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[发明专利]一种罗汉果果酒及其酿造工艺-CN201810885918.7在审
发明人：周兆平;汪东明 -专利权人：周兆平
申请日： 2018-08-06 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种罗汉果果酒及其酿造工艺，其特征在于：所述的罗汉果果酒以罗汉果为原料，经过原料预处理、酶解、调配、酵母活化、发酵、混合、陈酿、澄清过滤、灌装灭菌等步骤酿造而成；本发明将罗汉果切块后放入高度白酒中进行浸泡，避免营养物质的流失，将浸泡后的罗汉果打浆并进行复合酶处理，有利于析出更多的罗汉果营养物质，能够提高罗汉果的利用效率，在陈酿后采用复合澄清剂澄清处理，使成品罗汉果果酒色泽稳定、酒体透明、口感柔和，还具有清热凉血
罗汉果果酒酿造工艺营养物质陈酿浸泡复合澄清剂复合酶处理原料预处理打浆止咳保健功效澄清处理澄清过滤高度白酒酵母活化清热凉血色泽稳定放入灌装酒体酶解灭菌切块生津酿造发酵柔和调配透明

[发明专利]一种罗汉果的干燥工艺和设备-CN201310184410.1有效
发明人：梁光庆 -专利权人：梁光庆
申请日： 2013-05-20 - 公布日： 2013-09-04 - 主分类号： A23B7/024 文献下载
摘要：一种罗汉果的干燥工艺，包括如下步骤：首先将新鲜的罗汉果经清洗后放入温度为90～110℃的蒸汽中杀青2～3分钟；再将杀青好的罗汉果放入温度为-30～-35℃的条件下冻结1～1.5小时，然后把罗汉果放到真空微波干燥设备中真空低温脱水30～35分钟；最后将处理后的罗汉果放到温度为30～50℃、湿度为10～15%的条件下干燥6～10小时即可。通过改进后的罗汉果工艺，提高了罗汉果加工成品率及质量，节约成本和能源，实现大规模工业加工干燥罗汉果。
一种罗汉果干燥工艺设备

[发明专利]一种罗汉果苷缓释制剂-CN201510116809.5在审
发明人：杨建国;梁梦雪 -专利权人：广西南宁科冠医药科技开发有限公司
申请日： 2015-03-17 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A61K9/22 文献下载
摘要：本发明具体公开了一种罗汉果苷缓释制剂，属于制剂技术领域。该罗汉果苷缓释制剂由以下按重量百分比计的组分制备而成：罗汉果苷50.0～90.0％、纤维素类药用辅料3.0～40.0％和亲水性添加剂0.1～10.0％。本发明以罗汉果苷、纤维素类药用辅料加亲水性添加剂制备成罗汉果苷缓释制剂，可通过常规方法制成片剂。通过口服给药，较罗汉果片服用次数和剂量均有减少，增强了患者用药的顺应性；同时也提高了罗汉果苷口服吸收、减少了药物刺激性和毒副作用，有效的提高了罗汉果苷生物利用度，增强了罗汉果苷对心脑血管疾病的疗效。本发明的罗汉果苷缓释制剂释放稳定、均匀，并具有抗衰老的功效。
一种罗汉果苷缓释制剂

[发明专利]一种罗汉果发酵酸豆奶及其制备方法-CN201811095458.4在审
发明人：黄华学;刘晓红;熊瑶;龙伟岸;刘永胜;石建云;赵冠宇;贺进军;叶桂芳;黄伟;陈江林 -专利权人：湖南艾达伦科技有限公司
申请日： 2018-09-19 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本申请提供了一种罗汉果发酵酸豆奶及其制备方法；其中本申请提供了一种罗汉果发酵酸豆奶，罗汉果发酵酸豆奶的制备原料包括：大豆、全脂奶粉、罗汉果果粉、罗汉果浓缩液、菊粉、果胶、乳化剂等；罗汉果中含有大量的罗汉果甜苷罗汉果甜苷的甜度为蔗糖甜度的1‑300倍，且不产生热量，因而罗汉果甜苷是糖尿病人、肥胖等不易吃糖者的理想代替物。制备方法中，将奶液在高压以及一定温度下均质能够使以液体为载体的固体颗粒得到超微细化，从而使体系中的各种物料能够更加均匀的相互混合，进而使得罗汉果发酵酸豆奶具有更好的稳定性。
罗汉果酸豆奶发酵制备罗汉果甜苷超微细化低温后熟全脂奶粉乳清蛋白蔗糖甜度代替物酪蛋白浓缩液乳化剂保质肥胖果粉果胶菊粉均质奶液申请甜度糖尿病大豆期限

[发明专利]一种利用罗汉果加工副产物的罗汉果专用有机肥及其制备方法-CN201710427012.6在审
发明人：蓝福生;张燕玲;张明良;郭丽霞;潘利青 -专利权人：桂林吉福思罗汉果有限公司
申请日： 2017-06-08 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用罗汉果加工副产物的罗汉果专用有机肥及其制备方法，属于有农业生产技术领域。其包括如下步骤(1)称取如下重量百分比的原料罗汉果加工副产物60‑70％、米糠3‑8％、复合益生菌0.1‑0.3％、钙镁磷肥20‑30％、硫酸钾肥1‑3％、尿素1‑5％；(2)先半厌氧发酵再有氧发酵；(3)后熟发酵；(4)计量包装，即得罗汉果专用有机肥。本发明还公开了根据所述方法制备的罗汉果专用有机肥。本发明充分利用罗汉果加工提取后的副产物生产罗汉果专用有机肥，并用于罗汉果加工原料的种植生产，既解决了罗汉果提取加工产业环境处理问题，又进一步提高了罗汉果产业链的综合效益。
一种利用罗汉果加工副产物专用有机肥及其制备方法

[发明专利]促进罗汉果UGT74AC1基因表达的方法-CN201710629292.9在审
发明人：李华政;韦荣昌 -专利权人：李华政
申请日： 2017-07-28 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种促进罗汉果UGT74AC1基因表达的方法，包括步骤一、罗汉果组培苗接种在含有茉莉酸甲酯的固体培养基中培养，茉莉酸甲酯在固体培养基中的浓度为50‑400μmol/L；每隔3天将罗汉果组培苗从所述固体培养基中取出，将罗汉果组培苗的根部依次浸泡于温度为5℃和室温的清水中，再将罗汉果培苗重新接种回所述固体培养基中；步骤二、栽培罗汉果植株，将浓度为50‑400μmol/L的茉莉酸甲酯喷洒于授粉后20‑30d的罗汉果表面本发明通过在罗汉果组培苗和栽培罗汉果施加茉莉酸甲酯，诱导罗汉果甜苷V生物合成途径中关键酶基因UGT74AC1的高表达。
促进罗汉果 ugt74ac1 基因表达方法

[发明专利]一种改善罗汉果甜苷滋味口感的高倍甜味剂及其制备方法-CN202110264251.0有效
发明人：刘庚贵;黄华学;曾润清;黄俊;何安乐 -专利权人：湖南华诚生物资源股份有限公司
申请日： 2021-03-11 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： A61K47/28 文献下载
摘要：本发明提供了一种改善罗汉果甜苷滋味口感的高倍甜味剂及其制备方法，所述高倍甜味剂是以罗汉果甜苷为原料，依次经过极性大孔吸附树脂柱，高比表面活性大孔吸附树脂柱，小孔反相凝胶柱，物理精制，沸腾制粒得到，包括以下成分：1.5～4wt％份罗汉果苷IV，55～70wt％罗汉果苷V，4～11wt％11‑O‑罗汉果苷V，0.4‑2.2wt％赛门苷，0.4～2.8wt％罗汉果苷VI，0.2wt％以下的酸酚类物质，0.2wt％本发明通过工艺技术去除存在于罗汉果甜苷中的酚酸、色素、苦涩味成分、市售罗汉果甜苷V产品由于离子交换树脂脱色工艺所引入的外来物质，并且罗汉果皂苷，特别是罗汉果苷V的损失很小。
一种改善罗汉果滋味口感高倍甜味剂及其制备方法

[发明专利]利用四倍体罗汉果雌株直接培育无籽罗汉果的技术-CN201310106200.0有效
发明人：张会新;张继贤;王小英 -专利权人：怀化博雅惠农科技有限公司
申请日： 2013-03-29 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明结合植物组织培养、多倍体诱导和遗传育种杂交技术，培育无籽罗汉果，属现代生物技术领域。本发明技术获得的罗汉果果形大、甜苷含量高、整果利用率高，彻底改变了罗汉果种植业的现状，解决了罗汉果甜苷成本高难以广泛应用的难题，推动了罗汉果在食品、饮料、医药等行业的应用，加快了罗汉果产业的发展。
利用四倍体罗汉果直接培育技术

[发明专利]一种罗汉果银杏豆奶及其制备方法-CN201810683327.1在审
发明人：黄华学;刘晓红;熊瑶;龙伟岸;刘永胜;石建云;赵冠宇;贺进军;叶桂芳;黄伟;陈江林 -专利权人：湖南艾达伦科技有限公司
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供一种罗汉果银杏豆奶及其制备方法。该罗汉果银杏豆奶的制备原料包括大豆、鹰嘴豆、银杏叶、银杏果、罗汉果浓缩液、低聚果糖、稳定剂、小苏打、纯净水。罗汉果浓缩液的甜度为蔗糖甜度的300倍，且不产生热量，是糖尿病人、肥胖等不易吃糖者的理想代替物。罗汉果中还含有大量的维生素C，因而罗汉果具有降糖、降血脂等的作用。罗汉果浓缩液中的膳食纤维能促进肠道蠕动，进而有利于罗汉果银杏豆奶的消化吸收。在本发明提供的制备方法具有较高的原料利用率以及生产效率，且制备出的罗汉果银杏豆奶在长期放置过程中不会出现沉淀或浮油的现象，乳液细腻、甜度适中、质保期限较长。
罗汉果豆奶制备银杏浓缩液甜度原料利用率肠道蠕动低聚果糖膳食纤维生产效率消化吸收蔗糖甜度维生素C 纯净水代替物降血脂稳定剂银杏果银杏叶鹰嘴豆肥胖浮油降糖乳液糖尿病沉淀大豆期限

[发明专利]一种罗汉果生态有机肥及其制备方法-CN201710984949.3在审
发明人：邓集叶;阳艳华 -专利权人：邓集叶
申请日： 2017-10-20 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种罗汉果生态有机肥及其制备方法，属于有机肥技术领域。其由如下重量份数的原料制成磷酸二氢钾8‑20份、硫酸铵5‑15份、硫酸钾10‑20份、泥炭土5‑25份、磷矿粉4‑10份、钾矿粉5‑15份、木薯渣5‑15份和中药制剂10‑20份，其中，所述中药制剂由如下重量份数的原料制成车前子本发明的罗汉果生态有机肥，不仅能满足罗汉果生长的大量营养元素，还可提高罗汉果产量，且可显著降低罗汉果病虫害发生率。
一种罗汉果生态有机肥及其制备方法

[发明专利]罗汉果的专用肥-CN201610621556.1在审
发明人：何伟平 -专利权人：桂林实力科技有限公司
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种罗汉果的专用肥，属于肥料技术领域。该专用肥的原料及制备方法为：1)将罗汉果落叶、罗汉果落果、米糠、啤酒糟和水常温下密封发酵5～15天，过滤，滤液于79～82℃下蒸馏，蒸馏后的滤液中加入黄腐酸钾、聚丙烯酰胺、磷酸二氢钾、四硼酸钠、钼酸铵、硫酸亚铁、赤霉素、氯化镁和柠檬酸，得到液体肥；2)将农作物秸秆、鸡粪和步骤1)中的滤渣堆成料堆，喷洒EM菌剂，在料堆外铺上硅藻土和覆膜，控制发酵的温度为60～70℃，碳氮比为≤20，发酵10～15天后，该专用肥能有效解决现有罗汉果肥料肥效单一的缺点，能够为罗汉果的成长提供全面平衡的营养成分。
罗汉果专用肥

[发明专利]不含农药的罗汉果提取物及其制备方法-CN201680034301.3在审
发明人：村田雄司;国岛崇嗣;池桂花;伊藤雄太 -专利权人：莎罗雅株式会社
申请日： 2016-05-27 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：提供了一种制备罗汉果提取物的方法，其有选择地且有效地从含有农药的罗汉果提取物中除去农药，并以高收率回收用作甜味剂成分的罗汉糖苷。制备方法是一种制备不含有农药的罗汉果提取物的方法，该方法具有用活性炭处理含有农药的罗汉果提取物以除去农药的工序，其中在上述活性碳处理中使用的活性炭是选自由以下组成的组的任何至少一种活性炭碘吸附量为至少1500mg/g的活性炭和焦糖脱色能力为至少85％的活性碳，通过上述活性炭处理的包括罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11‑氧代‑罗汉果苷V和赛门苷I的罗汉果糖苷的回收率至少为70％，或通过上述活性炭处理的由罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11‑氧代‑罗汉果苷V和赛门苷I组成的罗汉果糖苷的回收率至少为70％。
农药罗汉果提取物及其制备方法

[发明专利]一种罗汉果红枣杏仁露及其制备方法-CN201810683455.6在审
发明人：黄华学;刘晓红;熊瑶;龙伟岸;刘永胜;石建云;赵冠宇;贺进军;叶桂芳;黄伟;陈江林 -专利权人：湖南艾达伦科技有限公司
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供一种罗汉果红枣杏仁露及其制备方法。该罗汉果红枣杏仁露的制备原料包括杏仁、红枣浓缩汁、红酒粉、干银杏叶、罗汉果浓缩液、低聚果糖、稳定剂、pH调节剂、杏仁奶香精以及纯净水。罗汉果浓缩液的甜度为蔗糖甜度的300倍，且不产生热量，是糖尿病人、肥胖等不易吃糖者的理想代替物。罗汉果中还含有大量的维生素C，因而罗汉果具有降糖、降血脂等的作用。罗汉果浓缩液和罗汉果粉中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于罗汉果红枣杏仁露的吸收。在本发明提供的制备方法具有较高的原料利用率以及生产效率，且制备出的罗汉果红枣杏仁露在长期放置过程中不会出现沉淀或浮油的现象，乳液细腻、甜度适中、质保期限较长。
罗汉果红枣制备浓缩液甜度原料利用率肠道蠕动低聚果糖干银杏叶罗汉果粉膳食纤维生产效率蔗糖甜度维生素C 香精杏仁纯净水代替物降血脂浓缩汁稳定剂杏仁奶肥胖浮油红酒降糖乳液糖尿病沉淀期限吸收

[发明专利]一种罗汉果反季节栽培的方法-CN201810972550.8在审
发明人：秦开德;王卫平;梁载林;彭斌;秦永松;罗海玲;牟海飞;熊经利;蒋桂荣;黄永才;吕国成;毛振文;莫福圣;甘宁;莫培浩;莫剑;谢凤华;肖石明;韦忠训;余世文;陶尚林;李宏辉;谢立;莫云秋;向海林;李江燕;范先丽;唐维维;郑业珍;张宇 -专利权人：永福县农业局;广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2018-08-24 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A01G22/05 文献下载
摘要：本发明公开了一种罗汉果反季节栽培的方法，属于农业技术领域。所述罗汉果反季节栽培的方法，包括如下步骤：步骤1：种植地选择；步骤2：搭建外棚及外棚内部消毒；步骤3：定穴及施用基肥；步骤4：在外棚的内部搭建内棚；步骤5：延后种植及管理；步骤6：一茬罗汉果采收；步骤7：留作笠年二茬罗汉果的管理。本发明可以将罗汉果种植时间推迟到6月中旬至7月中旬,把当季罗汉果鲜果延后到春节期间至五月上市，笠年二茬再生栽培7月鲜果即能上市，基本达到了罗汉果鲜果能周年供应的目的，改变了人们单一消费罗汉果干果的习惯，改善了人们对罗汉果消费的新认识，也充分发掘了罗汉果营养价值。
罗汉果反季节栽培罗汉果鲜果农业技术领域罗汉果干果时间推迟周年供应种植地采收定穴基肥施用种植消毒栽培再生管理

[发明专利]一种去皮罗汉果的制备方法-CN201510485139.4在审
发明人：雷干虎 -专利权人：雷干虎
申请日： 2015-08-10 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明属于罗汉果技术领域，尤其涉及一种去皮罗汉果的制备方法，包括以下步骤：第一步，对新鲜的罗汉果进行去皮操作，得到新鲜的罗汉果肉；第二步，将去皮后的罗汉果置于绝对真空度为0.85Mpa-0.90MPa、相对于现有技术，本发明先对新鲜罗汉果进行去皮，然后再将去皮后的罗汉果置于真空环境下进行干燥，可以实现在低温下的快速干燥，采用这种方法得到的干罗汉果呈白色，无鲜果的青涩味，泡茶时汤呈淡白色，且没有焦味、苦味由于在较低的温度下烘烤，而且烘烤时间较短，因此，罗汉果的营养成分能够保留完整，从而不会破坏罗汉果的口感、营养成分和营养价值。
一种去皮罗汉果制备方法