水中煮并滴入了甘草汁,不仅使蚕豆口感更好,还为蚕豆增添了更多的营养成分;加上中药,玫瑰花粉的使用,使得做出的蚕豆酱具备了更多的保健功效。
- 一种腊肉蚕豆及其制备方法
- [发明专利]一种蚕豆专用有机无机复混肥-CN201410237412.7在审
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龚小容
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龚小容
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2014-05-31
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2015-07-01
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C05G3/00
- 一种蚕豆专用有机无机复混肥,由预备吸释肥基质料、预备保肥基质料、预备亲肥基质料、预备亲根有机肥料、混料、检验、配方、预备大量元素无机肥料、复混、造粒共十大步骤完成,其有益效果是可以改善土壤中的吸附结构,便于吸附和释放复混肥中释放出的营养元素;防止复混肥中释放出的营养元素流失;亲肥基质料和亲根有机肥料,可以使复混肥更好地接触和亲和蚕豆的根须,提高根须对营养元素的吸收效率;养分结构符合蚕豆的需要;使用本发明可以提高肥料的利用率,减少肥料流失,减少对生态环境的危害,促进蚕豆的健康生长,提高干物质积累量,提高蚕豆产量和品质,使蚕豆增产14%-20%,大大提高了经济效益。
- 一种蚕豆专用有机无机复混肥
- [发明专利]一种山芋蚕豆酱的制备方法-CN201610130705.4在审
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王德才
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马鞍山市十月丰食品有限公司
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2016-03-08
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2016-06-01
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A23L11/00
- 一种山芋蚕豆酱的制备方法,涉及酱生产技术领域,包括以下步骤,将蚕豆清除杂质清洗并煮熟,然后用重量份为白酒10份、白醋50份、淀粉20份和水500~1000份的混合物进行浸泡,浸泡温度在30~50℃,浸泡8~20小时;将山芋煮熟去皮,将山芋搅碎成山芋泥,并将蚕豆放置到山芋泥中充分搅拌,使得蚕豆的表面附上一层山芋泥;将表面附有山芋泥的蚕豆倒在凉席上,与干面粉混合均匀,铺成3-5厘米厚度,任其发酵3~5天,本发明口感丰富,能够较好的保存酱味,具有保存时间长,山芋蚕豆酱具有药香风味,有利于大众食用,对于高血压患者还具有一定的抑制和治疗作用。
- 一种山芋蚕豆制备方法
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