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[发明专利]一种海藻糖的生产方法-CN202210362640.1有效
发明人：李素英;赵培培;唐春晖;张堃;桑元丽;李蕾;刘凯鑫;赵璐;郑秀宁 -专利权人：山东天力药业有限公司
申请日： 2022-04-08 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： C12N11/14 文献下载
摘要：一种海藻糖的生产方法，属于海藻糖生产技术领域，包括硅胶改性、海藻糖合成酶固载、海藻糖合成；本发明开发出了基于固定化海藻糖合成酶技术的海藻糖生产方法，用改性硅胶固载了海藻糖合成酶，该固定化海藻糖合成酶的催化活性衰减慢，可多次重复利用且麦芽糖转化为海藻糖的转化率高；采用本发明所述方法制备海藻糖，固定化海藻糖合成酶初次使用时，麦芽糖转化为海藻糖的转化率为77.3~80.3%，该固定化海藻糖合成酶重复利用10次、20次、30次时，麦芽糖转化为海藻糖的转化率分别为74.9%、70.7%、68.5%。
一种海藻生产方法

[发明专利]生物酶法转化蔗糖生产异麦芽酮糖的方法-CN200910114186.2有效
发明人：（请求不公开姓名） -专利权人：广西投资集团维科特生物技术有限公司
申请日： 2009-06-30 - 公布日： 2009-12-02 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：生物酶法转化蔗糖生产异麦芽酮糖的方法，其工艺过程包括：(1)将蔗糖溶液和具有α-葡萄糖基转移酶的固定化细胞在转化罐内充分转化，制得含有异麦芽酮糖和其他杂糖的转化液，转化液中的异麦芽酮糖含量达到85％以上；(2)将所制得的转化液通入装有固定化酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的去杂糖反应罐，以去除转化液中异麦芽酮糖以外的绝大部份杂糖；(3)再将去除杂糖后的转化液经过脱色压滤、离子交换、浓缩、高温真空结晶、离心除去残余的杂糖及其它杂质，获得异麦芽酮糖的结晶体。
生物酶转化蔗糖生产麦芽方法

[发明专利]一种建立木糖-木酮糖相互转化时微观动力学模型的方法-CN202110976465.0在审
发明人：房孝维;何育东;王泽;李兴华;陶明;何仰朋;孟令海;余昭;吴晓龙;李楠;宦宣州;王韶晖 -专利权人：西安热工研究院有限公司
申请日： 2021-08-24 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： G16C10/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种建立木糖‑木酮糖相互转化时微观动力学模型的方法，包括：基于密度泛函理论，计算木糖‑木酮糖互相转化时的反应能垒；根据木糖‑木酮糖互相转化时的反应能垒建立木糖‑木酮糖相互转化时的微观动力学模型，该方法能够建立木糖‑木酮糖相互转化时微观动力学模型，以指导实际生产过程中催化剂及反应溶剂的选择。
一种建立木酮糖相互转化微观动力学模型方法

[发明专利]一种蔗糖转化饱和浓度的推算方法及系统-CN202310019173.7在审
发明人：王海洋 -专利权人：广州抒戈糖业有限公司
申请日： 2023-01-06 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： G06F17/11 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔗糖转化饱和浓度的推算方法及系统，该方法包括：建立总糖浓度目标方程，并结合溶解度数据进行坐标点表示，得到转化糖浓度‑总糖浓度点分布；依据转化糖浓度‑总糖浓度点分布进行最小二乘法曲线拟合，得到总糖浓度‑转化糖浓度的二次方程；将总糖浓度‑转化糖浓度的二次方程的系数进行坐标点表示，得到温度‑系数点分布；依据温度‑系数点分布进行最小二乘法曲线拟合，得到系数的二次方程；依据总糖浓度‑转化糖浓度的二次方程和系数的二次方程求解目标温度和转化糖浓度下的蔗糖饱和浓度通过使用本发明，能够在已知温度和转化糖浓度的条件下求解蔗糖在饱和浓度时的总糖浓度，为工业生产中获取蔗糖溶解度提供了便利。
一种蔗糖转化饱和浓度推算方法系统

[发明专利]一种弯曲单孢菌海藻糖合成酶基因及其应用-CN201010614832.4无效
发明人：韦宇拓;黄日波;梁甲元;杜丽琴 -专利权人：广西大学
申请日： 2010-12-30 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： C12N15/52 文献下载
摘要：一种弯曲高温单孢菌海藻糖合成酶基因及其应用，该基因克隆自弯曲高温单孢菌(Thermomonospora curvata)，它表达的海藻糖合成酶具有两种不同的转化功能，该酶在正常的生化反应条件下可以将麦芽糖转化成海藻糖，也能将蔗糖转化生成海藻酮糖。该基因可以应用于转化麦芽糖生产海藻糖，也可以用于转化蔗糖生产海藻酮糖。这种海藻糖和海藻酮糖都可应用于食品工业、饮料和功能性食品、美容化妆品、医药生物制品等领域。
一种弯曲单孢菌海藻合成基因及其应用

[发明专利]一种异麦芽酮糖醇的制备方法-CN200510035439.9有效
发明人：贺鹰抟;梁超 -专利权人：万代生物技术（深圳）有限公司
申请日： 2005-06-22 - 公布日： 2006-12-27 - 主分类号： C12P7/26 文献下载
摘要：一种异麦芽酮糖醇的制备方法，其工艺过程为：(1)以蔗糖溶液为原料，使蔗糖溶液通过固定化的α－葡糖基转移酶反应柱或罐，制得含有由酶转化而成的异麦芽酮糖和其他杂糖的转化液；(2)将所制得的转化液通入其中装有固定化酵母的去杂糖反应罐，以去除转化液中异麦芽酮糖以外的杂糖；(3)再将去杂糖后的转化液离心去残渣后得到含异麦芽酮糖的清液，再将该清液催化加氢制成异麦芽酮糖醇。本发明将第一步所得的转化液通过固定化酵母去掉杂糖，使转化液中的异麦芽酮糖含量提高到98％以上，再将这种转化液催化加氢生成异麦芽酮糖醇，大大提高了蔗糖原料的利用率；此外，新方法还可大幅度节约能源，提高生产效率
一种麦芽酮糖醇制备方法

[发明专利]一种用于海藻糖合酶反应的反应液-CN201710293967.7有效
发明人：张峻;陈颖;杨丽维;张丁丁 -专利权人：天津市林业果树研究所
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： C12N9/90 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于海藻糖合酶反应的反应液以及该反应液在海藻糖合酶转化麦芽糖生成海藻糖中的应用。本发明反应液含有葡萄糖氧化酶，在用于海藻糖合酶转化麦芽糖生成海藻糖时，能够去除海藻糖合酶反应的副产物葡萄糖，避免葡萄糖对海藻糖合酶活性的抑制，提高反应效率和海藻糖转化率。
一种用于海藻糖合酶反应

[发明专利]微生物转化葡萄糖制备木糖醇及其中间体D-木酮糖的方法及所用的菌种-CN201210281967.2有效
发明人：张全景;付吉明;王乔隆;郑秀宁;刘敏;庄祎 -专利权人：山东天力药业有限公司
申请日： 2012-08-09 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物转化葡萄糖制备D-木酮糖的方法，首先，以葡萄糖为原料，分别制备耐高渗酵母种液和氧化葡糖杆菌种液，然后先接种耐高渗酵母种液进行阿拉伯糖醇发酵，中后期接入氧化葡糖杆菌种液混菌发酵，同时控制发酵液中葡萄糖含量为5-10g/L，将阿拉伯糖醇转化为D-木酮糖，该方法解除了阿拉伯糖醇反馈抑制，提高了葡萄糖生产D-木酮糖的效率。本发明还公开了一种微生物转化葡萄糖制备木糖醇的方法，首先通过上述方法将葡萄糖转化为D-木酮糖，再通过酶异构把D-木酮糖转化为D-木糖，经提取精制，D-木糖催化加氢获得木糖醇，该方法提高了木糖醇生产效率，降低了生物法制备木糖醇生产成本。
微生物转化葡萄糖制备木糖醇及其中间体木酮糖方法所用菌种

[发明专利]生产发酵产物的方法-CN201780012638.9有效
发明人：法比奥·萨巴蒂尼 -专利权人：维萨利斯股份公司
申请日： 2017-02-20 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：公开了一种由木质纤维素原料水解产物浆料生产发酵产物的方法，该浆料包含水、水溶性葡萄糖和木糖以及水不溶性预处理的木质纤维素原料。该过程包括至少两个转换步骤。首先产生包含木质纤维素原料水解产物浆料的第一部分和能够发酵葡萄糖和木糖的酵母的第一转化介质，然后允许酵母在具有5％至25％范围内的第一糖‑细胞转化率的第一转化步骤中，将第一转化介质的至少50％的葡萄糖和小于20％的木糖转化为第一繁殖酵母和第一部分发酵产物。然后产生包含至少一部分第一繁殖酵母和第二部分木质纤维素原料水解产物浆料的第二转化介质，然后允许酵母在具有小于第一糖‑细胞转化率的第二糖‑细胞转化率的第二转化步骤中，将第二转化介质中的至少一部分水溶性葡萄糖和木糖转化成至少第二繁殖酵母和第二部分发酵产物优选地，第一转化步骤包括至少第一相和第二相，第一相是好氧相，第二相是厌氧相。
生产发酵产物方法

[发明专利]一种大黄欧文氏菌及其在制备异麦芽酮糖中的应用-CN200710190755.2有效
发明人：徐虹;李莎;环民霞;林璐;蔡恒;欧阳平凯 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2007-11-29 - 公布日： 2008-06-18 - 主分类号： C12P19/12 文献下载
摘要：本发明公开一种大黄欧文氏菌(Erwiniarhapontici)NX－5及利用该菌生产蔗糖异构酶进而制备异麦芽酮糖的方法。将该菌株CGMCC No.2222接种于含碳源、氮源、无机盐和水的无菌培养基中进行好气培养，离心或超滤获得含蔗糖异构酶的细胞，进而直接采用游离的含蔗糖异构酶的细胞转化蔗糖生成异麦芽酮糖或固定化含蔗糖异构酶的细胞后转化蔗糖生成异麦芽酮糖采用该菌株使蔗糖转化率高达99.5％(w/w)，异麦芽酮糖转化率达90％，转化液中异麦芽酮糖浓度达500g/L，无水解副反应，转化液中几乎不含葡萄糖和果糖，随着反应进行也不会使产物异麦芽酮糖转化为其他成分，对工业化生产异麦芽酮糖十分有益。
一种大黄欧文及其制备麦芽中的应用

[发明专利]一种利用全细胞转化生产异麦芽酮糖的方法-CN201910208324.7有效
发明人：饶志明;胡孟凯;刘菲;张显;杨套伟;徐美娟 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-03-19 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： C12N15/61 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用全细胞转化生产异麦芽酮糖的方法，属于基因工程技术领域。本发明提供了一种生产异麦芽酮糖的方法，此方法为利用可表达编码蔗糖异构酶的基因(核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示)的枯草芽孢杆菌工程菌全细胞转化生产异麦芽酮糖，利用此方法转化生产异麦芽酮糖，具有转化率、生产强度以及产率高的优势；利用本发明的方法转化生产异麦芽酮糖9h，即可将反应体系中500g/L的蔗糖转化为443g/L的异麦芽酮糖，蔗糖转化率高达94％、异麦芽酮糖产率高达88.6％、异麦芽酮糖时空产率高达
一种利用细胞转化生产麦芽方法

[发明专利]海藻糖生产方法-CN201410416316.9在审
发明人：萧介夫;梁明在;王诗涵 -专利权人：义守大学
申请日： 2014-08-22 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： C12P19/24 文献下载
摘要：本发明提供一种海藻糖生产方法，包括提供包括麦芽糖的一受质。接着，提供干燥嗜酸菌海藻糖合成酶将该受质中部分的麦芽糖直接转化为海藻糖。提供葡萄糖淀粉酶将没被干燥嗜酸菌海藻糖合成酶转化的麦芽糖转化为葡萄糖而得到反应混合物。再以模拟移动床层析法将该反应混合物中的海藻糖与葡萄糖分离，得到高纯度海藻糖。
海藻生产方法

[发明专利]一种木糖醇菌株、发酵培养基、优化方法及应用-CN202010579442.1在审
发明人：陈雪松;杨胜利 -专利权人：浙江树人学院(浙江树人大学)
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明属于木糖醇生产技术领域，公开了一种木糖醇菌株、发酵培养基、优化方法及应用，包括：菌悬液的制备；化学诱变；菌落的筛选与发酵；发酵液木糖浓度和木糖醇浓度测定；木糖醇转化率计算；紫外诱变；二轮复合诱变；本发明以生物转化木糖醇的菌株为出发菌株，采用亚硝酸钠和紫外线复合诱变处理，对高转化木糖醇的菌株进行筛选，获得一株高产菌株，其木糖转化率从46.3％提高到54.5％。通过单因素和正交实验，对发酵培养基的氮源和无机盐进行优化，确定了最佳氮源和无机盐及其浓度，此时菌株木糖转化率提高到了63.3％，提高了木糖转化率，为后期工业化应用创造基础。
一种木糖醇菌株发酵培养基优化方法应用

[发明专利]一种灰产色链霉菌海藻糖合成酶及其编码基因和应用-CN201210160403.3有效
发明人：黄和;李霜;江凌;贺沧 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2012-05-22 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明公开一种灰产色链霉菌海藻糖合成酶及其编码基因与应用，该海藻糖合成酶基因从灰产色链霉菌（Streptomyces griseochromogenes）克隆到，该海藻糖合成酶能转化麦芽糖生成海藻糖，酶的适合反应温度为该酶转化效率高，以麦芽糖为底物，在25℃反应条件下，麦芽糖在转化率达80％左右，及产生较少的葡萄糖，在5％以下，这有利提高底物的转化率，该酶能够用于转化商品化的超高麦芽糖浆制备海藻糖，可为工业化利用酶法生产海藻糖提供一种新的方法
一种灰产色链霉菌海藻合成及其编码基因应用

[发明专利]一种链霉菌海藻糖合成酶基因及其应用-CN201210379831.5无效
发明人：韦宇拓;黄英;谭惠敏;杜丽琴;梁甲元;黄日波 -专利权人：广西大学
申请日： 2012-10-09 - 公布日： 2013-07-17 - 主分类号： C12N15/61 文献下载
摘要：一种链霉菌海藻糖合成酶基因及其应用，该基因克隆自链霉菌（Streptomyces sp GXT6）它表达的海藻糖合成酶能将麦芽糖转化为海藻糖，该基因的最大特点是底物转化效率高，反应速度快，在最佳的反应条件下转化麦芽糖生成海藻糖的反应产物中海藻糖含量可以达到86.68％，并且只产生很少的葡萄糖仅为3.56％，这有利于提高底物的转化率，降低生产成本。该海藻糖合成酶可以应用于海藻糖中的生产，这种海藻糖可应用于食品工业、美容化妆品、医药生物制品等领域。
一种霉菌海藻合成基因及其应用

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