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[实用新型]烹饪菜料脱水器-CN201520415406.6有效
发明人：包乌云特古斯 -专利权人：包乌云特古斯
申请日： 2015-06-09 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A47J43/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种生活用具，即一种烹饪菜料脱水器，其特点是：这种烹饪菜料脱水器通过电机(2)带动一个圆形平置的转盘(3)，转盘(3)周围开有插口(4)，插口(4)内配有储水套(6)，储水套(6)里面配有脱水杯其有益效果是：转盘高速转动产生的离心力把菜料中的水分甩出，可以替代手工操作，脱水更加彻底，脱水后的菜料形状变化极小，能够适合多种烹饪方法的需求，大幅提高烹饪菜品的质量，且具有结构简单、成本低廉、操作方便等优点
烹饪脱水器

[实用新型]一种裙带菜加工用烘干机-CN201820278164.4有效
发明人：彭俊洲;彭建明;彭艳 -专利权人：威海诚远海洋生物科技有限公司
申请日： 2018-02-27 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： F26B11/02 文献下载
摘要：本实用新型属于裙带菜加工设备技术领域，提供了一种裙带菜加工用烘干机，包括开设有热风进口和热风出口的壳体，壳体内转动安装有驱动装置驱动的烘干筒，烘干筒的两端分别设有进料口和出料口，且烘干筒内形成一裙带菜烘干室；壳体内还设有一隔板，隔板将烘干筒与壳体之间的空腔分割为进风缓冲室和出风缓冲室，热风进口与进风缓冲室连通，热风出口与出风缓冲室连通；烘干筒的内壁设有若干翻料凸棱，翻料凸棱呈螺旋状设置，且翻料凸棱上开设有若干通气孔，裙带菜烘干室通过通气孔分别与进风缓冲室和出风缓冲室连通。本实用新型提高了群带菜烘干均匀度跟烘干效率，同时使得烘干后群带菜的出料操作简单方便。
烘干筒裙带菜进风缓冲室缓冲室出风翻料凸棱连通隔板本实用新型热风出口热风进口烘干机烘干室通气孔烘干壳体体内呈螺旋状烘干效率加工设备驱动装置转动安装出料口进料口均匀度群带菜出料后群空腔内壁加工驱动分割

[发明专利]即食羊栖菜食品加工方法-CN201410678260.4在审
发明人：林志杰 -专利权人：温州佳海食品有限公司
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明设计一种即食羊栖菜食品加工方法，包括如下步骤：新鲜原料挑选→清洗→清水浸泡（脱盐）→柠檬酸水溶液中浸泡（脱砷）→脱腥液浸泡→冲洗→清水浸泡储存→蒸煮→包装灭菌→冷却检验。加工出来的即食羊栖菜食品，去除了新鲜羊栖菜本身的腥味、多余的盐含量和砷含量，使食品更易入口、更安全；与调味料包分开独立包装，羊栖菜无需长期浸泡在调味料中，即使过去较长时间，羊栖菜也能保持其自身的风味和口感，不会被调味料掩盖破坏；湿品羊栖菜更能保持其本身的营养价值。
即食羊栖菜食品加工方法

[发明专利]一种方便锅巴菜的桶包装-CN200710059471.X无效
发明人：米兰;米春山 -专利权人：天津开发区贰加壹米兰环保科技有限公司
申请日： 2007-09-04 - 公布日： 2009-03-11 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种方便锅巴菜的桶包装，旨在提供一种便于保存，运输，携带和多人食用的方便锅巴菜的桶包装方法。它是利用桶包装容器以及80℃-100℃热水或用其他加热方法即可食用方便锅巴菜的桶包装方法，其特征在于，所述的方便锅巴菜的桶包装方法是把密封的锅巴放在密封的桶容器内，密封的桶容器内还放有餐具勺；密封的锅巴菜卤浓缩料包；密封的锅巴菜调料料包。
一种方便锅巴包装

[实用新型]一种多功能切菜机-CN201920142633.4有效
发明人：肖林华;肖能武;练文燕;练文洲;潘红雨;肖兰英 -专利权人：广东志伟妙卓智能机械制造有限公司
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： B26D1/28 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种多功能切菜机，包括机架，机架上安装有送料机构、切割机构和动力机构，所述送料机构和切割机构均与动力机构传动连接，该送料机构出料位置处开设有出料口，所述切割机构包括叶菜切割机构和根茎类菜品切割机构，所述叶菜切割机构设置在出料口处的机架上，远离叶菜切割机构另一端的机架上设置有根茎类菜品切割机构，所述根茎类菜品切割机构包括切割仓和与动力机构连接的第一转动轴，该第一转动轴上连接有第一切刀盘，所述第一切刀盘设置在切割仓内，所述切割仓上端设置有进料斗，切割箱底端设置有出菜口。本实用新型能够达到同时切割叶菜和根茎类两种菜品的效果。
切割机构根茎类叶菜动力机构送料机构切割仓菜品多功能切菜机本实用新型出料口切刀盘转动轴切割出料位置传动连接出菜口进料斗上端种菜

[发明专利]旋转上料装置-CN202210592705.1在审
发明人：杨远兰;郭自华;袁庆宏 -专利权人：湖南唐米力科技有限公司
申请日： 2022-05-27 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种旋转上料装置，包括：用于供给不同菜料的旋转供料机构、用于将旋转供料机构供给的菜料倒入炒锅内的偏转上料机构。旋转供料机构内设有沿旋转方向依次设置的盛料盒，旋转供料机构用于在控制系统的控制下旋转设定角度，以使盛装有待投料菜料的盛料盒位于上料工位处。偏转上料机构用于在控制系统的控制下偏转角度后吸取位于上料工位的盛料盒，并在继续偏转过程中使盛料盒倾倒，以将盛装的菜料投入炒锅内。本发明的旋转上料装置，机架内密封性良好，进而可延长驱动结构和控制系统的使用寿命及工作精度，提高各动作机构动作的精确性，且结构相对简单、动作过程相对简单、制作成本低、且所需安装空间小，适用于小型自动炒菜机设置
旋转装置

[发明专利]葡萄穗凉拌菜及其制备方法-CN202310895103.8在审
发明人：刘寅喆;刘俊;李敬川;刘雯霏;周超;冀志勇;董阳;孙志联;崔利梅;王东晨 -专利权人：张家口翔瑞工程咨询服务有限公司;怀来县城投农业开发有限公司
申请日： 2023-07-20 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，提出了葡萄穗凉拌菜及其制备方法。所述葡萄穗凉拌菜，包括葡萄穗，还包括调味料，所述调味料包括盐、香油和醋。所述葡萄穗凉拌菜的制备方法包括以下步骤：将葡萄穗去除杂质，洗净备用；将洗净的葡萄穗用热水煮1‑5min，加入调味料，拌匀，得到葡萄穗凉拌菜。
葡萄凉拌菜及其制备方法

[实用新型]一种笋型多功能食盒-CN201920953878.5有效
发明人：潘雪芳 -专利权人：漳州优普激光科技有限公司
申请日： 2019-06-24 - 公布日： 2020-01-21 - 主分类号： A45C11/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及日用品领域，公开了一种笋型多功能食盒，包括设有外壳和内衬的饭盒、菜盒和料盒，饭盒和菜盒至少设有一层，下层饭盒或菜盒的内径不大于上层的外径；桶形饭盒和菜盒上端设外延，内衬开口缘最低端的内侧设有支点；料盒设有两个组成锥形，各料盒至少设一个料槽；饭盒和菜盒以大小依次堆叠，料盒位于顶端。该实用新型借用竹笋外在轮廓提取元素，与食盒结构相结合，仿生出具备独创性的个性化产品，食盒采用多层堆积，既起到观赏性又起到实用性，顶部料盒很好的利用餐盘收纳空间进行收尾。
饭盒料盒菜盒内衬食盒用餐本实用新型多功能食盒个性化产品日用品领域轮廓提取收纳空间上端观赏性开口缘餐盘堆叠多层和料料槽桶形竹笋下层收尾堆积产品结构借用美感上层造型

[发明专利]一种基于图像监测的智能炒菜机及其调控方法-CN201810109266.8在审
发明人：邹小波;李亚惠;石吉勇;石海军;赵号;崔雪萍 -专利权人：江苏大学
申请日： 2018-02-05 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：该炒菜机包括内置图像数据处理模块的锅盖；红外成像装置用于采集锅内菜料的红外热图；图像数据处理模块用于接收菜料红外热图进行处理得到菜料分布及温度分布图，并进行判断，调控搅拌装置及阵列加热器；搅拌装置用于菜料的翻炒
菜料图像数据处理模块阵列加热器智能炒菜机调控红外热图搅拌装置图像监测炒菜机炒菜红外成像装置控制技术领域温度分布图炒菜过程加热控制智能监测锅盖翻炒内置采集图像

[实用新型]一种用于切菜机的收料装置-CN201720693431.X有效
发明人：李阳城;李玲珠 -专利权人：广东灿城农产品集团有限公司
申请日： 2017-06-14 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： B26D7/32 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于切菜机的收料装置，解决了切菜机在收料口上出料时，菜在切割后会产生许多菜液，使得菜易粘在输送带上，这样易导致食物上的浪费，其技术方案要点是包括出料口和输送带，所述出料口设有斜面，所述出料口设有与斜面相对放置的收料箱，且在收料箱侧壁沿高度向上的端部设有与斜面匹配的插板，且与插板平行设置有导流板，所述插板另一端设有导风板，且导风板与导流板之间形成朝向输送带端部方向的出风口，所述导流板朝向箱体底部设有用于吹出热风的热风枪，达到该收料装置有效的降低了菜粘附在输送带的情况发生。
一种用于切菜机装置

[发明专利]函数同步切菜机-CN200810098923.X无效
发明人：荆玉玲;冯国涛;李伟山 -专利权人：荆玉玲;冯国涛;李伟山
申请日： 2008-05-19 - 公布日： 2009-02-11 - 主分类号： B26D1/56 文献下载
摘要：提供一个新型切菜机系列，它可切制多种菜丁、菜丝、菜片，并一次成型。采用的技术方案是：运用相对论理论，用一个刀盘完成三维切割。(参阅摘要附图)所有刀具都装在同一个刀盘上，让刀盘(5)和料筒(3)各自相对对方同步转动，两个立刀组间隔一定角度安装，所以，立刀组(6)、(7)先后从料筒下切过的同时，料筒携带物料也转过一定角度。于是切出两组相互交叉的纵向切口；随后平刀将带有纵向切口的一层物料切下，即为菜丁。当使一个或两个立刀组处于非工作位置时，便可分别切制出菜丝或菜片。有益效果是：解决了切制菜丝、菜丁一次成型的问题。
函数同步切菜机

[实用新型]气动浇菜成形机构-CN201620497166.3有效
发明人：徐平建;杨海辉;倪明明 -专利权人：南通金牛机械制造有限公司
申请日： 2016-05-26 - 公布日： 2017-01-25 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本实用新型提供了气动浇菜成形机构，包括气动控制下料机构、气动上挡圈机构和气动下保水机构，气动控制下料机构包括气动升降装置、水箱、数个封水盖、数个给料管和数个接菜盘，水箱的底板上开设有数个供料口，供料口通过封水盖启闭，封水盖连接气动升降装置，气动升降装置用于带动封水盖上下移动从而控制供料口的启闭；接菜盘设于水箱底板下方，与供料口相对设置，给料管连通供料口，并位于接菜盘上方；气动上挡圈机构可上下移动的设于给料管与接菜盘与水箱的底板之间，用于保水时罩住紫菜饼；气动下保水机构可上下移动的设于接菜盘下方，接菜盘的底面均布多个滤水孔，气动下保水机构用于实现滤水孔的启闭。
气动成形机构

[实用新型]一种切菜机的收料装置-CN202223582988.6有效
发明人：杜博龙 -专利权人：河南育鲜联实业有限公司
申请日： 2022-12-31 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种切菜机的收料装置，涉及收料装置技术领域，具体为包括切菜箱和清洗箱，所述切菜箱位于清洗箱的上方，所述切菜箱的上表面固定连接有进菜口，所述进菜口的下表面固定连接有进菜管，所述进菜管的两侧开设有刀槽该切菜机的收料装置，在使用的过程中可以工作人员将需要切开的菜通过进菜口进入进菜管内，然后启动有液压杆带动刀具进行切菜，然后启动第一电机带动双向螺杆进行转动，同时使螺纹块进行对向移动，同时带动刀具进行对向移动
一种切菜机装置

[发明专利]一种苔菜海蜒的加工方法-CN201410233839.X有效
发明人：裘丽娜 -专利权人：奉化市兴达海产食品有限公司
申请日： 2014-05-29 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明公开了一种苔菜海蜒的加工方法，包括以下步骤：S1：取新鲜苔菜粉碎后制得苔菜粉备用；取由海蜒制成的生晒海蜒备用；S2：将S1所述的生晒海蜒和苔菜粉放入油锅中进行过油处理，制得苔菜海蜒初制品；S3：在S2所述的苔菜海蜒初制品中加入作为调味料的盐、味精、白砂糖制成苔菜海蜒调制品；S4：将S3所述的苔菜海蜒调制品放入烤箱中烘烤30分钟制得苔菜海蜒半成品；S5：待S4所述的苔菜海蜒半成品冷却后进行称量并装罐真空包装，杀菌消毒后制得苔菜海蜒成品。本发明制得的苔菜海蜒以菜苔、海蜒为原料，辅以多种调味料，使绿色植物藻类与海鲜海蜒有机的地结合起来，形成一款营养与美味于一体的风味休闲食品。
一种海蜒加工方法

[实用新型]离心式双滑道根菜切丝机-CN02264488.1无效
发明人： -专利权人：
申请日： 2002-09-17 - 公布日： 2003-08-27 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种切丝机，是一种离心式双滑道根菜切丝机。传动轮及电机；传动轴的右端固定连接着转子总成，在主机框右侧壁外，固定连接一个转子外壳、调节板、立刀盒及平切刀，在主机框的上部固定安装一个平放的大料盘，大料盘的右端与转子外壳中部之间，连接着一个下料筒；根菜料块放在大料盘内，通过下料筒，即可从上、下滑道进入转子腔内，转子总成转起来后，根菜料块被转子推料块推着，立刀片即可把根菜料块划成片，顺着平切刀即可切成菜丝飞出。由于采用上述方案，即可使该切丝机不仅送料不堵塞，切丝整齐，并且送料切丝速度快，切丝产量高，每小时可超过300公斤以上，加工后的块料、规格、统一、整齐、美观。
离心滑道根菜切丝机

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