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[发明专利]炒菜机的控制方法、炒菜机及智能厨房设备-CN202110194417.6在审
发明人：杨珺琳 -专利权人：深圳每食乐餐饮管理有限公司
申请日： 2021-02-20 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请提供一种炒菜机的控制方法、炒菜机及智能厨房设备，该炒菜机的控制方法包括调用预设炒菜程序，而后根据预设炒菜程序控制炒菜机的锅铲执行对应的预设炒菜操作。通过调用预设的炒菜程序并根据炒菜程序执行对应的预设炒菜操作，可以实现自动化的炒菜操作，无需人工干预，能够满足用户在菜肴制备过程中不同的炒菜需求，简便可靠。
炒菜控制方法智能厨房设备

[发明专利]一种炒菜机的加料控制方法、装置及炒菜机-CN202111599916.X在审
发明人：瞿兆蕙;张力文;郑芝云;张继尧;胡玉新 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种炒菜机的加料控制方法、装置及炒菜机，所述炒菜机设有加料组件，所述加料组件包括多个储料格，该炒菜机的加料控制方法包括：当炒菜机需要加入食材时，确定所述食材所处的储料格；控制所述储料格运动至预设的加料位置；将所述储料格中的食材加入所述炒菜机中。本发明的炒菜机通过实现在炒菜过程中自动向炒菜机内锅加料，整个加料过程不在需要人工的介入，操作方便并提高了工作效率，提升用户体验。
一种炒菜加料控制方法装置

[发明专利]一种炒菜机-CN201811637045.4在审
发明人：徐天辉;王小年;鲍俊 -专利权人：深圳飞子科技发展有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及厨房自动化技术领域，公开一种炒菜机，该炒菜机包括炒菜单元和锅具监控单元。炒菜单元用于翻炒锅具内的菜；锅具监控单元，包括拍摄模块和油烟驱散模块，拍摄模块朝向锅具设置，用于拍摄或直播锅具内的炒菜过程，油烟驱散模块用于对遮挡拍摄模块的油烟进行驱散。本发明能够拍摄或直播锅具内的炒菜过程，增加了用户的使用趣味性，满足了现代人群分享的需求，提高了拍摄或直播的画质，降低了炒菜过程对用户健康的不良影响，延长炒菜机的使用寿命，对环境污染少。
锅具炒菜机炒菜过程拍摄模块油烟驱散监控单元直播炒菜拍摄自动化技术领域使用寿命用户健康炒锅画质遮挡厨房人群

[实用新型]一种炒菜机-CN201822251919.4有效
发明人：徐天辉;王小年;鲍俊 -专利权人：深圳飞子科技发展有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及厨房自动化技术领域，公开一种炒菜机，该炒菜机包括炒菜单元和锅具监控单元。炒菜单元用于翻炒锅具内的菜；锅具监控单元，包括拍摄模块和油烟驱散模块，拍摄模块朝向锅具设置，用于拍摄或直播锅具内的炒菜过程，油烟驱散模块用于对遮挡拍摄模块的油烟进行驱散。本实用新型能够拍摄或直播锅具内的炒菜过程，增加了用户的使用趣味性，满足了现代人群分享的需求，提高了拍摄或直播的画质，降低了炒菜过程对用户健康的不良影响，延长炒菜机的使用寿命，对环境污染少。
锅具炒菜机炒菜过程拍摄模块油烟驱散本实用新型监控单元直播炒菜拍摄自动化技术领域使用寿命用户健康炒锅画质遮挡厨房人群

[实用新型]一种厨具-CN200920173119.3无效
发明人：罗伟雄 -专利权人：长沙建海科技有限公司
申请日： 2009-08-20 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： F24C1/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种厨具，包括炒菜灶台和加热装置，所述炒菜灶台具有炉膛，所述加热装置位于所述炉膛内，所述炒菜灶台上设置有与所述炉膛导通的热量导出通道。解决了现有技术中的厨具在炒菜、烧开水以及蒸饭等过程中能源浪费问题，尤其是炒菜过程中的热量利用率低的问题。
一种厨具

[实用新型]一种智能炒菜机器人的炒菜机构-CN202223011830.3有效
发明人：于吉政;邱立琦;赵俊豪;孙群;庞启亮;赵颖 -专利权人：聊城大学
申请日： 2022-11-14 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种智能炒菜机器人的炒菜机构，包括自动炒菜锅、翻炒电机及倾倒用电机，自动炒菜锅为电磁炒锅，自动炒菜锅体底部设置通过转轴设置的翻炒板，自动炒菜锅下方设置翻炒电机，翻炒电机在炒菜过程中驱动自动炒菜锅底部的翻炒板旋转，使被炒菜品与锅形成相对运动；倾倒用电机在炒菜过程中使自动炒菜锅倾斜30º‑50º的角度后保持倾斜角度不变并在炒制完成后驱动自动炒菜锅翻转，使锅内的菜品出锅；自动炒菜锅的下方的自动清洗机构设有集水槽、清洗水枪
一种智能炒菜机器人机构

[实用新型]自动炒菜机-CN202320852422.6有效
发明人：陈小田 -专利权人：深圳市科拜斯物联网科技有限公司
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种自动炒菜机，炒菜时，转动食材盒，食材盒内的食材落入炒菜机构内，驱动装置转动以使锅盖盖合炒菜机构，其次，在炒菜的过程中，通过出料孔将放料盒内的调味料加入至炒菜机构内，炒菜结束后，驱动装置转动以使锅盖不盖合炒菜机构，炒菜机构将菜品倒出至出菜位；清洁时，驱动装置转动以使锅盖盖合炒菜机构，通过出料孔将放料盒内的水加入至炒菜机构内进行清洗，以提高自动炒菜机的自动化程度。
自动炒菜

[发明专利]一种自动炒菜方法、系统、装置及计算机可读存储介质-CN202111557171.0在审
发明人：王琦;张明昶;孙四通 -专利权人：易平方（青岛）食品科技有限公司
申请日： 2021-12-18 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动炒菜方法、系统、装置及计算机可读存储介质，涉及智能领域；该方法包括以下步骤：获取炒菜指令信息，所述炒菜指令信息包括目标菜品信息和用户偏好信息；根据所述炒菜指令信息从信息库中调取所述目标菜品的数据信息；获取炒菜机的模型以及现行状态，结合所述目标菜品的数据信息，生成动态决策方案；将所述动态决策方案发送给执行器以执行炒菜动作；获取炒菜过程中的实时参数信息，根据所述参数信息实时调整所述动态决策方案。本申请实施例所提供的自动炒菜方法，由于在炒菜过程中能够实时进行动态决策方案的调整，从而能够得到更好的烹饪效果，解决了现有技术存在的问题。
一种自动炒菜方法系统装置计算机可读存储介质

[发明专利]一种炒菜机自动炒菜系统-CN202010359660.4在审
发明人：杨磊 -专利权人：无锡鼎丰膳智能厨房设备有限公司
申请日： 2020-04-30 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及炒菜机技术领域，具体涉及一种炒菜机自动炒菜系统，一种炒菜机自动炒菜系统，包括炒菜机机箱，机箱内设置有锅体，锅体内设置有锅铲，锅铲传动连接有电机，锅体的底部设置有加热丝，电机和加热丝电性连接有集成控制器，本发明一种炒菜机自动炒菜系统，从智能化、自动化的角度设计了一个较为整体的自动化炒菜系统结构，使得炒菜机炒菜的过程可以仅通过对集成控制器的控制得以实现，提高了炒菜机本身的实用性能以及炒菜效率。
一种炒菜自动系统

[发明专利]基于AI大模型的智能炒菜机云平台数据管理系统及方法-CN202310784823.7在审
发明人：申文静;尹澍;张旭辉;谌礼群;范璧;陈鹏;施天宇;李春波 -专利权人：深圳技术大学
申请日： 2023-06-29 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： G06Q50/12 文献下载
摘要：本发明公开了基于AI大模型的智能炒菜机云平台数据管理系统及方法，涉及数据管理系统技术领域，所述管理方法包括以下步骤：通过采集端采集炒菜过程中的各种参数数据，参数数据通过网络传输到云平台，确保实时性和稳定性，处理端通过AI大模型对存储的参数数据进行分析，分析此次炒菜过程中智能炒菜机是否存在异常，当分析智能炒菜机存在异常时，依据分析结果判断菜品口味存在偏差，管理系统发出警示信号，此时更换其他智能炒菜机炒菜。本发明能够根据智能炒菜机的运行状态来判断此次炒出的菜口味是否存在偏差，从而能够及时警示，确保菜品的质量和口感。
基于 ai 模型智能炒菜平台数据管理系统方法

[发明专利]一种炒菜机器人及其消除油烟辛辣味的方法-CN201811083843.7在审
发明人：申文静;尹澍;顾泽植;王红志;吕启涛 -专利权人：深圳技术大学（筹）
申请日： 2018-09-14 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种炒菜机器人及其消除油烟辛辣味的方法。其中，炒菜机器人包括机器人机壳和炒锅机构，机器人机壳具有容置空间，炒锅机构安装在容置空间内，且机器人机壳设有排放通道，排放通道与容置空间相连通，炒菜机器人消除油烟辛辣味的方法包括以下步骤：步骤S10：封闭容置空间，启动炒锅机构进行炒菜操作；步骤S20：在炒菜操作过程中，向容置空间中输入臭氧气体，臭氧气体与炒菜操作过程中产生的油烟进行氧化还原反应；步骤S30：在炒菜操作完成后，停止向容置空间中输入臭氧气体，并开放排放通道以将氧化还原反应的产物随热气流排放出容置空间应用该技术方案能够解决炒菜过程中产生的油烟影响人们身体健康的问题。
容置空间炒菜机器人油烟炒菜臭氧气体排放通道辣味炒锅机器人氧化还原反应操作过程封闭容置空间操作完成炒菜过程机构安装热气流排放应用开放

[实用新型]一种炒菜设备-CN202321317769.7有效
发明人：廖裕国 -专利权人：贵州裕国英才高科技有限公司
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种炒菜设备，包括炒菜台，炒菜台的中部设置有炒菜锅，炒菜台的一侧设置有多个控制按键，炒菜台的上方设置有安装台，安装台上连接有翻炒组件；翻炒组件包括翻炒铲，翻炒铲与炒菜锅相适配，翻炒铲的中部上表面固定连接有主动杆通过控制按键的设置能够控制各种电器元件的作业，通过翻炒组件的设置能够实现在翻炒过程中对菜进行多个方向的翻炒，使得翻炒过程中更加的均匀，连接块移动时，下端连接的固定外壳同步进行移动，固定外壳带动主动杆上下进行移动，主动杆带动翻炒铲在转动的过程中同时还向下移动，从而达到对炒菜锅内菜翻炒的更加均匀的目的。
一种炒菜设备

[发明专利]炒菜机及炒菜方法-CN202310887493.4在审
发明人：陈华东 -专利权人：陈华东
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及自动炒菜机技术领域，公开了一种炒菜机及炒菜方法，炒菜机包括炒菜机箱、锅具、进菜装置、干性佐料进料装置、液体调料进料装置、辅助厨具振捣装置、振动装置、吸油排风装置、菜品传送装置和蒸汽输送装置；各装置在炒菜烹饪过程中相互配合，通过预备阶段、炒菜阶段和出菜阶段实现菜品的烹饪，实现了较高自动化的烹饪手法，其进菜、炒菜以及出菜均实现设备自动控制，降低了人工成本。
炒菜方法

[实用新型]自动炒菜机-CN201320551047.8有效
发明人：皮星刚 -专利权人：皮星刚
申请日： 2013-08-30 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动炒菜机，包括倒菜装置、双边锅铲、按键装置、控制中心，其中倒菜装置、双边锅铲、按键装置与控制中心电连接；倒菜装置设有倒菜臂，接菜扣装置；控制中心设有叠型循环板，可变速齿轮组合；整个炒菜过程的动作均由控制中心控制整个装置的马达来完成；本实用新型的炒菜观念是用机械装置来模拟人用手炒菜的动作，真实的完成整个炒菜过程，这样既能使炒出来的菜味道不会失真，而且可以节省用户的炒菜时间，并让用户远离油烟的困扰。
自动炒菜

[发明专利]烹饪机炒菜控制方法、烹饪机及计算机可读存储介质-CN201711011802.2在审
发明人：李晶;苏莹;房振 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2017-10-24 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪机炒菜控制方法、烹饪机及计算机可读存储介质，所述烹饪机设有蒸汽发生装置，所述烹饪机炒菜控制方法包括加热炒菜阶段，所述加热炒菜阶段包括：控制烹饪机的加热体以预设功率加热所述烹饪机内的食材，并在该加热过程中检测所述烹饪机的锅底温度；当所述锅底温度大于预设温度时，控制所述蒸汽发生装置喷洒水蒸汽至所述食材上，以实现对烹饪机炒菜过程的控制。本发明解决现有烹饪机自动炒菜过程中为避免糊底而提前在烹饪机中加够足量的水或者中途加入冷水，而影响食材口感及营养的技术问题。
烹饪机炒菜食材加热计算机可读存储介质蒸汽发生装置炒菜过程加热过程预设功率自动炒菜加热体水蒸汽营养的喷洒预设足量检测

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